ตลาดเกษตรกรที่ไม่คาดคิดพบและวิธีการปรุงอาหาร – SheKnows

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับฤดูใบไม้ผลิคือการกลับมาของสิ่งที่คุณโปรดปรานทั้งหมด ผลิต ถึง ตลาดเกษตรกร. คุณอาจจะเจอผลไม้และผักบางอย่างที่คุณไม่รู้จัก แต่อย่ากลัวเลย เรามาที่นี่เพื่อบอกคุณว่าจะทำอย่างไรกับอาหารลึกลับเหล่านั้น

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. วิธีการปรุงเนื้อเทนเดอร์ลอยน์เหมือนคุณเป็นมืออาชีพ

ใช่ มันดูเหมือนบร็อคโคลี่ต่างด้าวที่มีดอกย่อยแหลมและสีเขียวอ่อน แต่มันเป็นผักที่อ่อนโยนและอร่อยอย่างน่าประหลาดใจ ข่าวดีก็คือคุณสามารถปรุงโรมาเนสโกบร็อคโคลี่ได้เหมือนกับบร็อคโคลี่ทั่วไป เพียงแค่ล้าง แยกดอก แล้วนึ่งหรือต้ม สำหรับเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ต้องใช้น้ำมันมะกอกเล็กน้อยและน้ำมะนาวบ้าง หรือจะลองซับบรอกโคลีลงในจานนี้ก็ได้ สูตรพาสต้าไส้กรอก.

อย่าถูกข่มขู่โดยผลไม้รสเปรี้ยวขนาดใหญ่เกือบเท่าลูกบาสเก็ตบอล มันเป็นหนึ่งในสมาชิกที่อ่อนโยนกว่าในตระกูลส้ม และการเตรียมการเช่นเดียวกับที่คุณคาดหวังสำหรับลูกพี่ลูกน้อง วิธีที่ง่ายที่สุดในการกินส้มโอคือการปอกและขุดลงไป เตรียมพร้อมสำหรับสาระสำคัญมากกว่าส้มหรือส้มโอ ต้องการใช้ในสูตรหรือไม่? ลองสูตรของเราสำหรับส้มโอกับคูสคูส หรือเปลี่ยนส้มโอเป็นสูตรที่ต้องใช้ส้มหรือเกรปฟรุต

แม้ว่าคุณอาจจะไม่รู้จักสิ่งนี้ในตลาดของเกษตรกร แต่คุณน่าจะเคยทานมันในอาหารจีนจานโปรดของคุณหลายจาน เป็นสีเขียวรสอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับการผัดหรือจะเสิร์ฟเองก็ได้ วิธีที่เร็วที่สุดในการเตรียมบรอกโคลีจีนคือการลวกในน้ำเดือด ระวังอย่าให้สุกเกินไป คุณต้องการให้ก้านยังกรอบอยู่บ้างไม่เละ ขยายเพดานปากของคุณให้กว้างขึ้นด้วยการลองสูตรของเราสำหรับ บรอกโคลีจีนในซอสหอยนางรมรสเผ็ด.

ผักชิ้นเล็กๆ นี้อาจดูเหมือนลูกแพร์ แต่จริงๆ แล้วมันเป็นผักชนิดหนึ่งในตระกูลสควอชจากเม็กซิโก สควอช Chayote จะดีที่สุดเมื่อปรุงสุกและสามารถเตรียมได้คล้ายกับสควอชฤดูร้อนหรือบวบ คุณยังสามารถใช้แบบดิบๆ ได้ แต่โดยทั่วไปแล้วจะพบว่ามันผัดหรือย่าง

ลองสูตรของเราสำหรับสควอชชาโยเต้กับสะระแหน่สด >>

นี่คือสิ่งที่ดูเหมือน คุณสามารถไปหยิบมันจากสวนของคุณได้หากต้องการ ดังนั้นในขณะที่ดอกแดนดิไลอันเขียวขจีนั้นไม่แปลกใหม่ในแง่ของการเติบโต แต่ก็อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณคิดจะเพิ่มลงในจานของคุณ แดนดิไลออนเป็นสีเขียวขมแน่นอน พวกเขาทำสลัดที่ยอดเยี่ยมหรือสามารถผัดกับกระเทียมและน้ำมันมะกอกได้ง่าย ๆ ซึ่งจะช่วยให้รสชาติกลมกล่อม เมื่อคุณเชี่ยวชาญคะน้าแล้ว นี่คือสีเขียวถัดไปที่คุณควรลอง

ทางลาดเป็นหนึ่งในส่วนผสมที่คุณจะได้ยินเพื่อนนักชิมของคุณคลั่งไคล้ พวกเขามีฤดูปลูกที่สั้นมาก ดังนั้นเมื่อมีจำหน่ายที่ตลาดของเกษตรกร พวกเขาก็ไปอย่างรวดเร็ว ในตระกูลเดียวกับต้นหอมและหัวหอม สามารถใช้ทางลาดได้เหมือนหัวหอมป่าส่วนใหญ่ แต่เป็นหนึ่งในสมาชิกที่ฉุนกว่าของครอบครัว ลองผัดในเนยหรือใส่ในไข่เจียวเพื่อเตรียมง่ายๆ เราขอแนะนำให้ใช้สำหรับของเรา ทางลาดและเบคอน frittata.

ผักแสนอร่อยเหล่านี้เป็นหัวของเฟิร์นนกกระจอกเทศที่คลี่คลาย พบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือและมิดเวสต์ และเช่นเดียวกับทางลาด เฟิร์น fiddlehead มีฤดูกาลที่ค่อนข้างสั้น ถ้าคุณชอบทั้งผักโขมและหน่อไม้ฝรั่ง ควรเพิ่มเฟิร์น fiddlehead ลงในรายการซื้อของในตลาดของเกษตรกรรายต่อไป นอกจากนี้ยังง่ายต่อการเตรียม สามารถนำไปนึ่ง ใส่ในซุป หรือผัดกับผัดได้

นี่อาจเป็นตัวเลือกที่น่ารักที่สุดในรายการของเรา แตงตัวเล็กๆ เหล่านี้ดูเหมือนแตงโมเด็ก แต่เมื่อคุณกัดเข้าไป พวกมันจะมีรสชาติเหมือนแตงกวาและมะนาวผสมกัน และส่วนที่ดีที่สุดคือสามารถรับประทานแตงกวาทั้งตัวได้โดยไม่ต้องเตรียมอาหาร ดังนั้นเพียงแค่ล้างพวกเขา ตักเข้าปากของคุณ และเพลิดเพลิน

บอกเรา: ผลไม้หรือผักที่แปลกที่สุดที่คุณเคยหยิบมาจากตลาดของเกษตรกรคืออะไร บอกเราว่าคุณเตรียมตัวอย่างไรในความคิดเห็น

กินเพื่อสุขภาพมากขึ้น

วิธีทำซูชิผลไม้เป็นของหวาน
6 วิธีในการรับผลิตผลสด
16 สูตร Quinoa เพื่อรวมเข้ากับอาหารของคุณ