สนุกคริสต์มาสกับมาร์ชเมลโลว์ – หน้า 2 – SheKnows

สูตรมาร์ชเมลโล่โฮมเมด

คลาสสิก Marshmallows

ทำมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ 24 อันหรือขนาดเล็ก 48 อัน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Berry Pavlova ของ Chrissy Teigen ทำให้ขนมอีสเตอร์ง่าย ๆ แต่น่าประทับใจ

วัตถุดิบ:

น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำ 3/4 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (หรือน้ำมันหรือสารสกัดรสโปรดของคุณ)

น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. เคลือบกระทะขนาด 9×13 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2. ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ และน้ำในหม้อขนาดใหญ่ที่มีเทอร์โมมิเตอร์แบบลูกอมสอดอยู่ในส่วนผสมแต่อย่าแตะก้นหม้อ

3. อุ่นส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์บนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวจนเทอร์โมมิเตอร์ถึง 240 องศาฟาเรนไฮต์ นำหม้อออกจากเตาแล้วตีด้วยเครื่องผสมแบบมือไฟฟ้าจนตั้งยอดแข็ง
ผสมวานิลลาลงในส่วนผสมแล้วช้อนลงในกระทะ

4. ใส่กระทะในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อพร้อมรับประทานแล้ว ให้หั่นมาร์ชเมลโลว์เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือปั้นเป็นรูปต่างๆ แล้วจิ้มน้ำตาลผง

มาชเมลโล่มะพร้าวอบ

ทำให้
มาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ 24 ชิ้นหรือขนาดเล็ก 48 ชิ้น

วัตถุดิบ:

มะพร้าวขูดฝอย 9 ออนซ์

น้ำตาลทราย 3 ถ้วยตวง

น้ำเชื่อมข้าวโพด 1/4 ถ้วย

เกลือ 1/4 ช้อนชา

น้ำ 3/4 ถ้วย

สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา (หรือน้ำมันหรือสารสกัดรสโปรดของคุณ)

น้ำตาลผงสำหรับโรยหน้า

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 300 องศา F และเคลือบถาดอบขนาด 9 × 13 นิ้วด้วยสเปรย์ทำอาหาร

2. วางมะพร้าวบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบ ปิ้งมะพร้าว เขย่ากระทะครึ่งทาง ประมาณ 5 ถึง 7 นาทีหรือจนเป็นสีทอง

3. ผสมน้ำตาล น้ำเชื่อมข้าวโพด เกลือ และน้ำในหม้อขนาดใหญ่ที่มีเทอร์โมมิเตอร์แบบลูกอม ผสมความร้อนบนไฟร้อนปานกลางคนเป็นครั้งคราวจนถึง 240 องศา F.

4. นำหม้อออกจากเตา แล้วตีส่วนผสมมาร์ชเมลโลว์ด้วยเครื่องผสมแบบใช้ไฟฟ้าจนตั้งยอดแข็ง ผสมวานิลลาลงในส่วนผสม

5. โรยมะพร้าวที่ปิ้งแล้วลงไปที่ด้านล่างของกระทะที่เตรียมไว้ และช้อนมาร์ชเมลโล่ผสมไว้ด้านบน

6. ใส่กระทะในตู้เย็นอย่างน้อย 8 ชั่วโมงหรือข้ามคืน เมื่อพร้อมรับประทานแล้ว ให้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสหรือรูปทรงสนุกๆ อื่นๆ แล้วจุ่มน้ำตาลผงลงไป

Marshmallows เคลือบช็อคโกแลต

ทำมาร์ชเมลโลว์ขนาดใหญ่ 24 อันหรือขนาดเล็ก 48 อัน

วัตถุดิบ:

ชิปช็อกโกแลต semisweet 12 ออนซ์

นม 1/2 ถ้วย

Marshmallows (ใช้สูตรด้านบน)

ทิศทาง:

1. รวมช็อกโกแลตชิปและนมลงในชามที่เข้าไมโครเวฟได้และไมโครเวฟเป็นเวลา 90 วินาที คนส่วนผสมแล้วเข้าไมโครเวฟทุกๆ 30 วินาที โดยคนตามแต่ละช่วง
จนช็อกโกแลตละลาย

2. จุ่มมาร์ชเมลโลว์ที่เตรียมไว้ลงในช็อกโกแลตแล้ววางบนแผ่นอบ เสร็จแล้วนำไปแช่ตู้เย็นจนช็อกโกแลตแข็งตัว วางแท่งลงในมาร์ชเมลโลว์และใช้เป็นเทศกาล
กวนสำหรับกาแฟหรือโกโก้ร้อน

เพิ่มเติมเกี่ยวกับมาร์ชเมลโลว์และโกโก้ร้อน

• โกโก้ร้อนผสม
• มายันโกโก้มิกซ์
• แอปเปิ้ลคาราเมลมาร์ชเมลโล่ 
• 5 มาร์ชเมลโล่อร่อยๆ สำหรับเด็ก