หากเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ทำให้คุณปลอบใจตัวเองด้วยความช่วยเหลือเพิ่มเติมจากมัฟฟินจัมโบ้ พาสต้าครีม และอาหารคาร์โบไฮเดรตสูงที่มีแคลอรีสูงอื่นๆ คุณไม่ได้อยู่คนเดียว การสำรวจจาก ZoneDiet.com ในเดือนพฤศจิกายน 2551 ที่มีผู้คนมากกว่า 1,000 คน (ทั้งชายและหญิง) รายงานว่าเกือบหนึ่งในสี่ของผู้ตอบแบบสำรวจกล่าวว่าภาวะเศรษฐกิจตกต่ำได้เพิ่มความสนใจในอาหารที่สะดวกสบาย ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าเศรษฐกิจมีส่วนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นและรูปแบบการกินที่ไม่ดี หากคุณเคยหลีกเลี่ยงมาตราส่วนในปีที่ผ่านมาเพราะกลัวผลที่จะตามมาจากอาหารทานเล่นของคุณ ความอยากอาหาร อ่านเคล็ดลับในการกินอย่างมีสุขภาพในราคาประหยัด และทำลายการรับประทานอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพที่เกิดจากความเครียด รูปแบบ
งบประมาณอาหารกระทบเศรษฐกิจ
สภาพเศรษฐกิจที่ย่ำแย่ไม่เพียงแต่ส่งผลให้เกิดความเครียดสูงเท่านั้น แต่ยังบังคับให้ผู้คนลดต้นทุนด้วย และบ่อยครั้งที่งบประมาณด้านอาหารเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ต้องทนทุกข์ทรมานก่อน” สิ่งแรกที่ผู้คนมองหาเพื่อลดเวลาทางการเงินที่ยากลำบากคือต้นทุนอาหาร” ดร.แบร์รี เซียร์ส ผู้สร้างรายการยอดนิยมกล่าว โซนไดเอท. “เนื่องจากผักและผลไม้สดรวมทั้งโปรตีนไขมันต่ำมีราคาแพง สินค้าเหล่านี้จึงมักจะ ก่อนจะถูกแทนที่ด้วยของที่ถูกกว่าเช่นธัญพืชและแป้งเช่นตัวช่วยแฮมเบอร์เกอร์และ พาสต้า."
เศรษฐกิจที่ย่ำแย่ทำให้คนติดคาร์โบ
ความเครียดและการรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงจะทำให้ร่างกายคุณอ้วนขึ้น ดร.เซียร์กล่าวว่าความเครียดทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลง ซึ่งทำให้เกิดความหิวโหยและต้องการคาร์โบไฮเดรตราคาถูกอย่างต่อเนื่อง John Erickson นักโภชนาการสำหรับ ZoneDeliveryUSA.com, บริการจัดส่งถึงบ้านสำหรับมื้ออาหาร Zone Diet และผู้เขียน คู่มือแผนอาหารของสหรัฐอเมริกา เห็นด้วย “ฉันเห็นการบริโภคคาร์โบไฮเดรตเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอาหารขบเคี้ยวที่มีน้ำตาลหรือกรุบกรอบ ในช่วงที่เศรษฐกิจไม่ดี เศรษฐกิจที่ย่ำแย่ทำให้เกิดการเสพติดคาร์โบไฮเดรตเพราะผู้คนใช้คาร์โบไฮเดรตเพื่อต่อสู้กับความเครียดทางอารมณ์ — คาร์โบไฮเดรต เพิ่มระดับเซโรโทนินในสมองซึ่งช่วยลดความเครียด” น่าเสียดายที่วัฏจักรคาร์โบไฮเดรตสูงนี้มักจะนำไปสู่ น้ำหนักมากขึ้น, น้ำหนักเพิ่มขึ้น, อ้วนขึ้น.
