เช่นเดียวกับแป้งอัลมอนด์หรือแป้งอัลมอนด์ นมอัลมอนด์อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณนึกถึงเมื่อเร็วๆ นี้ เว้นแต่คุณจะมีประสบการณ์กับการแพ้อาหาร "นม" อัลมอนด์ที่ทำจากอัลมอนด์แช่และบดเป็นวิธีแก้ปัญหาที่ดีสำหรับผู้ที่แพ้ผลิตภัณฑ์จากนมหรือผลิตภัณฑ์จากนมที่บอบบาง และมันก็ค่อนข้างอร่อย
อัลมอนด์อร่อยและมีประโยชน์หลายอย่าง
นมอัลมอนด์ไม่ได้มีไว้สำหรับผู้ทานมังสวิรัติหรือผู้ที่มีปัญหาด้านอาหารเท่านั้น แม้ว่าจะสามารถช่วยพวกเขาได้อย่างแน่นอน เมื่อฉันต้องเลิกกินนมจนหมดเมื่อลูกยังเป็นทารก ฉันพึ่งนมอัลมอนด์เพื่อให้รู้สึกเหมือนกำลังกินตามปกติ
นมอัลมอนด์มีมานานหลายศตวรรษแล้ว เนื่องจากนมอัลมอนด์ไม่เน่าเสียเร็วเท่ากับนมวัวในพื้นที่ที่มีการทำความเย็นจำกัด ในช่วงยุคกลาง ส่วนผสมดังกล่าวเป็นส่วนผสมที่รู้จักกันดี และที่มาจากพืชจึงถือว่าเหมาะสมสำหรับการบริโภคในช่วงเข้าพรรษาหรือช่วงเทศกาล
คุณสามารถใช้นมอัลมอนด์ได้เกือบทุกที่ที่คุณใช้นมวัว: กับซีเรียล ในสมูทตี้ ในกาแฟและชา (หรือทำโกโก้ร้อน) และในการอบและทำอาหาร (ซุป ซอสบางชนิด) นมอัลมอนด์มีขายทั่วไป แต่ก็ทำได้ง่ายๆ เช่นกัน อุดมไปด้วยโปรตีนและปราศจากคอเลสเตอรอลในขณะที่มีคาร์โบไฮเดรตต่ำ แคลอรี่ต่ำ และอร่อยด้วย จริงหรือ!
สูตรนมอัลมอนด์
นมอัลมอนด์นั้นคุ้มค่ากับการทดลองอย่างแน่นอน นี่คือสูตรอาหารบางส่วนที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นได้
นมอัลมอนด์
ทำ 3-1 / 2 ถึง 4 ถ้วย
วัตถุดิบ:
อัลมอนด์อบ 1 ถ้วยตวง
น้ำเปล่า 4 ถ้วย
สารสกัดจากวานิลลา (ไม่จำเป็น)
บีบน้ำผึ้ง (ไม่จำเป็น)
ทิศทาง:
1. ใส่อัลมอนด์ลงในขวดโหลขนาดใหญ่แล้วปิดด้วยน้ำ ปิดฝาขวดให้แน่นและแช่เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง บดอัลมอนด์ที่แช่และน้ำเข้าด้วยกันจนเนียน2. กรองของเหลวผ่านผ้า บีบของเหลวทั้งหมดออกจากแป้งที่ได้ ปัดวานิลลาและน้ำผึ้งถ้าใช้ ตอนนี้นมอัลมอนด์พร้อมดื่มตามสภาพหรือใช้ในสมูทตี้และสูตรอื่นๆ
สมูทตี้อัลมอนด์และผลไม้สด
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
ผลไม้สดสับ 2 ถ้วย: กล้วย สตรอเบอร์รี่ ลูกพีช หรืออะไรก็ได้ที่คุณมี
บีบน้ำผึ้ง
ทิศทาง:
รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่นและน้ำซุปข้นจนเนียน
ข้าวโอ๊ตนมอัลมอนด์
ทำหน้าที่4
วัตถุดิบ:
ข้าวโอ๊ตหั่นเหล็ก 1 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 4 ถ้วย
ผลไม้อบแห้งตามใจชอบทิศทาง:
นำส่วนผสมทั้งหมดไปเคี่ยวในหม้อขนาดกลาง ปล่อยให้ปรุงอาหารจนข้าวโอ๊ตนิ่มและดูดซับของเหลวเกือบทั้งหมด เสิร์ฟพร้อมน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ล
วานิลลาอัลมอนด์มิลค์ลาเต้
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
นมอัลมอนด์ 2 ถ้วย
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เอสเพรสโซ่ 2 ช็อต
โกโก้สำหรับปัดฝุ่น
ทิศทาง:
อุ่นนมอัลมอนด์และวานิลลา จากนั้นทำฟองโดยใช้ที่ตีฟองนมแบบผงหรือวิธีอื่น วางช็อตเอสเพรสโซ่ลงในถ้วยแต่ละถ้วย เทนมอัลมอนด์ที่ตีฟองแล้วลงไปอย่างระมัดระวัง โรยด้วยโกโก้
พุดดิ้งข้าวอัลมอนด์
ให้บริการ 6 ถึง 8
วัตถุดิบ:
ข้าว 2 ถ้วย
นมอัลมอนด์ 5 ถ้วย
น้ำตาล 1/4
อัลมอนด์สไลซ์อบสำหรับโรยหน้า
ทิศทาง:
ผสมข้าว นมอัลมอนด์ และน้ำตาลลงในหม้อ หุงข้าวเหมือนที่ทำกับข้าว แต่ปล่อยให้เหลวไปหน่อย เสิร์ฟพร้อมอัลมอนด์หั่นบาง ๆ
สูตรอื่นๆ ที่มีอัลมอนด์
แป้งอัลมอนด์และสูตรอาหารอัลมอนด์
การปรุงอาหารด้วยแป้งอัลมอนด์
สูตรเนยอัลมอนด์
