การมาถึงของฤดูใบไม้ผลิหมายความว่านกกำลังเดินทางกลับ และถึงแม้ว่าคุณอาจไม่ต้องการกินเหมือนนกตลอดเวลา แต่ก็ไม่เจ็บที่จะรวมอาหารเพื่อสุขภาพเพียงเล็กน้อยเข้ากับของคุณเองด้วยแครกเกอร์เมล็ดที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการเหล่านี้
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Nachos พร้อม Super Bowl ของ Ina Garten มีส่วนผสมที่น่าแปลกใจ
แครกเกอร์เป็นอาหารว่างที่สะดวกและอร่อยเมื่อคุณมีวันที่วุ่นวาย
แต่สินค้าที่ซื้อจากร้านค้าจำนวนมากทำมาจากแป้งขาวและสารปรุงแต่งหรือสารแต่งกลิ่นที่ผิดธรรมชาติ ซึ่งไม่ใช่วิธีที่มีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในการเติมเชื้อเพลิง แต่เมื่อคุณหยิบแครกเกอร์เมล็ดพืชโฮมเมดรสอร่อยเหล่านี้ คุณจะรู้สึกดีกับการเลือกของคุณ
แครกเกอร์เมล็ดฤดูใบไม้ผลิ
ขนาดเสิร์ฟ 30–40
สูตรที่ได้แรงบันดาลใจจาก ตลาดอาหารทั้งหมด
วัตถุดิบ:
- เมล็ดทานตะวัน 1/2 ถ้วย
- เมล็ดฟักทอง 1/2 ถ้วย (pepitas)
- เมล็ดแฟลกซ์ 1/2 ถ้วย
- งาดำ 1/4 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย
- นมอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- โรสแมรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- ผงหัวหอม 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
- ใส่ข้าวโอ๊ตรีด เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย เมล็ดฟักทอง 1/4 ถ้วย และเมล็ดแฟลกซ์ 1/4 ถ้วยในเครื่องเตรียมอาหารหรือเครื่องบด แล้วปั่นจนเป็นผงละเอียด เทลงในชามผสมขนาดกลาง
- ใส่นมอัลมอนด์ น้ำมันมะกอก โรสแมรี่ เกลือ ผงฟู กระเทียม และผงหัวหอมลงไป แล้วคนให้เข้ากัน
- เทเมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน เมล็ดฟักทอง และเมล็ดแฟลกซ์ที่เหลือลงไป ผสมให้ละเอียด
- วางแผ่นกระดาษ parchment ไว้บนเขียงขนาดใหญ่
- ปั้นแป้งให้เป็นก้อน แล้ววางลงบนกระดาษไข
- ใช้ไม้นวดแป้ง คลึงแป้งเบา ๆ ให้มีขนาดประมาณครึ่งเซนติเมตร
- ใช้มีดคมตัดเส้นแป้งให้ละเอียดห่างกัน 1-1 / 2 นิ้วในแนวนอนและแนวตั้งเพื่อแบ่งแป้งออกเป็นแคร็กเกอร์
- ย้ายกระดาษ parchment ไปยังแผ่นอบขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง
- อบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที ขอบควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย และด้านในของแครกเกอร์ก็ไม่ควรดูจืดชืดเกินไปอีกต่อไป
- นำออกจากเตา แล้วปล่อยให้แครกเกอร์เย็นสนิทก่อนถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ปิดสนิทเพื่อจัดเก็บ
ของว่างเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
คุกกี้เทรลมิกซ์
แท่งผลไม้และเมล็ดพืชทำเองที่ดีต่อสุขภาพ
ทานง่าย อร่อย ได้สุขภาพ
