สูตรขนมวันขอบคุณพระเจ้าเพื่อสุขภาพ – SheKnows

วันหยุดที่ไม่มีของหวานที่น่าประทับใจที่คัดสรรมาอย่างดีคืออะไร? คำว่า anticlimactic มาถึงใจ แม้ว่าคุณจะดูรอบเอวของคุณแม้จะมีบุฟเฟ่ต์แคลอรี่วันขอบคุณพระเจ้าที่หนักหน่วง แต่ก็ไม่ได้หมายความว่าคุณต้องละทิ้งของหวานในวันหยุด เพียงแค่ให้บริการอย่างใดอย่างหนึ่ง (หรือทั้งหมด) เพื่อสุขภาพเหล่านี้ ของหวานวันขอบคุณพระเจ้า ในงานเลี้ยงของคุณ แม้แต่แขกที่อดอาหารของคุณก็ยังเพลิดเพลินได้

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรน้ำเกรวี่ Make-Ahead ของ Jamie Oliver มีส่วนผสมลับที่ผิดปกติมากที่สุดที่เราเคยเห็น

พายฟักทองมะพร้าว

ใครบอกว่าคุณต้องยึดติดกับเปลือกขนมที่อุดมด้วยเนยสำหรับพายเมื่อคุณสามารถโกนแคลอรี่และไขมันด้วยการปูจานพายของคุณด้วยเศษขนมปังกรอบเนยเกรแฮม? ฟักทองมีสุขภาพที่ดีโดยเนื้อแท้ และการยกระดับรสชาติของไส้ฟักทองด้วยเครื่องเทศอุ่นๆ และหัวกะทิ ช่วยให้คุณลดน้ำตาลได้โดยไม่ลดทอนรสชาติ

เสิร์ฟ 10

วัตถุดิบ:

• แครกเกอร์เกรแฮม 8 ออนซ์ บดละเอียด
• 3 ถึง 4 ช้อนโต๊ะเนยละลาย
• 1 (15 ออนซ์) น้ำซุปข้นฟักทอง
• กะทิ 1 กระป๋อง (15 ออนซ์) เขย่าก่อนเปิด
• น้ำตาลทรายแดงบรรจุ 1/3 ถ้วย
• 2 ไข่ตีเบา ๆ
• อบเชยป่น 1 ช้อนชา
• กานพลูบด 1/2 ช้อนชา
• ขิงป่น 1/2 ช้อนชา
• 1/4 ช้อนชาลูกจันทน์เทศบดสด
• หยิกพริกไทยขาวป่น (ไม่จำเป็น)
• เกลือ 1/2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 375 องศา F.
2. รวมแครกเกอร์และเนยลงในจานพายขนาด 9 นิ้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน กดเศษขนมปังให้เท่ากันที่ด้านล่างและด้านข้างของจานพาย อบเจ็ดถึงแปดนาทีเพื่อปิ้งขนมปัง โอนจานพายไปที่ตะแกรงให้เย็นในขณะที่คุณทำไส้ฟักทอง
3. ในชามของเครื่องเตรียมอาหารที่ติดตั้งใบพัด ผสมฟักทอง กะทิ น้ำตาลทรายแดง ไข่ อบเชย กานพลู ขิง ลูกจันทน์เทศ พริกไทยขาว และเกลือ ปั่นด้วยความเร็วปานกลางถึงสูงจนเข้ากันดี
4. เทไส้ฟักทองลงในเปลือกพาย นำเข้าอบ 45 ถึง 50 นาที หรือจนไส้ตั้งตัว หากเปลือกแครกเกอร์เกรแฮมเริ่มเป็นสีน้ำตาล ให้ปิดด้วยแผ่นปิดขอบพายหรือแถบอลูมิเนียมฟอยล์
5. โอนพายไปที่ตะแกรงและปล่อยให้เย็นสักสองสามชั่วโมงก่อนหั่นและเสิร์ฟ

Fudgy บราวนี่ถั่วดำปราศจากกลูเตน (ปราศจากกลูเตน นม และไข่)

สำหรับคนรักช็อกโกแลตและผู้ที่ทานกลูเตนฟรี ที่งานวันขอบคุณพระเจ้า บราวนี่ที่น่าตื่นตาตื่นใจเหล่านี้คือ ทำจากส่วนผสม superfood ที่น่าประหลาดใจที่เปลี่ยนของหวานวันหยุดทั่วไปให้เป็นเส้นใยสูงที่อุดมด้วยโปรตีน รักษา. Rachel Todd นักทำขนมปังที่ปราศจากกลูเตนและผู้ก่อตั้งบล็อกอาหารแสนสนุกของ Raia's Recipes แบ่งปันสูตรบราวนี่ที่อร่อยแต่ดีต่อสุขภาพซึ่งได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ของเธอ

