ถ้าคุณรักอาหารเม็กซิกัน โดยเฉพาะเคซาดิญ่าอย่างฉัน นี่คือวิธีที่หอมหวานและเผ็ดเพื่อเริ่มต้นเทศกาลเฟียสต้าครั้งต่อไปของคุณ ฉันเอาสับปะรดสดที่หั่นเป็นลูกเต๋าพร้อมกับไก่แล้วคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสเผ็ด จากนั้นจึงใส่แป้งตอร์ติญ่าเป็นชั้นๆ เติมชีสและผักชนิดใดก็ได้ที่คุณมี คำสั่งผสมที่หวานและเผ็ดช่วยเพิ่มรสชาติให้กับมื้ออาหารสำหรับครอบครัวที่เรียบง่ายและง่ายดาย ฉันชอบที่จะเสิร์ฟ quesadillas เหล่านี้ด้วยการจุ่มมะนาวที่อุดมไปด้วยทาร์ตเล็กน้อยที่ใช้โยเกิร์ตกรีกแทนครีม
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราได้ทั้งหมด
สูตร Quesadillas ไก่สับปะรดสไปซี่
สับปะรดสดและไก่หั่นเต๋าคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสเผ็ดและยัดไส้แป้งตอร์ติญ่า เสิร์ฟ quesadillas แสนอร่อยเหล่านี้ด้วยครีมมะนาวและทาร์ตมะนาว
ผลผลิต 4
วัตถุดิบ:
- แป้งตอติญ่าขนาดเบอร์ริโต 8 ชิ้น
- อกไก่ย่าง 2 ชิ้น หั่นฝอยหรือสับละเอียด
- สับปะรดสดหั่นเต๋า 1 ถ้วย
- ผงปรุงรสเผ็ด 1-2 ช้อนโต๊ะ (แล้วแต่ระดับความเผ็ดที่ต้องการ)
- 1/2 หอมใหญ่สับ
- พริกหยวกแดงเขียว 1 เม็ด
- เมล็ดข้าวโพด 1 ถ้วยตวง (ถ้าแช่แข็งให้ละลายก่อน)
- ชีสขูดฝอย 2 ถ้วย (ฉันใช้ส่วนผสมของมอนเทอเรย์แจ็คกับเชดดาร์)
- สเปรย์ทำอาหารไม่ติด
ทิศทาง:
- ในชาม ผสมไก่ สับปะรด หัวหอม และเครื่องปรุงรสกระตุก (เริ่มด้วยปริมาณเล็กน้อยและใส่เพิ่มหากต้องการเนื่องจากเป็นเครื่องปรุงรสเผ็ด) ผสมให้เข้ากัน
- แบ่งส่วนผสมไก่ระหว่าง tortillas สี่ชิ้นและด้านบนด้วยพริกหยวกข้าวโพดและชีส วาง tortillas ที่เหลือไว้ด้านบนแล้วกดลงให้แน่นเพื่อให้ส่วนผสมเข้าที่
- ตั้งกระทะใบใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง-สูง แล้วพ่นด้วยสเปรย์ทำอาหารไม่ติดกระทะ ใส่ quesadilla 1 ชิ้นลงในกระทะและปรุงอาหาร 2-3 นาทีต่อด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาลทอง ทำซ้ำกับ quesadillas ที่เหลือ
- ตัดเป็นชิ้นและเสิร์ฟพร้อมกับครีมมะนาว
สูตรน้ำจิ้มมะนาวครีม
ให้ผลผลิตประมาณ 3/4 ถ้วย
วัตถุดิบ:
- กรีกโยเกิร์ตธรรมดา 1/2 ถ้วย
- 1 มะนาวคั้นน้ำและ zested
- ผงกระเทียม 1/2 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- ในชามผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- ปิดฝาและแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้รสชาติพัฒนาขึ้น
- ก่อนเสิร์ฟผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟแบบแช่เย็นได้ดีที่สุด
สูตรหวานและเผ็ดมากขึ้น
ไก่พันเบคอนผัดเผ็ด
พริกมันเทศรสเผ็ด
ส่วนผสมของว่างหวานเผ็ด
