มี Murphy's Law เวอร์ชันพิเศษสำหรับอาหารสด — คุณอาจไม่มีอาหารเพียงพอหรือซื้อเกิน และดูทุกอย่างในตู้เย็นไม่ดี มันน่าผิดหวังอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณคิดถึงเงินทั้งหมดที่อยู่ในถังขยะพร้อมกับอาหารที่เสียไปทั้งหมด
แต่ด้วยกลยุทธ์และความรู้บางประการเกี่ยวกับอายุการเก็บรักษาของอาหารที่คุณซื้อ คุณสามารถช่วยขจัดของเสียและเงินทิ้งบางส่วนได้ ดูเคล็ดลับสำคัญห้าข้อในการจัดเก็บอาหารสดด้านล่าง จากนั้นดูแผนภูมิอายุการเก็บรักษาอาหารของเรา เพื่อให้คุณรู้ว่าจะเก็บอาหารไว้ได้นานเท่าใด
1. ตัดยอดผักรากเสมอ
เสมอ ตัดยอดผักรากออก เช่น แครอท หัวบีท และหัวไชเท้า ก่อนเก็บในตู้เย็น การเปิดทิ้งไว้จะดึงความชื้นจากผัก คุณสามารถเก็บยอดผักที่ห่อด้วยกระดาษชำระไว้ในถุงพลาสติกได้หากคุณวางแผนที่จะรับประทาน
มากกว่า: การลงอินสตาแกรมอาหารของคุณสามารถช่วยให้คุณทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพได้
2. อย่าละลายเนื้อบนเคาน์เตอร์
คุณควรพยายามวางแผนล่วงหน้าและละลายเนื้อสัตว์ในตู้เย็นข้ามคืน หากคุณพบว่าตัวเองถูกผูกมัดและจำเป็นต้องใช้เนื้อแช่แข็งสำหรับอาหารค่ำในคืนนี้ ลองใช้วิธีนี้แล้วละลายในน้ำ.
3. อย่าเก็บขนมปังไว้ในตู้เย็น
มันทำให้ขนมปังแห้งและทำให้ขนมปังเหม็นเร็วขึ้น ขนมปังจะ มักใช้เวลาประมาณสี่วัน ที่อุณหภูมิห้อง ให้แบ่งก้อนเป็นปริมาณที่คุณคิดว่าจะกินภายในกรอบเวลานั้น และแช่แข็งส่วนที่เหลือ
4. เก็บผลิตผลแยกต่างหาก
ผลไม้และผักบางชนิดควรเก็บแยกไว้ต่างหาก ผลไม้ส่วนใหญ่ผลิตเอทิลีนเมื่อสุก ซึ่งเป็นก๊าซที่อาจทำให้ผักเน่าเสียก่อนเวลาอันควร แอปเปิล แคนตาลูป เนคทารีน และพลัม เป็นต้น อาจทำให้ผักอย่างบร็อคโคลี่ ถั่วลันเตา กะหล่ำปลีและถั่วเน่าเสียอย่างรวดเร็ว รับรายการทั้งหมด.
5. แช่เย็นผลิตผลหลังจากตัด
แม้กระทั่งเมื่อจัดการกับผลิตผลที่คุณมักจะเก็บไว้บนเคาน์เตอร์ หากคุณประหยัดของเหลือก็ควรเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็นเพื่อไม่ให้เน่าเสีย
มากกว่า: สิ่งหนึ่งที่คุณไม่ควรทำกับแตงโม
เผยแพร่ครั้งแรกในเดือนกุมภาพันธ์ 2559 อัปเดตเมื่อพฤษภาคม 2560
