ชีวิตยุ่งวุ่นวายและคุณแม่ไม่ได้มีเวลาทั้งหมดในโลกเพื่อพิจารณาว่ามื้อเที่ยงของลูกๆ ทานอะไรบ้าง แน่นอนว่ามันอาจเป็นเรื่องง่ายที่จะหยิบสิ่งของที่บรรจุไว้ล่วงหน้าจากร้านขายของชำ หรือง่ายกว่านั้นเพียงแค่ส่งลูกห้าคนและให้พวกเขาเลือกอาหารกลางวันที่โรงเรียน แต่การรับประทานอาหารกลางวันที่บ้านแบบแพ็คกล่องโดยคำนึงถึงสุขภาพเป็นวิธีที่ดีที่สุด และไม่จำเป็นต้องเป็นงานที่น่าเบื่อ
เคล็ดลับที่ดีและง่ายที่ควรจำไว้คือการจำกัดชีสบนแซนวิช และเลือกพันธุ์ที่ปราศจากไขมันหรือไขมันต่ำที่ร้าน ชีสส่วนใหญ่มีแคลเซียมสูง แต่ก็มีไขมันอิ่มตัวจำนวนมาก ดังนั้นตัวเลือกไขมันต่ำจึงเป็นวิธีที่ดีในการให้อาหารเด็กๆ ที่พวกเขาชอบ ในทำนองเดียวกัน คุณควรเลือกเนื้อไม่ติดมัน เช่น ไก่ ไก่งวง หรือทูน่าที่บรรจุในน้ำสำหรับแซนวิชที่เต็มไปด้วยรสชาติและโปรตีน อาหารกลางวันทุกมื้อควรมีผลไม้อย่างน้อยหนึ่งมื้อ โดยทั่วไปแล้วจะอุดมไปด้วยวิตามิน A และ C เส้นใยและน้ำ ผลไม้เป็นทางเลือกที่หวานมากสำหรับตัวเลือกขนมที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ผสมแอปเปิลกับกล้วยทั่วไปกับพันธุ์ที่แปลกใหม่ เช่น สับปะรดและกีวีเพื่อให้เด็กๆ สนใจ หรือผสมหลาย ๆ ชนิดสำหรับสลัดผลไม้ที่ดี เด็ก ๆ จะชอบการผสมผสานของสีและรสชาติที่แตกต่างกัน ให้ความสนใจกับชนิดของขนมปังที่คุณเลือกด้วย แทนที่จะใช้ขนมปังขาว ให้ใช้ผลิตภัณฑ์โฮลเกรนที่มีไฟเบอร์ วิตามินบีและธาตุเหล็กสูง จดบันทึกแม้ว่า แม้แต่ขนมปังบางชนิดที่อ้างว่าเป็นธัญพืชเต็มเมล็ดก็สามารถเป็นตัวปลอมที่เป็นสีผสมอาหารได้ หากแป้งหลักที่ระบุบนฉลากเป็นแป้งสาลีหรือแป้งสาลีที่ไม่ได้ฟอก แสดงว่าผลิตภัณฑ์นั้นไม่ใช่ธัญพืชไม่ขัดสี เลือกใช้ขนมปังที่มีโฮลวีตเป็นส่วนประกอบแรก เมื่อพูดถึงตัวเลือกเครื่องดื่ม นมหนึ่งเปอร์เซ็นต์หรือนมปราศจากไขมันมักเป็นแหล่งแคลเซียมที่ดีเสมอ เช่นเดียวกับนมช็อกโกแลตไขมันต่ำและน้ำผลไม้ที่เสริมแคลเซียม หากลูกของคุณชอบน้ำผลไม้ ควรเลือกเครื่องดื่มที่มีน้ำผลไม้จากธรรมชาติโดยไม่เติมน้ำเชื่อมฟรุกโตสและน้ำตาล น้ำสมัยเก่าที่ดีมักจะเป็นส่วนเสริมที่ดีเช่นกัน และงานหนักไม่จำเป็นต้องตกอยู่กับคุณ ส่งเสริมให้บุตรหลานของคุณมีส่วนร่วมในพิธีบรรจุอาหารกลางวัน เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการผูกมัดและสอนทักษะการตัดสินใจที่ดีในขณะที่พัฒนาความคิดสร้างสรรค์
