การออกจากห้องไปทานของหวานไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำสำเร็จเมื่อมีงานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าแสนอร่อยต่อหน้าคุณ ไม่ต้องกังวล ด้วยพายแอปเปิลแบบคลาสสิกที่ดีต่อสุขภาพนี้ คุณจะรู้สึกดีขึ้นเมื่อได้บีบน้ำเข้าไปเล็กน้อย!
คุณไม่ควรรู้สึกผิดที่ต้องทำพายอร่อยๆ สักชิ้นหลังอาหารเย็นวันขอบคุณพระเจ้า โชคดีที่คุณไม่จำเป็นต้องมีทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนพายแอปเปิลแบบดั้งเดิม! ใช้แป้งข้าวโอ๊ตเพื่อสุขภาพและ แป้งอัลมอนด์ที่อุดมด้วยโปรตีนและไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว แทนแป้งขาว และแทนที่จะใช้เนยหรือน้ำมันหมูที่มักใช้ในพายแบบดั้งเดิม ต้องใช้น้ำมันมะพร้าวซึ่ง DoctorOz.com รายงานอาจช่วยลดคอเลสเตอรอลและปรับปรุงการต่อต้านไวรัสและแบคทีเรียของร่างกาย นอกจากนี้, เมล็ดเจียที่อุดมด้วยโอเมก้า 3 ใช้แทนแป้งเพื่อแช่น้ำแอปเปิ้ล และใช้น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วยตวงและทรูเวีย 1 ช้อนชาเพื่อเติมความหวาน ทรูเวียเป็นสารให้ความหวานที่ปราศจากแคลอรี่ซึ่งทำมาจากพืชหญ้าหวาน ในขณะที่น้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นแหล่งของแมงกานีสและสังกะสี ดังนั้นของกินวันหยุดนี้จึงไม่ใช่แค่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย!
พายแอปเปิลเพื่อสุขภาพ
ให้บริการขนาด 6 ถึง 8
วัตถุดิบ:
- แป้งอัลมอนด์ 1/2 ถ้วย
- ข้าวโอ๊ตรีด 1-1 / 2 ถ้วยบดเป็นแป้งสม่ำเสมอ
- 1 ช้อนชา Truvia สารให้ความหวานปราศจากแคลอรี่ (หรือสารให้ความหวานจากหญ้าหวานอื่น ๆ )
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- น้ำมันมะพร้าว 1/3 ถ้วย (ในรูปของแข็ง)
- วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
- น้ำเย็นจัด 1/4 ถ้วย
- น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะ
- 7 แอปเปิ้ลขนาดกลาง (แอปเปิ้ลแมคอินทอชหรืออื่น ๆ ที่คล้ายกันในรสชาติทำงานได้ดี)
- น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1/4 ถ้วย
- เมล็ดเจีย 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- อบเชย 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
1
ผสมส่วนผสมแห้ง
ในชามขนาดกลาง ผสมแป้งอัลมอนด์ แป้งข้าวโอ๊ต Truvia และเกลือ
2
ตัดน้ำมัน
ตัดน้ำมันมะพร้าวลงในส่วนผสมแป้ง
3
ปั้นแป้งเสร็จ
- เพิ่มสารสกัดวานิลลา
- รวมน้ำเย็นและน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ลงในแก้วขนาดเล็ก เทของเหลวลงในชามครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ ผสมแป้งด้วยมือของคุณ คุณต้องเติมของเหลวให้พอผสมให้เข้ากัน แต่ไม่มากจนเหนียว ห่อแป้งในห่อพลาสติกแล้ววางในตู้เย็นให้เย็น
4
เตรียมแอปเปิ้ล
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ล้าง ปอกเปลือก แกน และหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในชามขนาดกลาง เติมน้ำเชื่อมเมเปิ้ล เมล็ดเจีย อบเชย และลูกจันทน์เทศ ผัดให้เข้ากัน
5
เตรียมเปลือก
แกะแป้งแล้ววางลงในจานพาย กดแป้งลงในจานพายในชั้นที่เท่ากันตามด้านล่างและด้านข้าง เจาะรูในแป้งด้วยส้อม
6
เตรียมพาย
เทส่วนผสมแอปเปิ้ลลงในจานพาย วางจานบนถาด แล้วอบพายในเตาอบประมาณ 45 ถึง 50 นาทีหรือจนเปลือกเริ่มเป็นสีน้ำตาลอ่อนและแอปเปิ้ลนุ่ม
7
จบและสนุก
นำพายออกจากเตา แล้วปล่อยให้เย็นประมาณ 5 ถึง 10 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สูตรขนมเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
พายผลไม้เพื่อสุขภาพ
แอปเปิ้ลยัดไส้อบ: ของหวานเพื่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วง
บราวนี่ชอคโกแลตไร้ตำหนิ
