มะเขือม่วงและบวบหั่นบาง ๆ มะเขือเทศย่างและพาสต้าที่น่ารับประทานทำให้สูตรอาหารมังสวิรัตินี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพอใจ นำเสนออย่างสวยงามและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมังสวิรัติในเทศกาลวันหยุด
มะเขือม่วงและบวบหั่นบาง ๆ มะเขือเทศย่างและพาสต้าที่น่ารับประทานทำให้สูตรอาหารมังสวิรัตินี้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพและน่าพอใจ นำเสนออย่างสวยงามและสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารมังสวิรัติในเทศกาลวันหยุด
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย
ราตาตูย พาสต้า
เสิร์ฟ 8
วัตถุดิบ:
-
NS
- เพนเน่ 1 ปอนด์หรือพาสต้ารูปหลอดอื่น ๆ
- น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
- 1 หัวหอมผ่าครึ่งหั่นบาง ๆ
- มะเขือยาวหั่นเต๋า 3 ผล หั่นตามขวาง
- 2 บวบ, ตัดแต่ง, หั่นตามขวาง
- กระเทียม 3 กลีบ สับ
- เครื่องปรุงรสอิตาเลี่ยนแห้ง 2 ช้อนชา
- 1 (28 ออนซ์) สามารถย่างมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าได้
- 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งสดสับละเอียด
- เกลือและพริกไทยดำป่นสดๆ
- ชีสมังสวิรัติขูดฝอย เพื่อลิ้มรส (ไม่จำเป็น)
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ปรุงพาสต้าในน้ำเกลือเดือดขนาดใหญ่ตามทิศทางของแพ็คเกจ ระบายในกระชอนสำรองน้ำพาสต้าประมาณ 1/2 ถ้วย
- ในขณะเดียวกันให้น้ำมันร้อนในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง ใส่หอมหัวใหญ่ มะเขือม่วง และบวบ แล้วปรุง กวนบ่อยๆ จนผักนิ่มและมีสีน้ำตาลอ่อน
- เพิ่มกระเทียมและปรุงอาหารกวนเป็นเวลา 1 นาที ใส่เครื่องปรุงรสอิตาเลียนและมะเขือเทศ คนให้เข้ากัน แล้วนำไปเคี่ยว
- เคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ใส่พาสต้า คนให้เข้ากัน แล้วปรุงจนร้อน
- ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย แต่งหน้าด้วยชีส ถ้าใช้
NS
NS
NS
NS
อร่อยกว่า สูตรอาหารเย็นมังสวิรัติ!
