บ้านเรามีตัวเลือกสั่งกลับบ้านเพียงสองแบบเท่านั้น: อาหารจีนและพิซซ่า นั่นคือสิ่งที่เราได้รับจากการใช้ชีวิตในถิ่นทุรกันดารฉันเดา เท่าที่ฉันเกลียดเกือบทุกอย่างเกี่ยวกับร้านอาหารจีนท้องถิ่น (มันสกปรก สงสัยคุณภาพของส่วนผสมและพวกเขา แทบจะไม่เคยได้รับคำสั่งที่ถูกต้อง) เรายังคงสั่งกลับบ้านจากที่นั่นสองสามครั้งต่อเดือนเพราะบางครั้งฉันก็แค่ ขี้เกียจ.
ข้าวผัดไก่ศรีราชานี้ ได้นำข้อแก้ตัวทั้งหมดของฉันไปมากในการโทรหาร้านอาหารจีนในท้องถิ่นจากที่นี่เป็นต้นไป ก็พร้อมใน 20 นาที (ใช้เวลาเท่ากันในการซื้อกลับบ้าน) ฉันควบคุมส่วนผสมและปรับแต่งให้เหมาะกับความชอบของฉันได้ (เผ็ดไปตลอด!)
ต้องการอาหารมื้อเย็นแบบเติมเร็วที่ตอบสนองความอยากอาหารจีนแบบซื้อกลับบ้านหรือไม่? คุณพบคู่ของคุณแล้ว
สูตรข้าวผัดไก่ศรีราชา
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาทำอาหาร: 10 นาที | เวลาทั้งหมด: 20 นาที
วัตถุดิบ:
- ไก่หยองปรุงสุก 1-1 / 2 (ใช้ไก่ย่างสำหรับตัวเลือกที่รวดเร็ว)
- ข้าวขาวหุงสุก 2 ถ้วย
- เนย 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 2 ฟอง
- นม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ผักรวมแช่แข็ง 1-1 / 2 ถ้วย
- หอมใหญ่สีเหลือง 1 หัว สับ
- เกลือและพริกไทย
- 4 หัวหอมสีเขียวสับ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันงา 1-1/2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสศรีราชา 2 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในกระทะขนาดใหญ่ที่มีไฟปานกลางให้อุ่นเนย
- ในชามใบเล็ก ตีไข่กับนมให้เข้ากัน จากนั้นเทลงในกระทะแล้วคนให้เข้ากัน ตักใส่จานแล้วพักไว้
- ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะเดียวกัน ใส่ผักรวมแช่แข็งและหัวหอมลงไป ผัดประมาณ 7 นาทีจนนิ่ม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่ต้นหอม ข้าว ซีอิ๊วขาว และน้ำปลา แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ใส่ไก่และไข่ลงในกระทะพร้อมกับน้ำมันงาและซอสศรีราชา ผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟร้อน
สูตรซอสศรีราชาเพิ่มเติม
ปีกควายศรีราชามังสวิรัติ
ครัวซองต์แซนวิชสลัดไก่ศรีราชา
กัวคาโมเล่ศรีราชาและมะม่วง