ให้บริการ 8 ถึง 10

วัตถุดิบ:

• แป้งแฟลกซ์ 3 ช้อนโต๊ะ
• 1/2 ถ้วยบวกน้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
• 1-1/4 ถ้วยช็อกโกแลตชิปกึ่งหวานแบ่ง
• 2 ถ้วยถั่วดำแห้งแช่ค้างคืน, ล้าง, เนื้อ (คุณสามารถถั่วงอกถ้าต้องการ)
• ซอสแอปเปิ้ล 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทรายอินทรีย์ 1/2 ถ้วยตวง
• 1/4 ถ้วยบวกผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 2 ช้อนชา

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และจาระบีจานอบสี่เหลี่ยมขนาด 9 นิ้ว
2. ในชามขนาดเล็ก ผสมแป้งแฟลกซ์กับน้ำร้อน แล้วพักไว้จนเจล
3. ละลายช็อกโกแลตชิป 1/2 ถ้วยตวงในหม้อต้ม 2 ชั้นหรือในไมโครเวฟ คนบ่อยๆ จนเนียน
4. ในเครื่องเตรียมอาหาร ผสมส่วนผสมแฟลกซ์ ช็อคโกแลตละลาย ถั่วดำ ซอสแอปเปิ้ล น้ำตาล ผงโกโก้และวานิลลา ประมวลผลจนเนียน
5. โรยผงฟูที่ด้านบนแล้วคนด้วยช้อน (หรือนวดเบา ๆ จนเข้ากัน) เทแป้งลงในจานที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยช็อกโกแลตชิปที่เหลือ
6. นำเข้าอบประมาณ 45 นาที จนบราวนี่แน่นและไม้จิ้มฟันก็สะอาด ใช้ไม้พายปาดช็อกโกแลตชิปที่ละลายไว้ด้านบนแล้วปล่อยให้เย็นก่อนนำออกจากพิมพ์

ถ้วยคุกกี้เชอร์เบท

ทำให้12

วัตถุดิบ:

• ไข่ขาว 3 ฟอง
• น้ำตาลไอซิ่ง 1/4 ถ้วย
• แป้งโฮลวีตโฮลวีต 1/2 ถ้วยตวง
• เนย 6 ช้อนโต๊ะ ละลาย
• สารสกัดอัลมอนด์บริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• เกลือเล็กน้อย
• 2 แก้ว เชา เบลล่า ซอร์เบต์ (ลองเลือดส้ม พีชขิง หรือมะม่วง)

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. และทาถาดอบขนาดใหญ่
2. ในชามใบใหญ่ ใช้ที่ตีไข่ขาว น้ำตาล และแป้งจนเข้ากันดี ปัดในเนย อัลมอนด์สกัด และเกลือ
3. ทำงานอย่างรวดเร็ว วางแป้งโดยใส่ช้อนโต๊ะซ้อนเหลือพื้นที่สี่นิ้ว และใช้ไม้พายโลหะแคบๆ เกลี่ยแป้งให้เป็นวงกลมขนาด 3 ถึง 4 นิ้ว
4. นำเข้าอบห้านาทีหรือจนคุกกี้เป็นสีทองรอบขอบ ในขณะที่คุกกี้กำลังอบ ให้จัดแก้วให้มากที่สุดเท่าที่คุณมีคุกกี้ พลิกแว่นกลับด้าน
5. เมื่อคุกกี้เสร็จแล้ว ให้ยกแต่ละอันขึ้นอย่างรวดเร็วด้วยไม้พายแล้ววางลงบนก้นแก้ว ปล่อยให้คลุมไว้ ปล่อยให้คุกกี้แข็งตัวแล้วย้ายไปที่ตะแกรง จะมีรูปร่างเหมือนถ้วยเล็กๆ
6. ทำซ้ำกับแป้งที่เหลือ
7. ในการเสิร์ฟ ให้เติมถ้วยคุกกี้ด้วยซอร์เบตหนึ่งช้อน หรือด้วยซอร์เบตรสชาติต่างๆ

ไอเดียของหวานวันขอบคุณพระเจ้าเพิ่มเติม

3 ขนมฟักทองวันขอบคุณพระเจ้าแบบไม่พาย
สูตรแป้งพายทำเองง่ายๆ
ทางเลือกวันขอบคุณพระเจ้าแทนซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง