ทำไมไม่ลองนำส่วนผสมแสนอร่อยทั้งหมดที่ใส่ลงในเปลือกมันฝรั่งที่บรรจุไว้… แล้วยัดมันลงในเอมปานาดาที่กินง่ายกรอบๆ ล่ะ!
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ในที่สุด Ariel Young ก็กลับบ้านแล้วหลังจาก Britt Reid พังทลาย แต่ต้องเผชิญกับการฟื้นตัวที่ยาวนาน
สูตรนี้ทำได้หลายตันเลย ผ่าครึ่งได้ตามสบาย! เส้นตะเข็บครีมเปรี้ยวทำให้รองเท้าฟุตบอล empanadas น่ารักสำหรับวันแข่งขันหรือ ซูเปอร์โบว์ล ปาร์ตี้… แต่สูตรนี้ทำได้ทุกช่วงเวลาของปีเพื่อทานของว่างแสนอร่อยและถูกใจฝูงชน!
เอ็มปานาดาฟุตบอลยัดไส้มันฝรั่งบด บร็อคโคลี่ เบคอนกรอบ และสูตรชีส
ให้ผลผลิต 20 empanadas ขนาดใหญ่
วัตถุดิบ:
- 3 ปอนด์มันฝรั่งไอดาโฮปอกเปลือกและลูกบาศก์ (ประมาณ 5 มันฝรั่งขนาดใหญ่ขนาดกลาง)
- เนยจืด 4 ช้อนโต๊ะ แยกเป็น 4 ชิ้น
- เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชา
- นม 1/2 ถ้วย
- ครีมหนัก 1/4 ถ้วย
- บร็อคโคลี่ 16 ออนซ์ (สดหรือแช่แข็ง) นึ่งจนนุ่ม สะเด็ดน้ำ และสับละเอียดหรือบดในเครื่องเตรียมอาหารให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย
- เชดดาร์ชีสขูดหยาบ 12-16 ออนซ์
- เบคอน 1/2 ปอนด์ ปรุงจนกรอบ แล้วซับให้แห้งและสับ
- ต้นหอมหั่น 1/2 ถ้วย ส่วนใหญ่เป็นสีเขียว
- 2 แพ็คเกจดิสก์ Goya empanada ละลาย (ทั้งหมด 20)
- แป้ง 1/4 ถ้วยใส่ชามใบเล็ก
- ไข่ 1 ฟอง ตีด้วยน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ สำหรับ egg wash
- ครีมเปรี้ยวสำหรับเส้นตะเข็บและอื่น ๆ สำหรับด้านข้าง
ทิศทาง:
- วางมันฝรั่งดิบในหม้อขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำเย็นหนึ่งนิ้ว นำมันฝรั่งไปต้มและต้มต่อจนสุกโดยใช้ส้อมจิ้มประมาณ 20-25 นาที ระบายมันฝรั่งให้หมดแล้วนำกลับใส่หม้อใบใหญ่ใบเดิม เติมเกลือ เนย นม และครีมทันที แล้วบดมันฝรั่งให้ละเอียดด้วยเครื่องบดแบบใช้มือหรือเครื่องผสมไฟฟ้า
- ใส่บร็อคโคลี่บด ชีส ต้นหอม และเบคอนลงในมันฝรั่งบด ผสมให้เข้ากันดี ลิ้มรสและเติมเกลือเพิ่มเติมในกรณีที่จำเป็นเท่านั้น
- เปิดเตาอบที่ 425 องศา F. บนพื้นผิวที่สะอาดและปลอดภัยสำหรับอาหาร โรยแป้งเล็กน้อยแล้ววางวงกลมหนึ่งอันบนพื้นผิวที่เร่าร้อน พลิกกลับด้านแล้วถูแป้งอีกด้านเบา ๆ ด้วย (เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งเกาะตัว พื้นผิว). ใส่ส่วนผสมมันฝรั่งบดลงไปตรงกลางแป้งเอ็มปานาดา ทาแป้งให้ทั่วขอบแป้งด้วยการล้างไข่ พลิกด้านล่างของวงกลมขึ้นและทับไส้ให้เป็นครึ่งวงกลม
- ปิดผนึก empanadas โดยการกดส้อมให้แน่นรอบตะเข็บ แปรงด้านบนและขอบของ empanadas ด้วย egg wash
- วาง empanadas ที่เตรียมไว้บนแผ่นอบที่ทาด้วยไขมันเล็กน้อย (หรือกระดาษ parchment) และอบ empanadas เป็นเวลา 10-12 นาทีหรือจนเป็นสีน้ำตาลด้านบน
- เติมครีมเปรี้ยวลงในถุงซิปปิด ตัดมุมด้านใดด้านหนึ่งแล้วบีบเส้นตะเข็บฟุตบอลลงบน empanadas ตามที่แสดงด้านบน (ทำตามขั้นตอนนี้ก่อนเสิร์ฟหรือแขกของคุณมาถึง)
- เสิร์ฟ Empanadas ฟุตบอลบนถาดพร้อมครีมเปรี้ยว ซอสร้อน และหรือน้ำสลัดบลูชีส/แรนช์เพิ่มเติมที่ด้านข้าง
เคล็ดลับ
ดิสก์ Goya empanada พบได้ในส่วนช่องแช่แข็งของร้านขายของชำส่วนใหญ่ เมื่อละลายแล้ว (ในกระเป๋า) พวกมันจะยืดหยุ่นและใช้งานง่าย หากคุณหามันไม่เจอ อย่าลังเลที่จะใช้ยี่ห้ออื่นที่ทำไว้ล่วงหน้าหรือทำแป้ง empanada ของคุณเองตั้งแต่เริ่มต้น!
สูตร empanada เพิ่มเติม
เอ็มปานาดาเนื้อ
อะไรก็ตามที่ไป empanadas
ของคาวหวาน
