Popeye พูดถูก: เมื่อพูดถึงสุขภาพของคุณ ผักใบเขียวคือคำตอบ ต่อไปนี้คือเหตุผลสองสามประการที่คุณควรจัดช่องทางให้กะลาสีผู้รักผักโขมและไปเขียว
![สาเหตุของอาการปวดข้อ](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![พวงของผักใบเขียว](/f/c07dcd03c9450d5fa59cb0fa280bf327.jpeg)
สุขภาพดีด้วยผักใบเขียว
ไป (ใบ) สีเขียวกับความท้าทายด้านอาหารนี้
Popeye พูดถูก: เมื่อพูดถึงสุขภาพของคุณ ผักใบเขียวคือคำตอบ ต่อไปนี้คือเหตุผลสองสามประการที่คุณควรจัดช่องทางให้กะลาสีผู้รักผักโขมและไปเขียว
สีเขียวคือแปรงขัดผิวจากธรรมชาติ ล้างสารพิษ คลายเสมหะ และชำระเลือดและระบบทางเดินหายใจของเรา พวกเขาเป็นหนึ่งในอาหารที่สำคัญที่สุดที่เราสามารถกินได้เพื่อสุขภาพที่ดี น่าเสียดายที่พวกเขาเป็นอาหารทั่วไปที่ขาดหายไปจากอาหารอเมริกัน
Joshua Rosenthal, MScED และผู้ก่อตั้ง Institute for Integrative กล่าวว่า "ผักใบเขียวเข้มเป็นขุมพลังทางโภชนาการ โภชนาการ. “พวกมันให้วิตามินที่กระตุ้นภูมิคุ้มกันจำนวนมาก แร่ธาตุที่ทำให้ผิวเปล่งประกาย และไฟโตนิวเทรียนท์ที่ต่อสู้กับมะเร็ง ไฟเบอร์และแม้กระทั่งโปรตีน”
ประโยชน์ที่พิสูจน์แล้วและชัดเจนบางประการของการบริโภคผักใบเขียวเข้ม ได้แก่:
- ฟอกเลือด
- ลดความแออัดของปอดและหน้าอก
- ภูมิคุ้มกันแข็งแรง
- พืชในลำไส้แข็งแรง
- เพิ่มความชุ่มชื้น
- โปรโมชั่นลดน้ำหนัก
- ลดความอยากอาหาร
“สิ่งที่หลายคนไม่รู้คือวิตามินในผักใบเขียวนั้นละลายในไขมันได้ เพื่อหลีกเลี่ยงการขาดวิตามินและสารอาหารที่มีคุณค่าทั้งหมด พวกเขาควรรับประทานด้วยแหล่งไขมันที่ดีต่อสุขภาพ” เอลิซาเบธ ฟินช์ โค้ชด้านสุขภาพแบบองค์รวมกล่าว “ลองน้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าวหรืออะโวคาโด”
คิดว่าคุณไม่ชอบหรือไม่ชอบสีเขียว? พิจารณาข้อเสนอจากธรรมชาติที่หลากหลาย: ผักโขม กระหล่ำปลี คะน้า และ arugula เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ที่อร่อย ผักใบเขียวมีแทบทุกรสชาติ ตั้งแต่รสหวาน รสขม พริกไทย ไปจนถึงสีเอิร์ธโทน ซึ่งหมายความว่ามีสีเขียวใบที่ทรงพลังสำหรับต่อมรับรสทุกชุด
ถ้าเป้าหมายของคุณคือมีสุขภาพที่ดีขึ้น — และเอาจริงเอาจัง ใครจะไม่อยากรู้สึกดีขึ้นบ้าง? — ความท้าทายกรีนของเราคือก้าวแรกสู่เวอร์ชันที่เบากว่า มีสุขภาพดีกว่า และมีพลังมากขึ้น และไม่ยากอย่างที่คิด
เราขอให้คุณแม่แบ่งปันความท้าทายและความสำเร็จที่ยิ่งใหญ่ที่สุดเมื่อรวมผักสีเขียวเข้ากับอาหารของครอบครัว นี่คือเคล็ดลับที่จะช่วยให้คุณก้าวไปสู่ความท้าทาย "กินผักให้มากขึ้น"
“ฉันเป็นคนกินจู้จี้จุกจิก ฉันรู้ถึงความสำคัญของผักใบเขียว แต่มันยากที่จะหาตัวเลือกที่ถูกใจฉันและสาวๆ เมื่อเร็ว ๆ นี้เราใช้ผักโขมจำนวนหนึ่งในการปั่นทุกวัน ผลไม้มากมายช่วยกลบกลิ่นของดิน และเพิ่มวิตามินและแร่ธาตุของเรา มันเป็น win-win” -NS. แซลมอน, แนชวิลล์, เทนเนสซี
“เราวางทุกอย่างไว้บนเตียงยักษ์ที่มีผักใบเขียว: อกไก่ ถั่ว ไข่ และผักย่าง โยนมันลงบนกอง arugula ผักโขมหรือผักคะน้าและคุณกำลังจะมีสุขภาพที่ดีขึ้น” —ล. Lehrhaupt, Fairfield, Connecticut
“เมื่อลูก ๆ ของเราดื้อต่ออาหารใหม่ เราให้พวกเขาช่วยเตรียมอาหาร เด็ก ๆ มักจะกินสิ่งที่พวกเขาสัมผัสและช่วยทำ” —ล. กำแพง, โอคลาโฮมา
สูตรสู่ความสำเร็จ: คะน้า Garlicky
![สลัดผักคะน้า](/f/55861464d1d3c2edc3af8cc314fbde82.jpeg)
คุณไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าคุณรู้สึกอย่างไรเกี่ยวกับคะน้าจนกว่าคุณจะลองสูตรนี้
วัตถุดิบ:
- คะน้า 2 ช่อ ล้างแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
- กระเทียม 2 กลีบ ทุบ
- น้ำมันงาหรือทาฮินี 2 ช้อนโต๊ะ
- กรดอะมิโนเหลวของแบร็ก 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ยีสต์โภชนาการ 4 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
ทิศทาง:
- โยนส่วนผสมทั้งหมดลงในชามใบใหญ่แล้วผสมด้วยมือ
- แช่เย็น 20 นาทีก่อนเสิร์ฟ
สูตร “สีเขียว” เพิ่มเติม
สลัดบีทกับถั่วปิ้งและผักใบเขียว
ถั่วและผักใบเขียวสไตล์ละติน
สลัดผักโขมกับคูสคูสเค้ก