ฉันชอบเวลาที่อากาศเย็นลง นั่นคือข้ออ้างของฉันในการดึงของตกแต่งวันหยุดทั้งหมดออกและสร้างบ้านที่มีสีสันและรื่นเริง! ไม่มีอะไรที่ฉันรักมากไปกว่าการได้อยู่กับครอบครัว อบอุ่นด้วยกองไฟ เพลิดเพลินกับการพบปะสังสรรค์ของกันและกันด้วยอาหารอร่อยๆ พร้อม ครีมเปรี้ยวยัดไส้มันฝรั่งเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับลูก ๆ ของฉันหรือเติมอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับปาร์ตี้วันหยุดที่กำลังจะมาถึง
ทำด้วยครีม เดซี่ซาวครีมเชดดาร์ เบคอนรมควัน และหัวหอม มันฝรั่งเหล่านี้มีชีวิตชีวาด้วยรสชาติ สูตรนี้เป็นเมนูโปรดของสามีฉัน และฉันขอความช่วยเหลือจากเขาในครัว
ลองชมวิดีโอของเราในครัวและเรียนรู้แนวคิดอบอุ่นสบายที่ฉันชอบสำหรับการตกแต่งในฤดูหนาว!
ซาวครีมยัดไส้มันฝรั่งใหม่
วัตถุดิบ:
- มันฝรั่งสีแดงขนาดเล็ก 2 ปอนด์ (เส้นผ่านศูนย์กลาง 1 1/2 ถึง 2 นิ้ว)
- ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย
- 1/2 ถ้วยสุกเบคอนบี้แบ่ง
- กระเทียมบด 2 ช้อนชา
- เกลือ 1 1/2 ช้อนชาแบ่ง
- 1/2 ช้อนชาพริกไทยดำบดสด
- เชดด้าชีสขูด 1/4 ถ้วย
- เนยแข็ง Monterey Jack ขูด 1/4 ถ้วย
- หัวหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ และอีกมากสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 400 องศา F. วางแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
- ในกระทะลึกขนาดใหญ่ ใส่มันฝรั่งและน้ำให้พอท่วมแล้วนำไปต้ม
- ต้มจนนุ่มประมาณ 8 นาที
- ระบายและปล่อยให้เย็น
- หั่นมันฝรั่ง
- ตัดเป็นชิ้นบาง ๆ ออกจากปลายกลมของมันฝรั่งแต่ละลูกเพื่อให้ตั้งตรงได้
- ใช้วิดน้ำแตงโม ตักตรงกลางมันฝรั่ง เหลือเปลือกหนา 1/4 นิ้ว
- จองเนื้อมันฝรั่ง
- ในชามขนาดกลาง ผสมเนื้อมันฝรั่ง ครีมเปรี้ยว เบคอน 1/4 ถ้วย กระเทียม เกลือ 1 ช้อนชาและพริกไทย
- คลุกเคล้ากับมันฝรั่งเจ้าชู้จนเข้ากันดี
- ผัดในชีส Cheddar, ชีส Monterey Jack และหัวหอมสีเขียว
- โรยด้านในของเปลือกมันฝรั่งด้วยเกลือ 1/2 ช้อนชาที่เหลือ
- ตักส่วนผสมมันฝรั่งลงในเปลือกมันฝรั่งและใส่เบคอน 1/4 ถ้วยที่เหลือ
- วางมันฝรั่งยัดไส้ลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ แล้วอบจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน ประมาณ 20 นาที
- ประดับด้วยหัวหอมสีเขียว
โพสต์นี้ได้รับการสนับสนุนโดย Daisy® Sour Cream
