สูตรเค้กมะนาว – SheKnows

กลิ่นและรสชาติของมะนาวและส้มอื่นๆ ชวนให้นึกถึงฤดูร้อน เค้กเลมอนและคัพเค้กแสนอร่อยพร้อมเสิร์ฟรสหวานสดใส เหมาะสำหรับการปิกนิกหรือบาร์บีคิว ทดลองกับมะนาวและผลไม้รสเปรี้ยวอื่นๆ เพื่อสร้างความหวานที่สดชื่นและน่าพอใจ ของหวาน สำหรับวันฤดูร้อนที่ยาวนานและร้อนระอุ นี่คือส้มสามรสที่แสนอร่อย สูตรเค้ก เพื่อให้คุณเริ่มต้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Ina Garten มอบของขวัญให้กับเราด้วยสูตรช็อคโกแลตคัพเค้กในฝันของเรา

สูตรเค้กเลมอนและขนมหวานรสเปรี้ยวอื่นๆ เหล่านี้จะช่วยเพิ่มความสดชื่นและความสดชื่นให้กับการเฉลิมฉลองของคุณ

เค้กมะนาวสามชั้น

ทำได้ 12 ที่

วัตถุดิบ:

• แป้งเอนกประสงค์ 2 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 1 ถ้วยบวก 6 ช้อนโต๊ะเนยจืด, นิ่ม, แบ่ง
• น้ำตาลทราย 2 ถ้วยแบ่ง
• ไข่ 3 ฟอง บวก ไข่แดง 4 ฟอง แบ่ง
• สารสกัดวานิลลาบริสุทธิ์ 1 ช้อนชา
• 1/2 ถ้วยบวกน้ำมะนาวสด 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• 1 ถ้วยบวก 2 ช้อนโต๊ะนมไขมันต่ำแบ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะบวก 1 ช้อนชาผิวมะนาวขูดแบ่ง
• แป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลไอซิ่ง 4 ถ้วย

ทิศทาง:

1. เปิดเตาอบที่ 350 องศา F.
2. เคลือบกระทะกลมขนาด 2 (8 นิ้ว) ด้วยสเปรย์ทำอาหารและแป้ง เขย่าแป้งส่วนเกิน
3. ในชามขนาดกลางรวมแป้งกับผงฟูและเกลือ ในชามขนาดใหญ่ตีเนย 1/2 ถ้วยกับน้ำตาลทราย 1-1/4 ถ้วยจนเหลืองซีด ตีไข่ 3 ฟอง ทีละครั้ง ตีให้เข้ากันหลังจากเติมแต่ละครั้ง ตีวานิลลาและน้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ แล้วค่อยๆ ตีส่วนผสมแป้ง สลับกับนม 1 ถ้วย
   click fraud protection
4. เทแป้งลงในกระทะและอบประมาณ 30 นาทีหรือจนกว่าไม้จิ้มฟันจะสะอาด แช่เย็นจนเย็นสนิทก่อนนำไปฟรอสติ้ง
5. รวมผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1/2 ถ้วย แป้งข้าวโพด เนย 6 ช้อนโต๊ะ และน้ำตาลทราย 3/4 ถ้วยลงในกระทะขนาดกลาง ตั้งไฟปานกลางจนส่วนผสมเดือด ผัดจนน้ำตาลละลายแล้วลดไฟอ่อน
6. ตีไข่แดง 4 ฟองในชามขนาดเล็กแล้วตีส่วนผสมของมะนาวร้อนเล็กน้อยเพื่อให้ไข่อุ่น ลดความร้อนและปัดส่วนผสมไข่กลับเข้าไปในหม้อ คนตลอดเวลา ปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟอ่อนจนส่วนผสมข้น เทส่วนผสมลงในชามและแช่เย็นจนเย็นสนิท
7. ในการทำฟรอสติ้ง ให้ตีน้ำตาลไอซิ่ง เนย 1/2 ถ้วย น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ ผิวเลมอน 1 ช้อนชา และนม 2 ช้อนโต๊ะจนเนียนและฟู
8. ในการประกอบเค้ก ให้ตัดเค้กแต่ละชั้นออกเป็นครึ่งตามยาว วางเค้ก 1 ชั้น หั่นหน้าบนจาน แล้วปาดไส้มะนาวบนเค้ก โรยด้วยเค้กชิ้นที่ 2 แล้วต่อด้วยไส้มะนาว และเค้กที่ลงท้ายด้วยเค้กอีกชั้น
9. เค้กฟรอสต์ที่มีเปลือกน้ำเลมอนด้านบนและทุกด้าน แช่เย็นจนพร้อมเสิร์ฟ

คัพเค้กเกรปฟรุ้ตในหน้าถัดไป!