เค้กมะนาวคลาสสิกดีขึ้นกว่าเดิม! เพิ่มเบียร์เล็กน้อยลงในของหวานรสเบาและรสเปรี้ยวนี้เพื่อให้ได้เมนูใหม่ที่ชื่นชอบ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. พายแอ็ปเปิ้ลรูบาร์บเป็นแบบสมัยใหม่ในสูตรคลาสสิก
อบกับเบียร์
เค้กมะนาวคลาสสิกดีขึ้นกว่าเดิม! เพิ่มเบียร์เล็กน้อยลงในของหวานรสเบาและรสเปรี้ยวนี้เพื่อให้ได้เมนูใหม่ที่ชื่นชอบ
การทำอาหารกับเบียร์เป็นเรื่องปกติ ทำไมไม่อบกับเบียร์ล่ะ? เค้กเลมอนนี่เข้ากันได้ดีกับเบียร์สีซีดอย่างพิลส์เนอร์ ส่วนที่ดีที่สุดคือ คุณจะได้ดื่มสิ่งที่เหลืออยู่เมื่อเค้กเข้าเตาอบ!
สูตรเค้กก้อนเบียร์มะนาว
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้ก:
- แป้งเค้ก 1-1 / 2 ถ้วย
- ผงฟู 1 ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
- เกลือ 1/3 ช้อนชา
- ผิวเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
- เนยจืด 1 ถ้วยตวง (2 แท่ง)
- น้ำตาล 1-1/4 ถ้วย
- ไข่ 3 ฟอง
- น้ำมะนาวคั้นสด 1/4 ถ้วย
- พิลส์เนอร์ 1/2 ถ้วย
- สเปรย์ทำอาหารรสเนย
สำหรับไอซิ่ง:
- ครีมชีส 4 ออนซ์ นิ่ม
- น้ำตาลทรายป่น 1 ถ้วยตวง
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- พิลส์เนอร์ 1/4 ถ้วย
- วานิลลาสกัด 1/2 ช้อนชา
ทิศทาง:
สำหรับเค้ก:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. สเปรย์กระทะก้อนใหญ่ด้วยสเปรย์การปรุงอาหารรสเนย
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา เกลือ และผิวเลมอนเข้าด้วยกันจนเข้ากันดี
- ในชามของเครื่องผสมอาหารแบบตั้งพื้นที่มีหัวพาย ตีเนยและน้ำตาลจนเข้ากันดี ใส่ไข่ทีละฟอง ตีให้เข้ากัน แล้วขูดชามระหว่างส่วนที่เติม เพิ่มน้ำมะนาวและผสมจนเข้ากันดี เปิดเครื่องผสมให้ต่ำและเพิ่มส่วนผสมแป้งทีละน้อยจนแทบเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
- ใช้ช้อนไม้คน Pilsner ลงในแป้งจนเข้ากัน เทลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ นำเข้าอบ 45-55 นาที หรือจนด้านบนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน และไม้จิ้มฟันที่สอดตรงกลางออกมาสะอาด เย็นก่อนไอซิ่ง
สำหรับไอซิ่ง:
- ในชามของเครื่องผสมแบบตั้งพื้น ตีครีมชีสและน้ำตาลผงจนเข้ากันดี เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและตีจนเนียน
- โรยหน้าเค้กด้วยไอซิ่ง เค้กเย็นก่อนเสิร์ฟ
เพิ่มเติมรสชาติประจำวัน
คุ้กกี้เต่าเค็ม
พิซซ่านูเทลล่าและเชอร์รี่
ลูกพลับและโยเกิร์ตพาร์เฟ่ต์
