กำลังมองหาวันขอบคุณพระเจ้าในนาทีสุดท้าย เคล็ดลับการทำอาหาร จากเชฟชื่อดัง? พิจารณา Twitter สายด่วนเชฟเซเลบของคุณ
คุณจะแปลกใจว่าแม้แต่เชฟเซเลบที่ยุ่งที่สุดและโด่งดังที่สุดมักจะใช้เวลาในการตอบคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารที่ทวีตจากคนธรรมดาเช่นคุณและฉัน หากคุณมีคำถามที่กำลังเขียนอยู่ เป็นไปได้ว่าอาจมีคนตอบคำถามนั้นบน Twitter แล้ว เพียงแค่ดูภายใต้ฟีดของเชฟที่คุณชื่นชอบ ต่อไปนี้เป็นเคล็ดลับที่เราพบว่ามีประโยชน์อย่างยิ่ง
มากกว่า:วิธีแกะสลักไก่งวง 9 ขั้นตอนง่ายๆ (INFOGRAPHIC)
เคล็ดลับ 1
@Mariobatali ครับ สวัสดี Mario คุณช่วยกรุณาให้ความคิดที่ดีในการบรรจุได้ไหม บางสิ่งที่อร่อยและไม่เหมือนใคร ขอบคุณ! 😎
– เบ็ตตี้รูบี้ Elyazidi (@BettyElyazidi) 24 พฤศจิกายน 2558
ฉันทำ brioche, วันที่และ merguez w @dennisquaid ครับ@thechew ขนมปังฮาลาปินโญ่และอันดูอิลเย็นด้วยไหม https://t.co/7nhteXhqdT
— มาริโอบาตาลี (@Mariobatali) 24 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ2
@Mariobatali ครับ คุณจะต้มไก่งวงแช่แข็งขนาด 12 ปอนด์ตั้งแต่วันนี้สำหรับวันพฤหัสบดีหรือไม่ คุณจะเพิ่มอะไรลงในกระเป๋า? ไก่งวงละลายในตู้เย็นหรือข้างนอก?
— โรเบิร์ต (@nygreporter) 24 พฤศจิกายน 2558
ละลายวันนี้บนเคาน์เตอร์ในที่เย็น 8 ชม. จากนั้นตู้เย็น overnite แล้วน้ำเกลือ tmw!! ตรวจสอบเว็บไซต์ของฉันสำหรับสูตร https://t.co/0NLne19b1e
— มาริโอบาตาลี (@Mariobatali) 24 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 3
@Mariobatali ครับ เป็นไปได้ไหมที่จะปรุงไก่งวงเมื่อวันก่อนและเพียงแค่อุ่นเครื่องในวันขอบคุณพระเจ้า? ขอบคุณเชฟ และสุขสันต์วันขอบคุณพระเจ้า
— SherriHewittStatham (@SherriStatham) 24 พฤศจิกายน 2558
จะฉ่ำน้อยแต่ปลอดภัยและอร่อยถ้าทำถูกต้อง https://t.co/LBkRhUQKG1
— มาริโอบาตาลี (@Mariobatali) 24 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 4
@Mariobatali ครับ แนะนำ "ส่วนผสมลับ" ที่จะทำรากผักย่างพิเศษสำหรับ T-day หน่อยได้ไหม? ทับทิม ถั่ว แครนเบอร์รี่…?
- เผ็ดฉัน 💔 (@yourspiceoflife) 24 พฤศจิกายน 2558
กากน้ำตาลทับทิมโปรยปรายในตอนท้าย! https://t.co/FCFEhdeX5G
— มาริโอบาตาลี (@Mariobatali) 24 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 5
@guarnaschelli สวัสดีอเล็กซ์. ข้อเสนอแนะใด ๆ สำหรับการทำไก่งวงอบโรสแมรี่? ขอความช่วยเหลือ 😳
— อนาเดวิส (@Vball009a) 23 พฤศจิกายน 2558
โรสแมรี่ต้นหอม ผัดในน้ำมันร้อนให้กลมกล่อม โรยไก่งวงหรือราดด้วยน้ำเกรวี่ โรสแมรี่ แรง! #วันขอบคุณพระเจ้าhttps://t.co/maY1qKryWy
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23 พฤศจิกายน 2558
มากกว่า:31 อาหารวันขอบคุณพระเจ้าที่แย่มากล้มเหลว คุณอดไม่ได้ที่จะหัวเราะเยาะ
เคล็ดลับ 6
@guarnaschelli เคล็ดลับดีๆ ในการทำให้หัวหอมสุกเป็นอย่างไร? ฉันกำลังทำมักกะโรนีและชีสสำหรับวันขอบคุณพระเจ้าและต้องการเพิ่มสิ่งเหล่านี้ ขอขอบคุณ!
