อาหารอิตาลีเส้นยาว และ ลูกชิ้น เป็นอาหารอิตาเลียน-อเมริกันอันเลื่องชื่อที่ทั้งอบอุ่น สบาย และสบายใจ แต่มันไม่ใช่ค่าโดยสารที่แฟนซีอย่างแน่นอน ราดซอสแดง ลูกชิ้นคุณภาพต่างๆ (เรายอมรับว่าบางครั้งแยกประเภทแช่แข็งออก และคุณสามารถหาได้ วันนี้มีทบอลมังสวิรัติที่ดีจริงๆ ด้วย) เส้นสปาเก็ตตี้พันกัน – มันอร่อย แต่ไม่ใช่วันที่ออกเดท วัสดุ. เมื่อเราเห็นว่า Giada De Laurentiis ได้โพสต์สูตรลูกชิ้นนักเล่นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการเดินทางไปอิตาลีของเธอกับ Bobby Flay ใน การค้นพบ+ แสดง Bobby และ Giada ในอิตาลีเรารู้ว่าเราต้องลองในครั้งต่อไปที่เราต้องการอะไรที่เก๋ไก๋
ภารกิจของเราที่ SheKnows คือการมอบอำนาจและสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้หญิง และเรานำเสนอเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เราคิดว่าคุณจะหลงรักมากเท่ากับที่เราชอบ โปรดทราบว่าหากคุณซื้อบางอย่างโดยคลิกที่ลิงก์ในเรื่องนี้ เราอาจได้รับค่าคอมมิชชั่นเล็กน้อยจากการขาย
ดูโพสต์นี้บน Instagram
โพสต์ที่แบ่งปันโดย Giadzy (@thegiadzy)
พวกเขาคือเธอ ลูกชิ้น mortadella กับพิสตาชิโอเพสโต้และแทนที่จะคลุกเคล้ากับเส้นสปาเก็ตตี้ที่หยาบกร้าน พวกเขาจะเสิร์ฟบนเตียงของอรูกูลาที่สดและเผ็ดร้อน
De Laurentiis กล่าวว่าพวกเขาทำมาจากลูกชิ้น mortadella pistachio ที่เธอมักจะสั่งที่ร้านอาหาร Dilla ในกรุงโรมและเธอและ Bobby Flay ได้ไปดูวิธีทำลูกชิ้นที่ร้านอาหารตอนถ่ายทำรายการ De Laurentiis กล่าวว่า mortadella ทำให้ลูกชิ้นเหล่านี้มีความชุ่มฉ่ำเป็นพิเศษ และพิสตาชิโอเพสโต้นั้น “หวาน ครีมและสมุนไพร” ฟังดูเหมือนค่าโดยสารกลางคืนที่สมบูรณ์แบบสำหรับเรา
ลูกชิ้นทำจากหมูบดและมอร์ทาเดลลาหั่นเต๋า ซึ่งคุณควรหาซื้อได้ที่เคาน์เตอร์เดลี่ของชำที่มีสินค้าพร้อมจำหน่ายหรือตลาดเฉพาะของอิตาลี Mortadella เป็นไส้กรอกอิมัลซิไฟเออร์ที่เสื่อมโทรม เช่น โบโลญญา ที่มีไขมันหมูกัดอยู่ตลอด เมื่อมันปรุงอาหาร ไขมันจะแสดงออกมา ซึ่งทำให้ลูกชิ้นเหล่านี้ได้คำที่ชุ่มฉ่ำอย่างไม่น่าเชื่อ
ซอสเป็นส่วนผสมของ ถั่วพิสตาชิโอดิบ, โหระพา, ผักชีฝรั่ง, พาร์เมซานชีส และน้ำมันมะกอก รวมทั้งน้ำเย็นเพื่อช่วยให้เครื่องเตรียมอาหารของคุณเคลื่อนไหวได้
ผลลัพธ์สุดท้ายของจาน? ลูกชิ้นเนื้อนุ่มน่ารับประทาน เคลือบด้วยครีมเพสโต้รสถั่วที่ช่วยเพิ่มรสชาติของสมุนไพรที่สดใสให้กับมื้ออาหารของคุณ เสิร์ฟบนเตียงอารูกูลาและสปาร์คกลิ้งไวน์หนึ่งแก้ว ลูกชิ้นเหล่านี้คู่ควรกับโอกาสพิเศษอย่างแน่นอน
ก่อนไปเช็คเอ้าท์ แกลเลอรี่ของเรา ด้านล่าง:
ชม: วิธีทำลาซานญ่าโรลยัดไส้ของ Giada De Laurentiis
