สิ่งที่ไม่มีใครบอกคุณเกี่ยวกับช็อกโกแลตร้อนไวน์แดงยอดนิยม – SheKnows

เราต้องพูดถึงเทรนด์ช็อกโกแลตร้อนไวน์แดงนี้ ทุกอย่างเริ่มต้นเมื่อปีที่แล้วด้วยการโพสต์ใน ใช่… ImmaEatThat. “คุณกินช็อกโกแลตกับไวน์” พวกเขาวางตัว “แล้วทำไมไม่ใส่ช็อกโกแลตลงในไวน์ล่ะ” กระแสมาแรงอีกแล้วเดือนนี้กับเมื่อวาน The New York Times ครอบคลุมเทรนด์เชื่อมโยงกลับไปยังทุกส่วนของการรายงานที่โดดเด่น — มันคือกระดาษบันทึกหลังจากทั้งหมด ดังนั้นฉันจึงตัดสินใจที่จะค้นหาว่าเอะอะนั้นเกี่ยวกับอะไร

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Cheesy Pasta Bake ของ Martha Stewart อาจทำให้ลูก ๆ ของคุณกินผักได้

มันไม่ได้เป็นไปตามที่ฉันคาดไว้

มากกว่า:ก่อนที่คุณจะทำบราวนี่ไวน์แดงที่ทุกคนอยู่ในฟองคิดว่า

ตอนนี้ความคาดหวังของฉันไม่ได้สูงเป็นพิเศษในตอนแรก ฉันไม่ชอบการผสมผสานระหว่างไวน์กับช็อกโกแลต ฉันรักแต่ละคนแยกจากกัน แต่ฉันคิดว่าการจับคู่นั้นเกินจริง คุณรู้ไหมว่าช็อกโกแลตมีอะไรดี? นมแก้วใหญ่. แต่นั่นเป็นเหตุผลที่เรามีช็อกโกแลตร้อน

อย่างไรก็ตาม ฉันทำตามวิธีที่นิยมที่สุดในการทำช็อกโกแลตร้อนไวน์แดง

1. นมอุ่นกับช็อกโกแลตชิป คนให้เข้ากันเมื่อชิปละลาย
2. เพิ่มไวน์
3. คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วดื่ม

พวกคุณ ช็อคโกแลตร้อนไวน์แดงของฉันทำให้แข็งตัว

มากกว่า:ซี่โครงสั้นตุ๋นไวน์แดงเป็นอาหารมื้อหรูแต่ทำง่ายสำหรับคืนออกเดท

แน่นอน มันเป็นเช่นนั้น เพราะนั่นคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นเมื่อคุณ เพิ่มกรดลงในนมร้อน. ทำไมไม่มีใครพูดถึงเรื่องนี้อีก? ฉันเคย ทำริคอตต้าในลักษณะเดียวกัน. โดยพื้นฐานแล้ว ให้คุณอุ่นนมและครีม เติมน้ำมะนาว คนจนเป็นก้อน แล้วกรอง น้ำมะนาวอยู่ที่ประมาณ 2 ในระดับ pH ในขณะที่ ไวน์แดงมีตั้งแต่ 2.5 ถึง 4.5.

บางทีไวน์ของฉันอาจเป็นกรดมาก บางทีนมของฉันก็ร้อนเกินไป แต่ใครล่ะที่ต้องการช็อกโกแลตร้อนอุ่นๆ บางทีฉันควรจะอุ่นไวน์ด้วย บางทีฉันอาจเป็นแค่แม่มดชั่วร้ายที่ทำช็อกโกแลตร้อน

ฉันเอื้อมมือไปหาพ่อครัวขนม ผู้เขียนตำราและ เธอรู้ว่า ผู้มีส่วนร่วม Allison Robicelli สำหรับคำแนะนำของเธอ “ใช่ นั่นเป็นสูตรที่แย่มาก” เธอกล่าว นมข้นหวานหรือนมข้นหวานจะเป็นทางเลือกที่ดีกว่าหากคุณต้องการหลีกเลี่ยงการทำให้แข็ง แต่เธอจะใช้แนวทางที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง “คุณทำไวน์บดกับโกโก้โพรเซสซิ่งของเนเธอร์แลนด์ดีกว่า” มีแนวคิดที่ควรค่าแก่การสำรวจในช่วงวันหยุด

มากกว่า:ทำส่วนผสมเครื่องเทศของคุณเองตอนนี้ แล้วคุณจะมีความสุขในค่ำคืนที่อากาศหนาวเย็น

ฉันพบแนวทางอื่นใน เครือข่ายแม่ธรรมชาติแหล่งเดียวที่ยอมรับว่าทำให้ตกใจเป็นปัญหา พวกเขา ผสมโกโก้และสารให้ความหวานกับไวน์ด้วยความร้อนก่อน, แล้ว ค่อย ๆ เติมนมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำให้แข็งตัว

ดังนั้นคุณไป ในความคิดของฉัน เมื่อฉันตักเต้าหู้ออกมาแล้ว ส่วนผสมก็ไม่ได้รสชาติดีเลยด้วยซ้ำ ถ้าคุณต้องการช็อกโกแลตร้อนแบบเหล้า ฉันคิดว่าคุณควรดื่มเหล้าหรือคอนญักเล็กน้อย อาจจะเป็นวิสกี้สักหน่อย แต่ถ้าอยากลองแนวไวน์แดงแนะนำเลยค่ะ เครือข่ายธรรมชาติของแม่ เข้าใกล้. แจ้งให้เราทราบว่าสิ่งนี้เหมาะกับคุณหรือไม่ และหากคุณคิดว่าการรวมกันเป็นทั้งหมดนั้นจริงๆ