ฉันไม่สามารถมีวันวาเลนไทน์ในบ้านของฉันได้หากไม่มีขนมสีชมพูสวย ๆ ซึ่งทำให้สามีของฉันผิดหวังมาก แต่สุดท้ายฉันก็คิดว่าเอาชนะเขาได้ด้วยเค้กสตรอเบอร์รี่โฮมเมดชิ้นนี้ ราดด้วยบราวนี่เข้มข้นและสตรอเบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. นิโคล คิดแมน และ คีธ เออร์บัน เปรียบเสมือนคู่รักวัยรุ่นในรูปถ่ายใหม่
และถ้าเขาไม่ชอบ ฉันจะกินให้หมดด้วยแชมเปญฟองหนึ่งขวด วันวาเลนไทน์เป็นเรื่องเกี่ยวกับความรัก และสำหรับฉัน นั่นหมายถึงเค้กชิ้นใหญ่แสนหวานและสวยงามชิ้นนี้
เค้กสตรอเบอรี่กับบราวนี่ฟรอสติ้งและสตรอว์เบอร์รี่เคลือบช็อกโกแลต
สูตรเค้กดัดแปลงจาก การใช้ชีวิตในชนบท
ให้บริการประมาณ 8-10
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก
- แป้งเค้ก 2-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1-1/4 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือแดช
- เนยจืด 3/4 ถ้วย ให้นิ่ม
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- แยมสตรอว์เบอร์รี่ 3/4 ถ้วย
- สตรอเบอร์รี่ 1/4 ถ้วยทุบ
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง อุณหภูมิห้อง
- สารสกัดวานิลลาขาว 1 ช้อนชา
- สีผสมอาหารสีแดง
- บัตเตอร์มิลค์ 1/4 ถ้วย
- 1/4 ถ้วยนม 2 เปอร์เซ็นต์
สำหรับเปลือกน้ำrostาล
- นม 6 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายแดง 1/2 ถ้วย
- ช็อคโกแลตชิพ 1-1/3 ถ้วย
- สารสกัดจากวานิลลา
สำหรับสตรอว์เบอร์รี่ชอคโกแลต
- สตอเบอรี่ประมาณ 6 ลูก
- ชอคโกแลตชิพ 5 ออนซ์
- น้ำมันคาโนลาประมาณ 1-1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. จาระบีกระทะเค้กกลมขนาด 2 (8 นิ้ว) พร้อมสเปรย์ทำอาหารแบบไม่ติดกระทะ
- ในการทำสตรอเบอรี่ ให้นำช็อกโกแลตและน้ำมันเข้าไมโครเวฟในชามจนละลายประมาณ 90 วินาที กวนทุกๆ 30 วินาที จุ่มสตรอเบอรี่ลงในช็อกโกแลตแล้ววางบนกระดาษ parchment แช่เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง
- ในชามใบใหญ่ ร่อนแป้งเค้ก ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือเล็กน้อยเข้าด้วยกัน
- ในชามแยก ตีบัตเตอร์มิลค์และนมจนเข้ากัน
- ในชามอีกใบ ตีเนยและน้ำตาลเข้าด้วยกัน ใส่แยม สตรอเบอร์รี่ และไข่ ทีละครั้งลงในส่วนผสมน้ำตาลจนเข้ากันดี ตีวานิลลาและสีย้อมอาหารสีแดงจนได้สีชมพูสวย ลดต่ำและเพิ่มส่วนผสมแป้งและส่วนผสมนมลงท้ายด้วยแป้ง
- เทส่วนผสมลงในกระทะทั้งสองและนำเข้าอบประมาณ 23-25 นาทีหรือจนไม้จิ้มฟันที่ใส่ตรงกลางออกมาสะอาด
- วางเค้กบนตะแกรงระบายความร้อนและเย็นสนิท
- ในขณะที่เค้กเย็นตัวให้ทำเปลือกน้ำrostาล ละลายเนย นม และน้ำตาลเข้าด้วยกันจนข้น นำส่วนผสมไปต้มอย่างรวดเร็วแล้วนำออกจากเตา ผัดในช็อกโกแลตชิปและวานิลลา ปล่อยให้นั่งจนหนา
- เมื่อเค้กเย็นตัวแล้ว ให้ปาดฟรอสติ้งเล็กน้อยบนชั้นบนสุด แล้ววางเค้กอีกชิ้นทับลงไป ปิดเค้กด้วยเปลือกน้ำrostาลที่เหลือ
- โรยหน้าเค้กด้วยสตรอว์เบอร์รีเคลือบช็อกโกแลตและสไลซ์
สูตรขนมวันวาเลนไทน์เพิ่มเติม
ของหวานแสนโรแมนติกที่ไม่ใช่ช็อกโกแลตสำหรับวันวาเลนไทน์
เบอร์ริโตชีสเค้กทอดราดด้วยสตรอว์เบอร์รี่
สูตรฟองดูกำมะหยี่สีแดง