— เจนบี (@Crackerjen) 23 พฤศจิกายน 2558
หัวหอมคาราเมลเป็นกระบวนการที่ยาวนาน ใส่น้ำมันหรือเนยร้อนและปรุงอาหารด้วยเตาตั้งพื้นต่ำและช้าๆ #วันขอบคุณพระเจ้าhttps://t.co/N65k5YhFW4
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 23 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 7
@guarnaschelli ฉันจะปรุงไก่งวงขนาด 16 ปอนด์ได้นานแค่ไหน?
— ไดอาน่า Broeker (@BroekerDiana) 22 พฤศจิกายน 2558
จนกระทั่งเทอร์โมมิเตอร์สอดเข้าไปในส่วนหนาของต้นขาลงทะเบียน 158-160F https://t.co/CZyxMPJD67
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 22 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 8
@guarnaschelli สิ่งที่ต้องทาไก่งวงก่อนย่าง – ไขมันเป็ด เนยใส หรือเนยทั้งตัว
— Georgina Lenty-Grant (@Georgina1966) 21 พฤศจิกายน 2558
รักวิธีของเด็กจูเลียในการใช้ชีสชุบเนยทั้งตัวบนเนื้อขาวในการปรุงอาหารครึ่งแรก https://t.co/S1rOCuWDp6
— alex guarnaschelli (@guarnaschelli) 21 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 9
@chefsymon ฉันไม่ใช้ไข่ในการบรรจุ ดังนั้นฉันจึงไม่ต้องกังวลเรื่องการบรรจุนก ไข่ใช้มัดใช่มั้ยคะ?
— เบฟรัสเซล (@Bevrussell712) 24 พฤศจิกายน 2558
ปัญหาไม่ได้อยู่กับไข่…มันคือน้ำไก่งวงดิบไม่ถึง 160 https://t.co/RDI7DeKpbg
— ไมเคิลซิมมอน (@chefsymon) 24 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 10
@chefsymon@bflay ไก่งวงในเตาถ่าน Weber รมควันเล็กน้อย น้ำเค็ม? ถ้าเป็นเช่นนั้นนานแค่ไหน?
— Cristin Sciortino (@Cristin34) 21 พฤศจิกายน 2558
ฉันจะชดเชยความร้อน….ไม่มีน้ำเกลือ…ย่างได้สูงถึง 375-400…จนเสร็จ…160 อุณหภูมิภายใน https://t.co/v893oXVb10
— ไมเคิลซิมมอน (@chefsymon) 21 พฤศจิกายน 2558
เคล็ดลับ 11
ตกลง @chefsymon ฉันลังเลว่าจะต้องทำอย่างไรจึงจะเลื่อนเวลาให้คุณ… น้ำเกลือ ไม่มีน้ำเกลือ หรือไก่งวงฉีด?
— เคพี (@kelpar518) 21 พฤศจิกายน 2558
คืนก่อนไม่ใส่เกลือ..แช่ตู้เย็นไว้ https://t.co/MsAx0hgkmn
— ไมเคิลซิมมอน (@chefsymon) 21 พฤศจิกายน 2558
มากกว่า:25 วิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้ของเหลือในวันขอบคุณพระเจ้า
หากคุณต้องการทราบเคล็ดลับของคุณเอง นี่คือวิธีที่ดีที่สุดในการรับคำตอบจากเชฟ:
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเชฟใช้งาน Twitter อยู่ และไม่ได้เพียงแค่ทวีตรายการส่งเสริมการขายเท่านั้น
- เป็นแฟนกัน ตั้งเป็นรายการโปรดหรือรีทวีตทวีตของเชฟที่คุณพบว่ามีประโยชน์เป็นพิเศษ
- ทวีตเมื่อเชฟเล่นทวิตเตอร์ ดูสตรีม Twitter ของเชฟ และดูว่ามีแนวโน้มว่าจะเปิดในช่วงเวลาใดของวันหรือบางวันในสัปดาห์
- ในการพูดกับเชฟคนนั้น ให้ใช้มือจับในทวีตของคุณ แต่ ไม่ เป็นคำแรก เรารู้ว่านี่คือ Twitter 101 แต่ในกรณีที่คุณไม่รู้...
- หากคุณมีคำถามติดตามผลเกี่ยวกับสิ่งที่เชฟทวีตไปแล้ว ให้ใช้ฟังก์ชันตอบกลับเพื่อให้อยู่ในชุดข้อความ
- อย่าสะกดรอยตามหรือรังควานพ่อครัว บางครั้งผู้คนไม่ว่างหรือมองข้ามคำถาม อดทนและลองอีกครั้งหลังจากนั้นสักครู่
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณไม่ได้ถามคำถามที่เชฟตอบไปแล้ว
- พูดว่า "ขอบคุณ" ถ้าพ่อครัวตอบคำถามของคุณ!
