แทนที่จะอัดแน่นไปด้วยแคลอรี ให้เพลิดเพลินไปกับแคลอรีต่ำแสนอร่อยที่ดีต่อสุขภาพ ของหวาน เหมาะสำหรับฤดูใบไม้ร่วง เตรียมของหวานเพื่อสุขภาพที่ได้รับแรงบันดาลใจจากฤดูใบไม้ร่วงเหล่านี้เพื่อตอบสนองฟันหวานในสภาพอากาศที่เย็นสบายของคุณโดยไม่ทำลายอาหารของคุณ
คิดว่าผลไม้ร่วง (และผัก):
ขนมฤดูใบไม้ร่วงที่ดีที่สุดบางส่วนมีผลไม้และผักฤดูใบไม้ร่วงที่อร่อยทั้งหมดที่มีอยู่ ฟักทอง แอปเปิ้ล กล้วย แครนเบอร์รี่ องุ่น ลูกแพร์ มันเทศ เกาลัด และทับทิม เหมาะมากสำหรับใส่ของหวานทุกประเภทและกลายเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทันที สุขภาพดีขึ้น คุณควรใช้ประโยชน์จากฤดูกาลแอปเปิ้ลโดยเฉพาะอย่างยิ่งและทำขนมปังกรอบ พาย เค้ก ทาร์ตและมัฟฟินจำนวนมาก
ใช้ส่วนผสมที่มีไขมันต่ำ/แคลอรี่ที่ดีต่อสุขภาพ:
ถ้าคุณได้ลองและเป็นจริง สูตรฤดูใบไม้ร่วง ที่คุณรัก เพียงแค่แทนที่ส่วนผสมที่มีแคลอรีหรือไขมันต่ำกว่าสองสามอย่างสำหรับผลิตภัณฑ์ปกติก็สามารถทำให้คุณมีสุขภาพที่ดีขึ้นได้ในทันที ตัวอย่างเช่น หากคุณใช้ครีมชีสในเค้กแครอทโดยใช้แบบไขมันต่ำจะทำให้แคลอรีและกรัมไขมันลดลง สำหรับการอบ พยายามอย่าใช้สารทดแทนที่ปราศจากไขมัน หรือถ้าคุณทำ ให้ผสมแบบครึ่งและครึ่งกับตัวเลือกที่มีไขมันต่ำ เพื่อให้คุณได้รสชาติและเนื้อสัมผัสเหมือนเดิม คุณยังสามารถใช้สารทดแทนน้ำตาลที่ทำขึ้นสำหรับการอบโดยเฉพาะซึ่งใช้ได้ผลดีและคุณไม่สามารถแม้แต่จะลิ้มรสความแตกต่าง ซอสแอปเปิ้ลยังใช้แทนน้ำมันและไข่หรือไข่ขาวสำหรับไข่ทั้งฟองได้เป็นอย่างดี
ทำขนมขนาดพอดีคำ:
แทนที่จะทำเค้กชิ้นใหญ่ที่คุณจะกินมากกว่าที่ควรอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ให้ทำขนมชิ้นเดียวหรือขนาดพอดีคำที่คุณสามารถแช่แข็งและดึงออกมาได้เมื่อคุณอยากทานขนมหวาน มินิคัพเค้กเป็นตัวอย่างที่ดี หรือแม้แต่ถ้วยพุดดิ้งขนาดต่างๆ หรือราเมกินส์ที่เต็มไปด้วยทาร์ตหรือพายขนาดเล็ก อาจเป็นงานพิเศษเล็กน้อย แต่ไม่มีสิ่งล่อใจ ดังนั้นคุณจะประหยัดแคลอรีได้มาก
ต่อไป: สูตรของหวานเพื่อสุขภาพ >>