พริกเรลเลโนที่หั่นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยจะกลายเป็นแซนวิชชีสย่าง
ฉันชอบสนองความอยากในแบบที่ไม่ธรรมดา เม็กซิกันเป็นสิ่งที่ฉันกระหายมาก แต่ไม่มีร้านอาหารเม็กซิกันที่ดีในบริเวณใกล้เคียงที่จะช่วยได้ ความอยากพริกเรลเลโนเมื่อเร็ว ๆ นี้กระตุ้นแนวคิดในการแยกแยะอาหารเม็กซิกันยอดนิยมและสร้างชีสย่างด้วยส่วนผสมทั่วไปบางอย่าง ฉันยังคงพลาดกัวคาโมเล่และมันฝรั่งทอดที่ไม่มีที่สิ้นสุดเพื่อเริ่มต้น แต่แซนวิชที่เผ็ดและวิเศษนี้เตะความปรารถนานั้นไปที่ขอบถนนอย่างแน่นอน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มาร์ธา สจ๊วร์ต เพิ่งแชร์สูตรอาหารอิตาเลียนง่าย ๆ ที่จะพาคุณออกจากช่วงฤดูร้อนที่ตกต่ำในการทำอาหาร
สูตรแซนวิชชีสย่างพริกเรลเลโน
ผลผลิต 1
วัตถุดิบ:
- พริกโปบลาโน 1 เม็ด
- ขนมปัง 2 แผ่น
- ไข่ 1 ฟอง
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมัน 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสขูด 1 ถ้วย (เชดดาร์ แจ็คพริกไทย หรือ มอนเทอเรย์แจ็ค)
- เนย 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกฮาลาปินโญ่ดอง 1 ลูก เมล็ดและสับ
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ไฟสูง วางแร็คบนสุดในสามบนของเตาอบ เมื่อร้อนแล้ว ให้วางทั้งพริกไทยบนตะแกรงโดยตรง แล้วย่างจนผิวหนังไหม้เกรียมและดำคล้ำทุกด้าน ประมาณ 10 นาที พลิกทุกสองสามนาที ใส่พริกไทยลงในถุง ปิดฝา ทิ้งไว้ 10 นาที แกะออกจากถุง ลอกเปลือกนอกออก ผ่าครึ่ง นำเมล็ดออกแล้วพักไว้
- ตั้งกระทะขนาดเล็กบนไฟร้อนปานกลางแล้วเติมน้ำมัน
- ตีไข่และนมในชามขนาดเล็กและเพิ่มลงในกระทะเมื่อร้อน
- พับด้านข้างของไข่ให้เป็นรูปทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้า พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้านจนสุกทั่ว ปิดความร้อนและพักไว้
- เนย 1 ด้านของขนมปังแต่ละแผ่น
- วางพริกไทยบนด้านที่ไม่ทาเนยของขนมปัง 1 แผ่น โรยด้วยไข่ ชีสขูด และพริกฮาลาปินโญ่สับ วางขนมปังอีกแผ่นหนึ่งด้านบน ด้านที่ทาเนยขึ้น
- ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง ใส่แซนวิชลงในกระทะและปรุงอาหารประมาณ 3 นาทีต่อด้าน แล้วกดลงไปด้านบนด้วยไม้พายเพื่อช่วยให้ขนมปังสีน้ำตาลและชีสละลาย
- นำออกจากกระทะ ฝานแล้วเสิร์ฟร้อน
สูตรชีสย่างเพิ่มเติม
สุดยอดนาโชย่างชีส
เกาด้ารมควัน แฮม ชีสย่างแอปเปิ้ล
ผักโขม ชีสนมแพะ และชีสย่างอะโวคาโด
