อาหารเกรปฟรุ้ต. อาหารสับปะรด. อาหารซุปกะหล่ำปลี. อาหาร Twinkie? ใช่ อาหารตามแฟชั่นอาจใช้ได้ในระยะสั้น แต่คุณคิดว่าคุณจะมีความสุขที่ได้กินซุปกะหล่ำปลีหรือทวิงกี้ … ตลอดไปหรือไม่?
วิกฤตอาหารอเมริกัน
ชาวอเมริกันอยู่ในภาวะวิกฤตด้านอาหาร เราเป็นประเทศที่พัฒนาแล้วที่อ้วนที่สุดในโลก แต่ยังหมกมุ่นอยู่กับการอดอาหารมากที่สุดและ ลดน้ำหนัก. ทำไมสองในสามของประชากรของเรามีน้ำหนักเกินหรือเป็นโรคอ้วน เราชอบดูรายการทีวีเรียลลิตี้เช่น ผู้แพ้ที่ยิ่งใหญ่แต่ก็ยังไม่สามารถบรรลุได้ รับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ในครอบครัวเราเอง?
อาหารแฟชั่น
อาหารแฟชั่นมีบางส่วนที่จะตำหนิ แทนที่จะดูที่คุณภาพโดยรวมของอาหารที่เรากินและปรับเปลี่ยนอาหารเพื่อสุขภาพ เราจับความฝันนั้น ถ้าเรากินยาวิเศษหรือออกทีวีเรียลลิตี้หรือกินอะไรนอกจากแตงโมเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ เราก็จะผอมและ มีความสุข.
อาหารที่ตายแล้ว
ความจริงก็คือร่างกายของเราถูกเหยียบย่ำด้วยอาหารที่ตายแล้ว เพื่อให้ระบบย่อยอาหารของเราทำงานได้อย่างถูกต้อง เราต้องกินอาหารที่สด มีประโยชน์ และอุดมไปด้วยสารอาหาร สารกันบูด สารเคมี วัตถุเจือปนอาหารและสีย้อม ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และ GMOs—ทั้งหมดนี้เราได้เพิ่มเข้าไปใน อาหารอาจทำให้อยู่ได้นานขึ้น ปลูกง่ายขึ้น และผลิตราคาถูกลง แต่น่าเสียดายที่คุณค่าทางอาหารมีมากมาย ทรุดโทรม. ไม่ต้องพูดถึง อาหารที่ตายแล้วนั้นยากสำหรับร่างกายของเราในการประมวลผลและผลิตสารพิษที่สร้างขึ้นในเซลล์ของเรา ซึ่งสามารถ ทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้หลายอย่าง เช่น โรคอ้วน เบาหวาน มะเร็ง โรคปวดกล้ามเนื้อ และโรคเรื้อรังอื่นๆ โรคภัยไข้เจ็บ ไมเคิล พอลแลน นักเคลื่อนไหวด้านอาหารและนักเขียนอธิบายว่า “ที่บ้านฉันเสิร์ฟอาหารประเภทที่ฉันรู้เบื้องหลัง “
กฎการกินเพื่อสุขภาพ
หากคุณกำลังมองหาการลดน้ำหนัก วิธีที่ดีที่สุดในการเริ่มต้นคือละทิ้งอาหารตามแฟชั่นแล้วทำตามบ้าง กฎการทานอาหารง่ายๆ ที่จะช่วยให้คุณก้าวไปสู่สุขภาพและความสุข
กินอาหารสดให้มากที่สุด
นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณควรจะออกไปกัดวัวที่ทุ่งหญ้าเลี้ยงสัตว์ นี้ ทำ หมายความว่าคุณควรได้รับแคลอรีส่วนใหญ่จากอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ผลไม้และผัก ธัญพืชเต็มเมล็ด ถั่ว เมล็ดพืช และถั่ว อาหารที่มีชีวิตประกอบด้วยวิตามิน เกลือแร่ และเอนไซม์ทั้งหมดที่ร่างกายต้องการเพื่อให้ทำงานได้ดีและมีสุขภาพที่ดี
หลีกเลี่ยงอาหารที่ตายแล้ว
