ลูกชายของฉันไม่ใช่คนที่รอให้มะเขือเทศเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง ดังนั้นมะเขือเทศสีเขียวผัดจึงกลายเป็นที่โปรดปรานอย่างรวดเร็ว มังสวิรัติ อาหารกลางวันสำหรับเรา
ลูกชายของฉันไม่ใช่คนที่รอให้มะเขือเทศเปลี่ยนจากสีเขียวเป็นสีแดง ดังนั้นมะเขือเทศสีเขียวผัดจึงกลายเป็นอาหารกลางวันมังสวิรัติที่เราโปรดปรานอย่างรวดเร็ว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
ผัดมะเขือเทศสีเขียว
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- น้ำมันคาโนล่า
- แป้งเอนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
- นมถั่วเหลืองธรรมดา 3/4 ถ้วย
- ข้าวโพดบดละเอียดถึงปานกลาง 1 ถ้วย
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำบดสดเพื่อลิ้มรส
- มะเขือเทศสีเขียวขนาดกลางถึงใหญ่ 4 ลูก
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- เทน้ำมันคาโนลาสูง 2 นิ้วในกระทะด้านสูงบนไฟร้อนปานกลาง
- ในขณะที่น้ำมันกำลังร้อน ให้ใส่แป้งในชามหนึ่ง นมถั่วเหลืองในชามอีกใบ และ cornmeal ในชามที่สาม
- ปรุงรสแป้งและนมถั่วเหลืองด้วยเกลือเล็กน้อย แล้วคนเกลือที่เหลือ เครื่องปรุงรสอิตาลี และพริกไทยดำลงใน cornmeal
- จุ่มมะเขือเทศลงในแป้ง เขย่าส่วนที่เกิน ตามด้วยนมถั่วเหลือง แล้วเคลือบด้วย cornmeal
- วางชิ้นมะเขือเทศที่ทุบแล้วลงในน้ำมันร้อนและปรุงอาหารประมาณ 2 ถึง 3 นาทีต่อด้านหรือจนเป็นสีน้ำตาลอ่อนและกรอบ
- โอนมะเขือเทศสีเขียวทอดลงในจานที่ปูด้วยผ้าขนหนูกระดาษเพื่อสะเด็ดน้ำ
- เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือเป็นชั้นระหว่างขนมปังโฮลเกรนสองแผ่นที่ทาด้วยชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์
NS
NS
NS
NS
NS
NS
มังสวิรัติอร่อยกว่า สูตรอาหาร!
