การเรียกคืนไก่งวงตัวที่สองในสองเดือนจากคาร์กิลล์ยักษ์ใหญ่ด้านอาหารเป็นผลมาจากตัวอย่างการทดสอบในเชิงบวกสำหรับ เชื้อซัลโมเนลลา. แม้ว่าการเรียกคืนครั้งที่สองนี้จะไม่ใหญ่เท่ากับการเรียกคืนจากเดือนที่แล้ว — มีการเรียกคืนไก่งวงป่นประมาณ 185,000 ปอนด์ — ผลิตภัณฑ์ไก่งวงถูกจำหน่ายทั่วประเทศ
การเรียกคืนครั้งที่สอง
ไมค์ มาร์ติน โฆษกของคาร์กิลล์กล่าวว่าไก่งวงภาคพื้นดินทั้งหมดที่เกี่ยวข้องกับการเรียกคืนครั้งที่สองนั้นผลิตขึ้นที่โรงงานในสปริงเดล รัฐอาร์คันซอ ของบริษัทและมี “P-963” หรือ “963” บนบรรจุภัณฑ์ที่ประทับตรา USDA หรือบนกระดาษแก้ว ผู้บริโภคที่ซื้อสินค้าด้วยหมายเลขประจำตัวดังกล่าวสามารถโทร 1-888-812-1646 เพื่อขอคำแนะนำว่าต้องทำอย่างไร
ไก่งวงซึ่งได้รับการทดสอบเมื่อวันที่ ส.ค. 24 มีเชื้อซัลโมเนลลาสายพันธุ์เดียวกันกับการเรียกคืนในเดือนสิงหาคม กระทรวงเกษตรสหรัฐระบุว่าไม่มีอาการเจ็บป่วยใดเชื่อมโยงกับการเรียกคืนครั้งที่สอง ซึ่งเกิดขึ้นหลังจากตัวอย่างจากโรงงานของบริษัทในสปริงเดลทดสอบเป็นบวกสำหรับเชื้อซัลโมเนลลา
หลังจากการเรียกคืนครั้งแรก คาร์กิลล์ได้เพิ่มการล้างต้านแบคทีเรียอีกสองครั้งในการดำเนินการแปรรูปในโรงงาน Springdale ซึ่งบริษัทระบุว่าเป็น “การสุ่มตัวอย่างขั้นสูงและ ระบบตรวจสอบในอุตสาหกรรมสัตว์ปีก” มาร์ตินกล่าวว่าเป็นการยากที่จะระบุว่าการปนเปื้อนเกิดขึ้นที่ใดเนื่องจากอาจมาจากหลายแหล่งรวมทั้งอาหารสัตว์น้ำ หรือดิน
อาการ
อาการทั่วไปของซัลโมเนลลา ได้แก่ ท้องร่วง ปวดท้อง และมีไข้ภายใน 12 ถึง 72 ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลิตภัณฑ์ที่ปนเปื้อน CDC แนะนำให้คุณติดต่อผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณหากคุณคิดว่าคุณป่วยจากไก่งวงที่ปนเปื้อน
มาร์ตินกล่าวว่า “ความปลอดภัยของอาหาร มีความสำคัญสูงสุดและให้ความสำคัญอย่างยิ่งกับคาร์กิลล์ เพราะเรารู้ว่าผู้คนหลายล้านคนทั่วสหรัฐอเมริกากำลังรับประทานอาหาร อาหารที่เราผลิตทุกวัน และเราต้องการทำทุกอย่างที่ทำได้เพื่อให้แน่ใจว่าผู้คนได้รับอาหารที่ปลอดภัยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้”
สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการจัดการอาหารขั้นพื้นฐาน การเตรียมและความปลอดภัย โปรดไปที่ USDA.
อ่านเพิ่มเติมจาก Cargill เกี่ยวกับการเรียกคืนครั้งที่สองนี้
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารเพิ่มเติม
5 ตำนานความปลอดภัยด้านอาหารถูกเปิดเผย
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับงานเลี้ยงอาหารค่ำที่โบสถ์ งานเลี้ยงสังสรรค์ และครอบครัว
เคล็ดลับความปลอดภัยด้านอาหารสำหรับการเดินทางไปต่างประเทศ
