ปาเก็ตตี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพแบบคลาสสิก แต่บางครั้งคุณต้องการความสบายที่มาพร้อมกับเครื่องเทศเล็กน้อย สูตรนี้ช่วยคุณได้
สูตรสปาเก็ตตี้จัมบาลายา
เสิร์ฟ 6-8
วัตถุดิบ:
- พาสต้า 1 ปอนด์ (Mueller's Pot-Sized Spaghetti)
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- ไส้กรอกรมควัน 1 ปอนด์ เช่น อันดูอิล หั่นเป็นชิ้น 1/2-inch
- อกไก่ไม่มีกระดูกไม่มีหนัง 2 ชิ้นหั่นเป็นชิ้นขนาด 1 นิ้ว
- 2 พริกหยวกหั่นบาง ๆ (สีแดง 1 และสีเขียว 1 สำหรับสี)
- หอมใหญ่ 1 หัว สไลซ์
- 2 กานพลูกระเทียมสับ
- 1 (28 ออนซ์) สามารถบดมะเขือเทศ
- น้ำสต๊อกไก่หรือน้ำซุป 1 ถ้วย
- โหระพา 1 ช้อนโต๊ะ
- ปาปริก้า 1 ช้อนโต๊ะ
- พริกป่น 1/4 ช้อนชา
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- เฮฟวี่ครีม 1/2 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่งสำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
- ชีส Parmesan สำหรับปรุงแต่ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
- ปรุงพาสต้าตามคำแนะนำในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นสะเด็ดน้ำออก แล้วพักไว้
- ในกระทะขนาดใหญ่ ตั้งน้ำมันมะกอกให้ร้อน จากนั้นใส่ไส้กรอกลงไป แล้วปรุงเป็นเวลา 5 ถึง 7 นาที จนขอบเริ่มเป็นสีน้ำตาล
- ขจัดไขมันส่วนเกินออกด้วยช้อนหรือเทลงบนกระดาษชำระ
- เพิ่มไก่และปรุงอาหารจนไม่เป็นสีชมพูอีกต่อไป 5 ถึง 7 นาที
- เพิ่มพริกหยวกและหัวหอมและปรุงอาหารจนผักนุ่มประมาณ 3 นาที
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารอีก 2 นาที
- เปิดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ
- ใส่มะเขือเทศบด น้ำสต๊อกไก่ ไทม์ ปาปริก้า และพริกป่น จากนั้นโรยเกลือและพริกไทยตามชอบ
- ตั้งไฟให้เดือดเคี่ยวเบา ๆ และปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
- ใส่เฮฟวี่ครีมลงไป ต้มต่ออีก 2 นาที
- เทพาสต้าที่ปรุงสุกแล้วหรือโยนพาสต้ากับซอส
- โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งและเสิร์ฟร้อน
โพสต์นี้มาถึงคุณโดย Mueller's และ Ronco Pot-Sized Pasta
ลองสูตรสปาเก็ตตี้เหล่านี้สิ
สปาเกตตี้อบตะวันตกเฉียงใต้
สปาเก็ตตี้หม้อหุงช้าและลูกชิ้น
สปาเกตตีทาโก้
