การอบนิ้วไก่เปลี่ยนของโปรดกรอบๆ ให้กลายเป็นอาหารมื้อเย็นเพื่อสุขภาพที่ทั้งคุณแม่และลูกๆ จะต้องชอบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ฟังเราออก - สูตรซุปล่าสุดของ Martha Stewart เหมาะสำหรับวันฤดูร้อนที่ร้อนแรง
ไก่อบกรอบๆ
อบเนื้อไก่กรอบแบบเรียบง่ายเหล่านี้เพื่อให้เป็นไก่ทอดแบบคลาสสิกที่เบากว่าและง่ายกว่า อย่าลืมน้ำจิ้มรสเด็ดที่ทำให้อาหารจานนี้ทั้งครอบครัวต้องติดใจ
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
สำหรับชาวไร่ไก่:
- เนื้อไก่ไม่มีกระดูกไม่มีกระดูก 1 ปอนด์
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- ไข่ใหญ่ 2 ฟอง
- 1/2 ถ้วย panko breadcrumbs (ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น)
- ออริกาโนแห้ง 1 ช้อนชา
- พาร์เมซานชีสขูดละเอียด 1/3 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/2 ช้อนชา
สำหรับน้ำจิ้ม:
- มายองเนส 1/3 ถ้วย
- ซอสมะเขือเทศ 1/3 ถ้วย
- ซอส Worcestershire 1 ช้อนชา
- เกลือกระเทียม 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. ปูแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้ววางตะแกรงทำความเย็นไว้ด้านบนของกระดาษฟอยล์ (ดูหมายเหตุ)
- วางชามผสมตื้นสามชาม ใส่แป้งลงในชามผสมใบแรก ในชามผสมที่สอง ใส่ไข่และตีด้วยส้อมเล็กน้อย ในชามผสมที่สาม ผสมเกล็ดขนมปัง panko ออริกาโน่ พาร์เมซานชีส เกลือ และพริกไทย แล้วคนให้เข้ากัน
- ขุดเนื้อไก่ที่นุ่มในแป้ง จากนั้นใส่ไข่และสุดท้ายในส่วนผสม panko กด panko เบาๆ กับไก่เพื่อให้เคลือบอย่างทั่วถึง
- วางเนื้อไก่ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ นำเข้าอบประมาณ 20 ถึง 30 นาที พลิกกลับด้านนึ่งจนสุกเป็นสีเหลืองทอง
- ในขณะที่เนื้อไก่กำลังอบ ทำน้ำจิ้มโดยผสมมายองเนส ซอสมะเขือเทศ ซอส Worcestershire และเกลือกระเทียมเข้าด้วยกัน
- เสิร์ฟไก่นุ่ม ๆ พร้อมน้ำจิ้มด้านข้าง
บันทึก:
หากคุณมีตะแกรงทำความเย็น (แบบเดียวกับที่ใช้สำหรับทำความเย็นคุกกี้) การวางบนแผ่นอบจะช่วยให้อากาศไหลเวียนจากเนื้อไก่ทุกด้าน ทำให้กรอบเป็นพิเศษ
สูตรไก่เพิ่มเติม
เนื้อไก่มะนาวและออริกาโน่
พิต้าไก่ย่างกรีกกับซอสซาซิกิง่ายๆ
ผัดวุ้นเส้นไก่ส้มง่ายๆ
