ถ้าคุณเป็นอย่างที่คุณกิน อาหารประจำวันของคุณบอกอะไรเกี่ยวกับตัวคุณบ้าง? หากคุณรู้สึกว่ามีเมฆมากและมีจิตใจที่ยุ่งเหยิง อาจถึงเวลาที่ต้องปรับเปลี่ยนสิ่งที่อยู่ในเมนูของคุณ
อาหารที่คุณกินสามารถส่งผลต่อสมองของคุณได้ในเวลาไม่กี่นาที ตามที่นักประสาทวิทยา Majid Fotuhi, MD, ประธานของ Neurology Institute for Brain Health and Fitness
“คุณไม่จำเป็นต้องมีหลักฐานทางวิทยาศาสตร์เพื่อที่จะรู้ว่าถ้าคุณมีโดนัท หลังจากผ่านไปครู่หนึ่ง – อาจเป็นนาทีหรือหนึ่งชั่วโมง – คุณรู้สึกเหนื่อยและหมดแรงเพราะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้น” เขากล่าว “และแน่นอน คุณรู้ดีว่าเมื่อคุณหิว คุณมักจะอารมณ์ไม่ดี และมักจะตัดสินใจไม่ถูก”
เป็นความจริง เราทุกคนทราบดีว่าการรับประทานอาหารประจำวันที่ประกอบด้วยผลไม้สด ผักออร์แกนิก และ/หรือเนื้อไม่ติดมัน (ที่มีอาหารแปรรูปจำกัดและขนมหวาน) เป็นวิธีที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุด
โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีที่คุณต้องต่อสู้กับความวิตกกังวลหรือความยุ่งเหยิงทางจิต Sam Beau Patrick ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพและสุขภาพผู้เขียนกล่าว
ความงามและสัตว์เดรัจฉานภายใน. “หากคุณรู้สึกกังวลใจ ให้ลองทานอาหารที่สะอาดขึ้น ซึ่งหมายถึงการไม่ใช้สารเคมีและอาหารที่บรรจุหีบห่อ” เธอกล่าว “สารเคมีเจือปน เช่น 412, 415, 160a, 160 b, 620-635 ล้วนสามารถทำให้เกิดความวิตกกังวลได้ และบางส่วนก็เป็น 'ธรรมชาติ' พวกเขาอยู่ในไอศกรีม โยเกิร์ต เนย อมยิ้ม มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ และอาหารทุกประเภท”คุณรู้แล้วว่าต้องกำจัดอะไร – แต่สิ่งที่คุณควรจะเพิ่มลงในรายการซื้อของในสัปดาห์นี้
อาหารที่อุดมด้วยโอเมก้า 3: ปลา วอลนัท ผลไม้กีวี
ปลาเป็นอาหารสมองที่ดีที่สุดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ไซแนปส์เชื่อมต่อเซลล์ประสาทในสมองของคุณและมีความสำคัญต่อการเรียนรู้และความจำ อาหารที่อุดมด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งพบได้ในอาหาร เช่น ปลาแซลมอน วอลนัท และผลกีวี สามารถให้ สมองของคุณกระตุ้นและช่วยต่อสู้กับความผิดปกติทางจิตต่างๆ ตั้งแต่ภาวะซึมเศร้าจนถึง ภาวะสมองเสื่อม
อาหารที่อุดมด้วย CoEnzyme Q10: ปลา ไก่ เนื้อวัว
สารอาหารที่ช่วยให้สมองคิด CoQ10 เป็นโมเลกุลที่มีอยู่ในเนื้อไก่และปลาที่ช่วยในการผลิตพลังงานและทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียในปี 2545 มีหลักฐานว่า CoQ10 ชะลอการเสื่อมสภาพของสมองในผู้ที่เป็นโรคพาร์กินสัน
อาหารที่อุดมด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ: บลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่
สารต้านอนุมูลอิสระในบลูเบอร์รี่ช่วยปกป้องสมองจากความเสียหายจากอนุมูลอิสระ และยังช่วยปรับปรุงการประมวลผลทางปัญญา ซึ่งเป็นความสามารถในการคิดของคุณ หากคุณพบบลูเบอร์รี่ป่า เชื่อกันว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระที่กระตุ้นสมองมากกว่าพันธุ์ที่ปลูกทั่วไป
ชาเปปเปอร์มินต์
มีกลิ่นหอมพอๆ กับรสชาติ และด้วยเหตุผลที่ดี นักวิจัยเชื่อว่ากลิ่นของเปปเปอร์มินต์ก็เหมือนกัน มีประโยชน์ในด้านรสชาติ เนื่องจากกลิ่นหอมช่วยให้คุณมีสมาธิและเพิ่มประสิทธิภาพในขณะที่ทำให้คุณตื่นตัวและน้อยลง กังวล.
เคล็ดลับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพเพิ่มเติม
คุณกินปลาที่ถูกต้องหรือไม่?
อาหารเพื่อสุขภาพผู้หญิงที่ดีที่สุด
ประโยชน์ของ “ซุปเปอร์ฟู้ด”
