สควอช Butternut ซ้อนบนแป้งพัฟและอบ ปรุงรสด้วยปัญญาชนและชีส Parmesan สดและน้ำผึ้งหวานหยดนี้เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ร่วงหรืออาหารกลางวันแบบเบา ๆ
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ทาร์ตที่สวยงามนี้ทำได้ง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติของฤดูใบไม้ร่วง สควอชบัตเตอร์นัตอัดแน่นไปด้วยรสชาติฤดูใบไม้ร่วงมากมายในขนมอบชิ้นนี้ที่ตกแต่งด้วยชีสพาเมซานที่คมกริบ ราดด้วยน้ำผึ้งและเสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง ทาร์ตนี้จะทำให้เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยในวันหยุดหรืออาหารค่ำมื้อเบา ๆ
ทาร์ตสควอชบัตเตอร์นัทกับโหระพาและสูตร Parmesan สด
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- แป้งพัฟแช่แข็ง 1 แผ่น ละลาย
- สควอชบัตเตอร์นัท 1 ถ้วยหั่นบาง ๆ
- เสจแห้ง 1 ช้อนชา
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีสขูดสด 1/4 ถ้วย
- ตีไข่ใหญ่ 1 ฟอง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- น้ำผึ้งหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 2 ช้อนโต๊ะ
- ผักชีฝรั่งสดสับละเอียดสำหรับโรยหน้า
- โหระพาสดหั่นสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางกระดาษรองอบขนาดใหญ่บนกระดาษ parchment แล้วพักไว้
- ม้วนขนมพัฟออกอย่างระมัดระวัง ในชามใบใหญ่ ให้โยนสควอชกับสะระแหน่แห้งและน้ำมันมะกอก จัดสควอชชิ้นบนขนมเว้นขอบ 1 นิ้วรอบขอบแล้วโรยด้วยเกลือและพริกไทย
- ทาขอบแป้งขนมด้วยไข่ที่ตีแล้วปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- นำเข้าอบ 10-12 นาที หรือจนขนมพองตัวและเป็นสีน้ำตาลทอง โรยหน้าด้วยพาร์สลีย์สด โหระพา พาร์เมซานชีส และราดด้วยน้ำผึ้ง เสิร์ฟร้อนหรือที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับ
หากคุณหาสควอชบัตเตอร์นัตไม่ได้ คุณสามารถแทนที่มันเทศในจานนี้
สูตรขนมพัฟแสนอร่อยมากขึ้น
อาติโช๊คและเฟต้าทาร์ต
Caprese tart กับ ricotta สมุนไพร
ขนมเกาะกรีกสด
