ขนมโดมินิกันแบบดั้งเดิม – SheKnows

หากคุณติดอยู่กับฤดูหนาวที่หนาวเหน็บและรุนแรงที่ดูเหมือนจะไม่มีที่สิ้นสุด ของหวานแบบโดมินิกันเหล่านี้จะทำให้วันของคุณสดใสขึ้นและส่องแสงแคริบเบียนบางส่วนในห้องครัวของคุณ คุณจะค้นพบทุกอย่างตั้งแต่ผลไม้สดที่เคี่ยวในของเหลวหวานไปจนถึงขนมหวานที่มีข้าวโพดแบบคลาสสิก

มาจาเร็ตต์

ข้าวโพดเป็นวัตถุดิบหลักในอาหารโดมินิกัน แน่นอนว่าเราต้องทำเป็นของหวานด้วยเช่นกัน! มาจาเรตเป็นพุดดิ้งข้าวโพดนุ่มหวานกับนมข้นและกะทิ ไข่ถูกใช้เป็นสารทำให้คงตัวและพุดดิ้งนี้อบเบา ๆ คนทำขนมปังในโดมินิกันมักจะเปลี่ยนไข่เป็นเจลาติน และแทนที่จะอบ พวกเขาจะปล่อยให้มันเซ็ตตัวในตู้เย็นข้ามคืน ไม่ว่าจะด้วยวิธีใด เสิร์ฟแบบเย็นและโรยซินนามอนเล็กน้อย ซึ่งเป็นส่วนท้ายที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารแคริบเบียน เป็นขนมเอนกประสงค์ที่ทำเป็นพายได้แบบนี้ พายพุดดิ้งข้าวโพดมะม่วง.

ปูดิน เดอ ปาน

แปลตามตัวอักษรว่าเป็นพุดดิ้งขนมปังทั่วไป แต่มีรสชาติและเนื้อสัมผัสที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ในสูตรนี้ในเวอร์ชั่นโดมินิกัน ขนมปังเก่าแช่ด้วยนม ไข่ และเหล้ารัม โดยเติมลูกเกด เนื้อสัมผัสแน่นและมักจะเสิร์ฟแบบเย็น ไม่เหมือนแบบอุ่นในอเมริกา โรยหน้าด้วยลูกพลัมแห้งและน้ำตาล รับรองว่าอร่อย!

Deditos de novia

เด็กชาวโดมินิกันโตมาด้วยการกิน “นิ้วของแฟนสาว” — ใช่ นั่นแหละคือการแปลตามตัวอักษร! แป้งขนมชนิดร่วนห่อหุ้มชิ้นฝรั่งวางและหลังจากอบแล้วเหล่านี้จะเคลือบด้วยน้ำตาลผง บางเป็นนิ้วที่ละเอียดอ่อนคุกกี้เล็ก ๆ เหล่านี้ผสมผสานระหว่างเปลือกหวานและไส้ฝรั่งทาร์ต เข้ากันได้ดีกับกาแฟหรือชา พวกเขาจะเติมความมีไหวพริบเขตร้อนให้กับวันของคุณ ลองกรอก เจ้าสาว กับน้ำพริกผลไม้อื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ เช่น มะเดื่อหรือมะตูม

ของหวานชิ้นไหนที่คุณเลือกเพื่อทำให้โต๊ะของคุณดูสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นของหวานแบบง่ายๆ สำหรับช่วงพักดื่มกาแฟหรืออื่นๆ พายมาจาเร็ตที่ประณีต จำไว้ว่าที่ไหนสักแห่งในแคริบเบียนกำลังยิ้ม มีความสุขที่ได้แบ่งปันขนมของเธอกับ คุณ!

สูตรแคริบเบียนเพิ่มเติม

ปลามะพร้าวแคริบเบียนกับซัลซ่าเขตร้อน
สลัดแครอทแคริบเบียน
สูตรหมัดเรดแคริบเบียน