พาย whoopie วันหยุดที่มีสีสันเหล่านี้ดูเหมือนเครื่องประดับคริสต์มาสที่กินได้ และรสชาติก็อร่อยไม่แพ้กัน
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ตำราอาหารวันหยุดเล่มใหม่นี้จะช่วยให้คุณทำระเบิดโกโก้ร้อนรสเลิศได้ 50 ลูกอย่างมืออาชีพ
ไม่ว่าจะห่อด้วยกระดาษแก้ว กองในกระป๋องตกแต่ง หรือเพียงแค่นั่งบนจาน อัญมณีชิ้นเล็กชิ้นน้อยน่าอร่อยเหล่านี้ก็เหมาะสำหรับเป็นของขวัญในวันหยุด พวกมันแข็งแรงแต่เบาและเรียงซ้อนกันอย่างสวยงาม สีที่ตัดกันนั้นสะดุดตาจริงๆ และครีมชีสฟรอสติ้งก็เข้ากันได้ดีกับช็อกโกแลตและเปปเปอร์มินต์กรุบกรอบ
พายไส้ครีมชีสฟรอสติ้ง
ทำให้พายมินิ whoopie ประมาณ 36 ชิ้น
วัตถุดิบ:
สำหรับเค้กชอคโกแลต
- 1 กล่อง (ประมาณ 16.25 ออนซ์) เค้กช็อกโกแลตมิกซ์
- ไข่ น้ำ และน้ำมันคาโนลา ตามสูตรผสมเค้ก
- สเปรย์ทำอาหาร nonstick สำหรับ mini whoopie pie ทำอาหาร tin
สำหรับไส้ครีมชีสฟรอสติ้ง*
- เนย 1/3 ถ้วยที่อุณหภูมิห้อง
- ครีมชีส 1 ห่อ (8 ออนซ์) ที่อุณหภูมิห้อง
- วานิลลาสกัด 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง
*ขึ้นอยู่กับว่าเพิ่มฟรอสติ้งลงในพาย whoopie แต่ละอันมากแค่ไหน คุณอาจต้องเพิ่มสูตรฟรอสติ้งเป็นสองเท่า
กว่าจะเสร็จ
- ลูกอมเปปเปอร์มินต์บด 2 ถ้วย
ทิศทาง:
สำหรับเค้กชอคโกแลต
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
- ในชามผสมขนาดใหญ่ ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับเค้กช็อกโกแลตแล้วตีจนเป็นครีม
- ทาแป้งพาย whoopie ด้วยสเปรย์ทำอาหาร
- ใส่แป้งเค้กลงในถาดพาย whoopie แล้วนำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 10 นาทีหรือจนสุก
- นำเค้กช็อกโกแลตออกจากถาดอบแล้วปล่อยให้เย็นบนตะแกรง
สำหรับไส้ครีมชีสฟรอสติ้ง
- ในชามขนาดกลาง ใส่เนย, ครีมชีส, วานิลลาสกัด และน้ำตาลผง
- ตีจนสีอ่อนและครีม (ประมาณ 3 ถึง 4 นาที) พักไว้สำหรับใช้หลังจากมินิเค้กเย็นลง
รวมตัว
- ใช้ไม้พายเนื้อนุ่มเกลี่ยฟรอสติ้งให้ทั่ว (หนาประมาณ 1/2 นิ้ว) ที่ด้านแบนของเค้กช็อกโกแลตขนาดเล็กครึ่งหนึ่ง จากนั้นใส่เค้กช็อกโกแลตที่เหลือ (คว่ำหน้าลง) เพื่อทำแซนวิช
- ใช้ช้อนเล็กๆ โรยลูกอมเปปเปอร์มินต์ลงบนไส้ครีมชีสฟรอสติ้ง
สูตรครีมชีสฟรอสติ้งเพิ่มเติม
สูตรดาร์กช็อกโกแลตบราวนี่ครีมชีสฟรอสติ้งส้ม
สูตรครีมชีสฟรอสติ้งมังสวิรัติ
เค้กบวบ-อัลมอนด์กับครีมชีสฟรอสติ้ง
