การทำให้ลูกๆ ตื่นเต้นกับการได้เข้าครัวตั้งแต่อายุยังน้อยๆ รับรองว่าพวกเขาจะเติบโตเป็น ผู้ใหญ่ที่ไม่เพียงแต่รู้วิธีทำอาหารสำหรับตัวเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ที่รักและชื่นชอบอาหารปรุงสุกที่บ้านด้วย ต่อไปนี้คือเคล็ดลับที่คุณแม่ทดสอบแล้วเพื่อสอนลูกๆ ของคุณถึงวิธีการทำอาหาร และสนุกกับการทำมัน
เคล็ดลับการทำอาหาร #1: ดึงความสนใจของพวกเขา
จำได้ไหมว่าตอนที่คุณยังเป็นเด็กและไม่ชอบอะไรอย่างดื้อรั้นเพราะพ่อแม่ของคุณบังคับมันลงคอ? วิธีที่ดีที่สุดที่จะทำให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่น่าสนใจสำหรับเด็กๆ ของคุณคือการล่อลวงพวกเขา แทนที่จะบังคับพวกเขาให้เข้าไปในครัว
“เมื่อลูกๆ ของคุณแสดงความสนใจในสิ่งที่คุณกำลังทำอยู่ในครัว ให้มีส่วนร่วม – ปล่อยให้พวกเขาคนแป้งหรือทำลายไข่” Sally G. จากเมืองเคอร์แมน แคลิฟอร์เนีย คุณแม่และคุณย่าที่ส่งต่อความชื่นชมในการทำอาหารให้กับลูกๆ หลานๆ และแม้แต่หลานๆ ของเธอ “ถ้าลูกของคุณไม่สนใจขนาดนั้นก็อย่าผลักไสพวกเขา เพียงแค่ทำสิ่งที่คุณกำลังทำอย่างสนุกสนาน – ร้องเพลงหรือเต้นรำในขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสม – และอย่าแสดงความผิดหวังที่พวกเขาไม่ได้สนใจสิ่งนั้น พวกเขาจะมา”
เคล็ดลับการทำอาหาร #2: ตั้งค่าให้รู้สึกว่าสำเร็จ
ไม่มีอะไรจะบดขยี้เด็กได้มากไปกว่าการที่ผู้ใหญ่ที่เคารพนับถือบอกพวกเขาว่าพวกเขา "ทำพลาด" แม่แนนซี่พี จากซานฟรานซิสโก รัฐแคลิฟอร์เนีย อธิบายว่า “จงพร้อมที่จะปล่อยให้ลูกๆ ของคุณทำผิดพลาด อย่าพยายามแก้ไขทุกการเคลื่อนไหว ไม่มีใครชอบคนที่โฉบคอยชี้ว่ามีอะไรผิดปกติ เว้นเสียแต่ว่าพวกเขาตกอยู่ในอันตรายที่จะทำลายอาหารจนหมด ให้พวกเขาตวงน้อยกว่าที่สมบูรณ์แบบ จาระบีในกระทะค่อนข้างไม่สมบูรณ์ และคนมากเกินไปเล็กน้อย แม้แต่การทำผิดพลาดจะช่วยให้พวกเขาเรียนรู้”
แซลลี่ จี เห็นด้วย “ชมเชยสิ่งที่ลูก ๆ ของคุณทำและให้คำแนะนำในการฝึกฝนทักษะโดยไม่ทำให้พวกเขารู้สึกว่าพวกเขาล้มเหลว ตัวอย่างเช่น ถ้าชิ้นส่วนของเปลือกหอยอยู่ในชามไข่ ให้บอกว่าพวกเขาทำได้ดีแค่ไหน ให้เลือกชิ้นส่วนของ เปลือกออก ให้ทิปกับพวกเขา แล้วเล่นเกมให้พวกมันแตกไข่อีกสองสามฟองโดยไม่มีเปลือกสิ้นสุดใน ชาม."