อาหารแปรรูปมากเกินไป อาหารกลั่น อาหารที่เก็บรักษาด้วยสารเคมี อาหารจานด่วน—ทั้งหมดนี้ควรหลีกเลี่ยงให้มากที่สุด ตอนนี้เรารู้แล้วว่ามันไม่ง่ายเลยที่จะปฏิเสธเค้กปอนด์เนยของคุณยาย แต่ข้อดี ข่าวคือขนมโฮมเมดอย่างน้อยก็เป็นทางเลือกที่ดีกว่า Twinkie หรือ Hostess ที่ผ่านการแปรรูปอย่างดี คัพเค้ก. น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และแป้งมีรสชาติอร่อย แต่มีคุณค่าทางโภชนาการน้อย พยายามเติมอาหารที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของคุณจริง ๆ ไม่ใช่แค่การชั่งน้ำหนักคุณ
ทำอาหารกินเอง
วิธีที่ดีที่สุดในการควบคุมสิ่งที่คุณกำลังรับประทานคือการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ทดลองกับสูตรใหม่ๆ ลองใช้เมล็ดธัญพืชที่มีประโยชน์ เช่น สะกดหรือควินัว กินเนื้อสัตว์และปลาที่มีไขมันต่ำเพื่อสุขภาพ กล้าหาญ! คิดค้นสิ่งใหม่ๆ ทดสอบผักและผลไม้แปลกใหม่ที่คุณไม่เคยลองมาก่อน ปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น มะกอกบริสุทธิ์พิเศษ เมล็ดองุ่น และคาโนลา
อย่าเป็นคนกินอารมณ์
หลายคนมีความสัมพันธ์ทางอารมณ์กับอาหาร เราใช้มันเป็นความสบายใจเมื่อเรารู้สึกหดหู่ วิตกกังวล หรือแม้แต่เบื่อ เพื่อหลีกเลี่ยงการกินตามอารมณ์ ให้พกของว่างเพื่อสุขภาพที่มีแคลอรีต่ำ เช่น ถั่ว ผลไม้สด โยเกิร์ต หรือผักสดติดตัวไปด้วย คุณจะมีโอกาสน้อยที่จะกดเครื่องทำขนมถ้าคุณมีอาหารเพื่อสุขภาพอยู่ในกระเป๋าของคุณ
นับแคลอรี่ของคุณ
ดังที่แสดงไว้โดยผู้มีชื่อเสียง ทวิงกี้ไดเอทกุญแจสำคัญในการลดน้ำหนักคือการนับแคลอรี่ (แม้ว่า Twinkie Diet จะไม่ใช่วิธีที่แนะนำอย่างแน่นอน คุณสามารถลดน้ำหนักได้ในระยะสั้นโดยการกินอาหารขยะ แต่ในระยะยาว ร่างกายของคุณจะทรมาน) แม้ว่าคุณจะกินอาหารที่ยอดเยี่ยม อาหารสุขภาพคุณยังเก็บน้ำหนักได้อยู่ถ้าคุณกินมากกว่าปริมาณแคลอรี่ที่ได้รับในแต่ละวัน กินช้าๆ. เพลิดเพลินกับอาหารของคุณ หยุดกินก่อนที่คุณจะอิ่มอย่างสมบูรณ์ อาหารต้องใช้เวลาในการย่อย และคุณอาจรู้ว่าคุณอิ่มแล้วจริงๆ หลังจากที่ปล่อยให้ท้องของคุณสงบลงได้ครู่หนึ่ง
มาพบนักโภชนาการ
หากคุณต้องการคำแนะนำโดยตรงเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรับปรุงสุขภาพของคุณในขณะที่ลดน้ำหนัก ใบรับรอง นักโภชนาการ สามารถให้คำแนะนำที่ดีเยี่ยมและจะปรับคำแนะนำให้เหมาะกับความต้องการด้านสุขภาพและโภชนาการเฉพาะของคุณ
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอันตรายจากการอดอาหาร
Fad diets: อะไรใช้ได้ผลและไม่ได้ผล?
ตั้งแต่ซุปกะหล่ำปลีไปจนถึงเกรปฟรุต Atkins ไปจนถึง Zone มีอาหารมากมายให้เลือก Dr. David Bull แห่ง NewYouTV แยกข้อดี ข้อเสีย ข้อเสีย และอันตราย
ไม่ควรอดอาหารมากขึ้น
- หมดประจำเดือน: การอดอาหารให้สุดขั้ว
- การลดน้ำหนัก: อันตรายจากการอดอาหารและดีท็อกซ์
- Overtraining: อันตรายจากการออกกำลังกายมากเกินไป
