หน้าผ่าน Camilla V. ซอลส์บรีส์ 5 ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ (Robert Rose, กุมภาพันธ์ 2012) และคุณจะพบกับเคล็ดลับการรับประทานอาหารและการทำอาหารมากมาย พร้อมด้วยสูตรอาหารกว่า 500 สูตรที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต แม้ว่านี่จะไม่ใช่การอ่านแบบวีแก้นเท่านั้น แต่ตำราอาหารเพื่อสุขภาพเล่มนี้มีสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากมายและยังรวมถึงบทอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วย สูตรพาสต้ามังสวิรัติต่อไปนี้ตั้งอยู่ในส่วนพาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบมัลติเกรน ฉันชอบการผสมผสานของยี่หร่า ส้ม และพาสต้าที่ไม่ธรรมดา เสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติหรือกับข้าว
หน้าผ่าน Camilla V. ซอลส์บรีส์ 5 ขั้นตอนง่ายๆ ในการทำอาหารเพื่อสุขภาพ(Robert Rose, กุมภาพันธ์ 2012) และคุณจะพบกับเคล็ดลับการรับประทานอาหารและการทำอาหารมากมาย พร้อมด้วยสูตรอาหารกว่า 500 สูตรที่ส่งเสริมสุขภาพที่ดีตลอดชีวิต แม้ว่านี่จะไม่ใช่การอ่านแบบวีแก้นเท่านั้น แต่ตำราอาหารเพื่อสุขภาพเล่มนี้มีสูตรอาหารที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติมากมายและยังรวมถึงบทอาหารจานหลักที่ไม่มีเนื้อสัตว์ด้วย สูตรพาสต้ามังสวิรัติต่อไปนี้ตั้งอยู่ในส่วนพาสต้าและเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบมัลติเกรน ฉันชอบการผสมผสานของยี่หร่า ส้ม และพาสต้าที่ไม่ธรรมดา เสิร์ฟเป็นอาหารมังสวิรัติหรือกับข้าว
โรตียี่หร่า ส้ม และอัลมอนด์
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS.
- 8 ออนซ์ พาสต้าโรตีโฮลวีตโฮลวีต
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 1 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม 4 กลีบ สับ
- 2 ถ้วยยี่หร่าสับ, ใบที่สงวนไว้
- เกลือทะเลละเอียด 1/2 ช้อนชา
- ลูกเกดทอง 1/4 ถ้วย
- ยี่หร่าป่น 1-1/2 ช้อนชา
- ผิวส้มขูดละเอียด 1 ช้อนชา
- น้ำส้มคั้นสด 1/4 ถ้วยตวง
- อัลมอนด์สไลซ์หั่นชิ้น 1/4 ถ้วยตวง
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS.
- ต้มเส้นพาสต้าในหม้อขนาดใหญ่ที่มีน้ำเค็มตามทิศทางของบรรจุภัณฑ์จนเป็นอัล dente ระบายน้ำสำรองน้ำพาสต้า 1/4 ถ้วย
- ในขณะเดียวกันในกระทะขนาดใหญ่ให้น้ำมันร้อนบนไฟร้อนปานกลางถึงสูง ใส่กระเทียม ยี่หร่า และเกลือ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 5 ถึง 6 นาทีหรือจนเม็ดยี่หร่านุ่มกรอบ
- ผัดในพาสต้า ลูกเกด ยี่หร่า ผิวส้ม และน้ำผลไม้ ปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 2 นาที ถ้าจำเป็น ให้คนน้ำพาสต้าให้พอหล่อเลี้ยง
- สับใบยี่หร่าที่สงวนไว้ให้เพียงพอเพื่อวัด 1/4 ถ้วย ผัดใบยี่หร่าลงในพาสต้า
- โรยหน้าด้วยอัลมอนด์
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
