สูตรปลากะพงห่อเบคอน – SheKnows

ด้วยรสชาติที่แน่นและหวานเล็กน้อย Monkfish สามารถแข่งขันกับกุ้งมังกรและหอยนางรมเพื่อความหรูหราได้ทุกวัน เป็นเรื่องง่ายอย่างน่าประหลาดใจในการปรุงอาหารและในฤดูกาลนี้ในราคาที่ดี

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. แพนเค้กบลูเบอร์รี่ Skillet ของ Martha Stewart เหมาะสำหรับช่วงเช้าที่วุ่นวาย

ให้บริการขนาด4

วัตถุดิบ:

• หางปลากะพง 400 กรัม
• โหระพาสด 2 ก้าน
• เบคอนแห้งไม่มีเปลือกรมควันและเบคอน
• หน่อไม้ฝรั่ง 250 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• มายองเนส 1/2 ถ้วย
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทิศทาง:

1. ตัดหางปลาเป็นสองชิ้น
2. โรยเนื้อทั้งสองด้วยโหระพาและปรุงรสตามรสนิยม วางชิ้นเนื้อไว้ด้านบนของกันและกันในกระทะเพื่อให้ปลายด้านหนึ่งของเนื้อชิ้นหนึ่งอยู่ตรงข้ามกับปลายด้านหนาของอีกด้านหนึ่ง
3. อุ่นเตาย่างประมาณ 3-5 นาที
4. พันเบคอนรอบๆ ปลากะพง
5. วางปลากะพงขาวไว้ใต้ตะแกรงโดยให้เบคอนอยู่ด้านล่างเพื่อไม่ให้หลุดออกระหว่างทำอาหาร
6. ย่างเป็นเวลา 7-10 นาทีจนเบคอนเริ่มกรอบ พลิกกลับด้านอย่างระมัดระวังและปรุงอาหารอีกด้านหนึ่งเป็นเวลา 7-10 นาที
7. ขณะทำอาหารให้นำส่วนผสมสำหรับซอส ใส่ลงในชามผสม คลุกเคล้าให้เข้ากันแล้วพักไว้
click fraud protection
8. เมื่อปลากะพงสุกแล้ว ทิ้งไว้ 5 นาที
9. ในขณะเดียวกันให้นึ่งหน่อไม้ฝรั่งเป็นเวลา 3-5 นาที
10. เตรียมซอสโดยการรวมส่วนผสมในชามขนาดเล็ก
11. ราดซอสบนตัวปลาและเสิร์ฟพร้อมหน่อไม้ฝรั่ง

สูตรปลาเพิ่มเติม

ปลาและมันฝรั่งทอดแบบดั้งเดิม
สูตรพื้นเลมอนที่น่าประทับใจ
สูตรแซลมอนง่ายๆ