เคล็ดลับการทำอาหาร #3: คาดหวังความยุ่งเหยิง – และความทรงจำที่หวงแหน
เมื่อพูดถึงเด็ก ๆ ในครัว มีผลลัพธ์ที่ "เรียบร้อย" น้อยมาก - แต่นั่นเป็นส่วนหนึ่งของความทรงจำที่คุณชื่นชอบที่คุณจะจดจำไปอีกหลายปี Amanda R. คุณแม่ชาวนิวยอร์ก “ฉันกับลูกสาววัย 5 ขวบทำอาหารด้วยกันบ่อยมาก หนึ่งในสูตรร่วมกันแรกของเราคือคุกกี้ช็อกโกแลตชิป ฉันให้เธอลองทุกอย่าง การทำอาหารจะเลอะเทอะโดยเนื้อแท้ ดังนั้นถ้าเธอทำแป้งหกหรือมีเปลือกไข่อยู่ในแป้ง ฉันก็แค่คลึงมัน”
Marj D. คุณแม่จากโคโลราโด เล่าถึงประสบการณ์การทำคุกกี้ครั้งแรกกับลูกสาวคนเล็กของเธอ “ฉันกำลังพยายามแสดงให้เธอเห็นถึงวิธีการใช้เครื่องร่อนแป้ง ฉันมีอันเล็กให้เธอใช้และเป็นแบบที่คุณบีบแล้วปล่อยที่จับ เธอไม่เพียงแต่มีแป้งอยู่ทุกหนทุกแห่งเพราะเธอลำบากในการบีบ แต่เธอยังมีลิ้นยื่นออกไปที่ด้านข้างของปากของเธอ เคี้ยวมันตามเวลาด้วยการบีบตะแกรงกรองของเธอ”
เคล็ดลับการทำอาหาร #4: ให้สูตรอาหารหรืออาหารเป็นธีม
การทำอาหารหรืออาหารเฉพาะอย่างมีความสำคัญในระดับเด็กจะได้รับความสนใจจากพวกเขา Betty G. คุณแม่และคุณย่าจากเมืองเฟรสโน แคลิฟอร์เนียอธิบายว่า “เด็กทุกคนชอบทำและตกแต่งคุกกี้และคัพเค้ก ใช้ลูกอมและไอซิ่งในธีมวันหยุด เช่น ข้าวโพดหวานสำหรับวันฮาโลวีน และลูกอมรูปหัวใจสำหรับวันวาเลนไทน์ อีกแนวคิดหนึ่งโดยเฉพาะสำหรับเด็กผู้ชายคือการตกแต่งไอเดียสำหรับสิ่งที่พวกเขาชอบทำ เช่น กีฬา สอนวิธีทำคัพเค้กหรือคุกกี้ที่ดูเหมือนลูกเบสบอลหรือลูกกีฬาอื่นๆ”
เคล็ดลับการทำอาหาร #5: ให้พวกเขาวางแผนมื้ออาหาร
มาร์จ ดี. แนะนำให้พวกเขามีส่วนร่วมในการวางแผน เธอพูดว่า “ให้พวกเขาช่วยวางแผนมื้ออาหาร ให้พวกเขาเลือกสองอย่างสำหรับอาหารจานหลักและด้านข้าง คุณสามารถอธิบายให้พวกเขาฟังว่าควรเลือกอย่างไรและเพราะเหตุใด (สี ส่วนประกอบของสารอาหาร ฯลฯ) เนื่องจากพวกมันมีอายุมากขึ้นและมีงานทำอาหารมากขึ้น คุณแม่และคุณย่าจากมอนทานา Patti H. เสริมว่า “เมื่อลูกๆ ของฉันโตขึ้น พวกเขาต่างก็มีค่ำคืนในการทำอาหาร พวกเขาจะทำมักกะโรนีกับชีสหรืออะไรทำนองนั้น”
เคล็ดลับการทำอาหาร #6: จำไว้ว่ามันไม่ใช่อาหารที่สมบูรณ์แบบ
แม่แกรี ต. มองว่าการทำอาหารกับลูกๆ ของเธอเป็นเวลาของครอบครัวที่มีคุณภาพ เมื่อไม่นานมานี้ เธอขอให้ลูกสาวช่วยอบขนม และลูกสาวของเธอก็เห็นด้วย แกรีอธิบายด้วยความรักว่า “เราสองคนไปสนุกกันต่อในครัว เราหัวเราะและลิ้มรสและสนุกที่สุดที่เราเคยมีร่วมกัน – แค่เราสองคน – ในระยะเวลานาน”
มาร์จ ดี. เห็นด้วยและเสริมว่า "อย่า 'คาดหวัง' ผลลัพธ์ใด ๆ และให้แน่ใจว่าคุณมีเวลามากพอที่จะทำอาหาร เพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องเร่งรีบหรือรับช่วงต่อจากพวกเขา (ซึ่งอาจทำให้พวกเขารู้สึกว่าพวกเขาล้มเหลว)” แกรี NS. สรุปว่า "มันไม่ได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายมากเท่าที่เป็นกระบวนการ" เพลิดเพลินกับเวลาของคุณในครัวกับเด็กๆ และพวกเขาจะสนุกกับการอยู่ในครัวด้วย
เคล็ดลับเพิ่มเติมในการสอนลูกๆ ทำอาหาร
สอนเด็กทำอาหารอย่างปลอดภัยตั้งแต่เริ่มต้น
สอนลูกอ่านฉลากอาหาร
สูตรอาหารที่เหมาะกับเด็ก