เคล็ดลับการทำลายรูปแบบการกินที่ไม่ดีต่อสุขภาพ
การรับประทานอาหารที่สะดวกสบายราคาถูกอาจบรรเทาความเครียดในระยะสั้น แต่น้ำหนักที่เพิ่มขึ้นเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและเบาหวานชนิดที่ 2 และอารมณ์แปรปรวนของรถไฟเหาะจะทำให้คุณมีความเครียดมากขึ้น อนาคต. การเลิกกินคาร์โบไฮเดรตและอาหารเพื่อความสะดวกสบายนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่สุขภาพในระยะยาวของคุณก็คุ้มค่ากับความพยายามของคุณ
1. เลือกเทคนิคการรับประทานอาหารที่เหมาะสม
อย่าตัดสินใจเปลี่ยนจากคนที่ชอบทานอาหารแบบสบาย ๆ มาเป็นพวกคลั่งไคล้อาหารตามแฟชั่น เลือกใช้แผนการรับประทานอาหารที่สมดุลแทน Erickson แนะนำว่า "อาหารตามแฟชั่นคืออาหารที่จำกัดสารอาหารหลักสามอย่าง ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต และไขมัน หากคุณรับประทานอาหารที่จำกัดไขมัน สิ่งนี้จะทำให้คุณหิว ขาดสารอาหาร และมีแนวโน้มที่จะกินมากเกินไป” อาหารที่มีโปรตีนต่ำก็จะนำไปสู่ความหิวอย่างต่อเนื่อง
2. ทานอาหารเสริมน้ำมันปลา
นักโภชนาการของ Zone กล่าวว่า "ทฤษฎีของฉันเกี่ยวกับการเปลี่ยนรูปแบบการกินที่ไม่ดีคือการเปลี่ยนชีวเคมีในร่างกายของคุณ ซึ่งจะช่วยส่งเสริมรูปแบบอารมณ์เชิงบวกในเชิงรุก น้ำมันปลาเป็นอาหารสมองที่ช่วยเพิ่มความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี ความรู้สึกที่ดีในเชิงรุกช่วยลดความจำเป็นในการกระตุ้นให้อาหารสูง” ลองผลิตภัณฑ์เสริมอาหารน้ำมันปลาเช่น OmegaRx ของ Zone Diet ซึ่งมีสิทธิบัตรเฉพาะ EPA/DHA ที่สกัดจากโอเมก้า 3 ที่ผ่านการกลั่นเป็นพิเศษในปริมาณที่มากกว่าโอเมก้า 3 ถึงแปดเท่าจากปริมาณปกติของโอเมก้า 3 ที่มีราคาแพงที่สุดที่ขายได้ ในร้านค้า
3. บันทึกการรับประทานอาหารของคุณ
คนที่จดบันทึกอาหารมักจะหันหลังให้สิ่งล่อใจหากพวกเขารู้ว่าจะมีบันทึกการกลับเป็นซ้ำเป็นลายลักษณ์อักษร นอกจากนี้ การศึกษาจาก Kaiser Permanente Center for Health รายงานว่า ตัวทำนายที่ดีที่สุดเพียงตัวเดียวสำหรับการลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จคือการเก็บบันทึกอาหาร สิ่งที่คุณกินอย่างแน่นอนมีบทบาทสำคัญในการบรรลุน้ำหนักที่ดีต่อสุขภาพ แต่การบันทึกสิ่งที่คุณกินสามารถช่วยให้คุณบรรลุเป้าหมายการลดน้ำหนักเหล่านั้นได้ และจดบันทึก ฟรี!
