ปกติฉันเกลียดการเปรียบเทียบรายการอาหารที่จะแตก ฉันหมายถึง มันคืออาหาร ไม่ใช่ยา แต่ถั่วหวานในหม้อหุงช้าเหล่านี้อาจเป็นข้อยกเว้น
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. สูตรหม้อหุงช้าสองส่วนผสมที่เลี้ยงครอบครัวของฉันตลอดทั้งสัปดาห์
หากมีสิ่งใดที่สามารถติดป้ายว่าเสพติดได้นั่นคือถั่วหวานเหล่านี้ เคลือบด้วยน้ำตาลและเครื่องเทศ (มีตัวเลือกสำหรับ Chipotle ถ้าคุณชอบรสหวานและเผ็ด อย่างช้าๆ จนเหนียว เลียนิ้ว ถั่วเหล่านี้ทำให้วันหยุดกินได้อย่างดี ของขวัญ. หรือจะเก็บไว้ทานเป็นของว่างก็ได้ ฉันรับประกันว่าเมื่อคุณได้ลิ้มรสมันแล้ว มันคงยากที่จะปล่อยมันไป
ภาพ: Gina Matsoukas / SheKnows
ถั่วหวานหม้อหุงช้า
เสิร์ฟ4
เวลาเตรียม: 10 นาที | เวลาที่ไม่ใช้งาน: 1 ชั่วโมง | เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง | เวลาทั้งหมด: 3 ชั่วโมง 10 นาที
วัตถุดิบ:
- ไข่ขาว 1 ฟอง
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- วอลนัท 2 ถ้วย
- พีแคน 1 ถ้วย
- อัลมอนด์ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำตาลทรายป่น 1/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง 1/3 ถ้วย
- อบเชย 1-1/2 ช้อนชา
- พริกขี้หนู 1 ช้อนชา (เลือกได้สำหรับรสเผ็ด-หวาน)
- ขิง 1/2 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ 1/4 ช้อนชา
- หยิกเกลือโคเชอร์
- น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ในชามขนาดเล็กตีไข่ขาวและวานิลลาจนเป็นฟอง
- ใส่ถั่วลงในหม้อหุงช้า เทส่วนผสมไข่ขาวลงไป ผัดจนเคลือบอย่างดี
- ในชามขนาดเล็กผสมน้ำตาลและเครื่องเทศจนเข้ากัน
- เทลงในหม้อหุงช้าและโยนจนถั่วเคลือบสม่ำเสมอ
- ปิดฝาและเปิดไฟต่ำเป็นเวลา 2 ชั่วโมง คนทุก 20 ถึง 25 นาทีเพื่อไม่ให้ไหม้
- เติมน้ำในช่วง 20 นาทีสุดท้ายของการปรุงอาหาร คนจนเคลือบเหนียว จากนั้นปิดฝา และปรุงอาหารต่อไปในช่วง 20 นาทีสุดท้าย
- วางถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ
- โอนถั่วจากหม้อหุงช้าไปยังแผ่นอบในชั้นเดียว และปล่อยให้แข็งเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- แยกกอและบรรจุในขวดโหลหรือภาชนะหากใช้เป็นของขวัญหรือเก็บไว้ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเท
สูตรถั่วเพิ่มเติม
อัลมอนด์น้ำตาลทรายแดง Chipotle
วิธีคั่วเกาลัด
เฮเซลนัทและคีนัวเชอร์รี่แห้ง
