จานข้าวที่หรูหรานี้ผสมกับไวน์ขาว ฟอนติน่าและชีส Parmesan พร้อมกับความเค็มเล็กน้อยจากเบคอนที่บดแล้ว
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Giada De Laurentiis 'Gluten-Free Lemon Poppyseed Loaf เป็นอาหารที่สดใสและมีชีวิตชีวาหลังจากค่าโดยสารวันหยุดนั้น
หากคุณเคยพยายามทำรีซอตโต้ตั้งแต่เริ่มต้น คุณจะรู้ว่าการทำรีซอตโตนั้นเป็นเรื่องที่น่าเบื่อหน่ายและใช้เวลานาน ข้ามขั้นตอนที่เครียดแล้วลองรีซอตโต้ที่ปรุงในเตาอบ! วิธีนี้ยังคงให้ริซอตโต้ครีมข้นที่ทุกคนต้องการ และฉันได้เพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากมายจากฟอนติน่าชีส ไวน์ขาว และแน่นอนเบคอน! ทำให้เป็นอาหารจานหลักหรือเครื่องเคียงที่ลงตัวกับสเต็กที่ย่างได้อย่างลงตัว
ริซอตโต้ฟอนติน่าครีมกับเบคอนสูตร
ได้รับแรงบันดาลใจจาก Ina Garten
เสิร์ฟ 4-6
ผมส่วนผสม:
- ข้าวอาร์โบริโอ 1-1/2 ถ้วย
- น้ำซุปไก่หรือผัก 4-1 / 2 ถ้วย
- ฟอนติน่าชีสขูดสด 1 ถ้วย
- หน่อไม้ฝรั่งปรุงสุก 1 ถ้วยตวง
- เบคอนรมควันแอปเปิ้ลวูด 6 แผ่น สุกและบี้
- พาร์เมซานชีสขูด 1/2 ถ้วยตวง
- ไวน์ขาว 3/4 ถ้วย
- เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เบคอนเสริม พาร์เมซานชีส และผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. ใส่ข้าว น้ำซุปไก่ 4 ถ้วยและไวน์ขาวในเตาอบแบบดัทช์ขนาดใหญ่ (หรือกระทะขนาดใหญ่ที่ปลอดภัยสำหรับเตาอบ) ปิดฝาแล้วอบประมาณ 40-45 นาที กวนเป็นครั้งคราวจนของเหลวส่วนใหญ่ดูดซึม
- นำออกจากเตาแล้วคนในน้ำซุปไก่ 1/2 ถ้วยที่เหลือ ฟอนติน่าและพาร์เมซานชีส เบคอน และหน่อไม้ฝรั่ง ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและคนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลาหลายนาทีจนข้าวมีความหนาและเป็นครีม
- แบ่งระหว่างชามและตกแต่งด้วยเบคอน พาร์เมซานชีส และผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด
สูตรอื่นๆ โดยใช้ข้าว
ข้าวผัดคีนัวผัก
pilaf ข้าวชนบท
พุดดิ้งข้าวเม็กซิกัน