4. อนุญาตให้ตัวเองโกงอาหารอย่างน้อย 2 มื้อต่อสัปดาห์
ในช่วง Cheat Meal คุณสามารถกินสิ่งที่คุณกระหายมากที่สุด "ฉันแนะนำให้ผู้คนตั้งค่าหนึ่งหรือสองคืนต่อสัปดาห์เพื่อกินอาหารสูตรโกง" Erickson กล่าว “การโกงอาหารสองมื้อต่อสัปดาห์มีค่าเบี่ยงเบนเพียงเจ็ดเปอร์เซ็นต์ (เมื่อเทียบกับอาหารทุกมื้อที่คุณกินในหนึ่งสัปดาห์) การรู้ว่าคุณสามารถปล่อยให้หลวมได้สักพักจะทำให้คุณมีสติ” การรู้สึกว่าถูกลิดรอนจากอาหารใดๆ จะช่วยเพิ่มโอกาสในการรับประทานอาหารหนักๆ และเข้าสู่วงจรการเพิ่มน้ำหนักที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตอีกครั้ง
5. กินเป็นประจำเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่
ในฐานะที่เป็นแหล่งเชื้อเพลิงเพียงแหล่งเดียวสำหรับสมองและระบบประสาทส่วนกลาง ระดับน้ำตาลในเลือดที่เพียงพอจะช่วยรักษาเนื้อหาในสมองของคุณกับช่วงเวลาปัจจุบัน ในทางตรงกันข้าม การอดอาหารจะทำให้สมองว่างเปล่า ซึ่งทำให้เกิดความอยากอาหารขยะที่ควบคุมไม่ได้ ยังไม่รวมถึงอารมณ์แปรปรวนอีกด้วย ตั้งเป้าให้ทานอาหาร/ของว่างอย่างสมดุลทุกๆ สามถึงสี่ชั่วโมง Erickson แนะนำให้รับประทานอาหารที่คล้ายกับ The Zone 40-30-30 เพราะไม่ได้จำกัดโปรตีน คาร์โบไฮเดรต หรือ ไขมัน — ประกอบด้วยความสมดุลของทั้งสาม ซึ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่มแปล้ หมายความว่าระดับน้ำตาลในเลือดของคุณคงที่เช่น ดี. (เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับโซนและอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ)
6. ปรับสมดุลมื้ออาหารปกติของคุณ
ระดับอินซูลินของคุณเป็นตัวกำหนดแนวทางในการรับประทานอาหารของคุณ เมื่อมั่นคง ย่อมพอใจ สุขใจ กระปรี้กระเปร่า เมื่อคุณกินอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูงอย่างไม่ปกติ เช่นเดียวกับที่คุณรับประทานอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง คุณจะหิวโหย หงุดหงิดง่าย และเหนื่อยล้าอยู่เสมอ ซึ่งบังคับให้คุณกินอาหารที่มีสารอาหารไม่ดีมากขึ้น การรับประทานอาหารที่สมดุลและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นกุญแจสำคัญในการหยุดวงจรการรับประทานอาหารที่เลวร้ายนั้น ดร.เซียร์กล่าวว่า "ในการควบคุมอินซูลิน (และน้ำหนักของคุณ) เพียงแค่แบ่งจานของคุณออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กัน ในส่วนหนึ่ง ให้ใส่ปริมาณโปรตีนไขมันต่ำที่พอดีกับฝ่ามือของคุณ (3 ถึง 4 ออนซ์) อีกสองในสามเติม [จานของคุณ] จนกว่าจะล้นด้วยผักและผลไม้ที่ไม่ใช่แป้งที่มีสีสันและผลไม้ ในที่สุดก็เติมน้ำมันมะกอกลงไป” อาหารประเภทนี้ไม่เพียงแต่ดีต่อสุขภาพเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาระดับน้ำตาลในเลือดของคุณ ทำให้สมองปลอดโปร่ง และช่วยทำให้วิกฤตทางการเงินในปัจจุบันจัดการได้ง่ายขึ้น
7. เก็บอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในครัวเท่านั้น
หากคุณมีอาหารขยะในตู้กับข้าวหรือตู้เย็น มันจะล่อใจคุณทุกครั้งที่เปิดประตู Erickson แนะนำให้เตรียมอาหารเพื่อสุขภาพไว้ในครัวของคุณ — เท่านั้น “ไม่อยู่ในสายตา ออกไปจากความคิด” เขากล่าวเสริม (10 อาหารที่ผู้หญิงทุกคนควรกิน)
