การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเป็นองค์ประกอบสำคัญในการลดไขมันและเพิ่มพลังงาน
NS 
เครดิตภาพ: IAN HOOTON / Science Photo Library / Getty Images
น้ำตาลในเลือดมีผลต่อการลดน้ำหนักอย่างไร?
หลังจากที่คุณรับประทานอาหาร ฮอร์โมนที่เรียกว่าอินซูลินจะถูกปลดปล่อยออกจากตับอ่อนของคุณ เพื่อตอบสนองต่อระดับน้ำตาลในเลือดที่เพิ่มขึ้น อินซูลินลดน้ำตาลในเลือดโดยให้เซลล์รับกลูโคส (น้ำตาล) ไปประมวลผล กลูโคสจำนวนหนึ่งจะถูกเก็บไว้สำรองเพื่อใช้เมื่อคุณต้องการพลังงาน อย่างไรก็ตาม เมื่อคุณผ่านเกณฑ์นั้นไปแล้ว ส่วนเกินจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานในเซลล์ไขมันของคุณ อินซูลินมีบทบาทอย่างมากในการเผาผลาญของคุณโดยควบคุมเมื่อกรดไขมันจะถูกปล่อยออกมา หากอินซูลินถูกกระตุ้นอย่างต่อเนื่องโดยอาหารที่มีน้ำตาลสูงและคาร์โบไฮเดรตสูง มันจะนำไปสู่การเก็บไขมันเพิ่มขึ้นและการใช้ไขมันเป็นพลังงานลดลง
อาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
อาหารที่มีน้ำตาลชัดเจน เช่น น้ำอัดลม น้ำอัดลม ลูกอม เค้ก ฯลฯ จะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณพุ่งสูงขึ้น นอกจากนี้ คาร์โบไฮเดรตที่ผ่านการขัดสี เช่น ขนมปังขาวและพาสต้า ยังได้รับการปฏิบัติโดยร่างกายเหมือนน้ำตาลบริสุทธิ์ เป็นเรื่องปกติมากในปัจจุบันที่จะเห็นน้ำตาลเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์จำนวนมากที่คุณไม่คิดว่าจะตรวจสอบ ระวังน้ำตาลและน้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงบนฉลากส่วนผสม น้ำเชื่อมข้าวโพดฟรุกโตสสูงเป็นอีกรูปแบบหนึ่งของสารให้ความหวานที่จะได้รับปฏิกิริยาที่รุนแรงจากอินซูลิน
กินอะไรดี
เลือกใช้แหล่งโปรตีน ผัก และไขมันที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้นในอาหารของคุณ สิ่งเหล่านี้จะไม่ทำให้เกิดปฏิกิริยาจากอินซูลินและจะทำให้กรดไขมันถูกระดมจากเซลล์ของคุณเมื่อจำเป็นสำหรับพลังงานและการทำงานของร่างกาย ยิ่งไปกว่านั้น คุณได้รับแหล่งที่หนาแน่นมากขึ้นของ โภชนาการ ที่ร่างกายต้องการความเจริญ วิธีคิดแบบเก่าคือการรับประทานอาหารที่มีไขมันต่ำเป็นสิ่งที่คุณต้องทำเพื่อลดน้ำหนัก ทุกวันนี้ ด้วยการวิจัยที่เพิ่มขึ้นในด้านนี้ เราทราบดีว่าไม่เป็นความจริง ไขมันไม่จำเป็นต้องเป็นศัตรู เห็นได้ชัดว่าไขมันชนิดที่คุณพบในหน้าต่างแบบไดรฟ์ทรูและในอาหารทอดสามารถก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ น้ำมันพืชที่ใช้กันทั่วไปในการทอดมีกรดไขมันโอเมก้า 6 สูง อย่างไรก็ตาม ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ เช่น ที่พบในอะโวคาโด น้ำมันมะกอก เนื้อสัตว์ที่เลี้ยงด้วยหญ้า ปลา ถั่ว เมล็ดพืช และไข่จะให้กรดไขมันโอเมก้า 3 มากกว่า คิดว่าอัตราส่วนโอเมก้า 6 ต่อโอเมก้า 3 1:1 ดีต่อสุขภาพมากกว่า สิ่งที่โชคร้ายคือคนส่วนใหญ่ที่รับประทานอาหารอเมริกันทั่วไปได้รับโอเมก้า 6 มากกว่าที่จำเป็นหลายเท่าต่อวัน
บรรทัดล่างสุด
อาหารที่สมดุลมากขึ้นซึ่งปรับโภชนาการให้เหมาะสมและลดระดับน้ำตาลในเลือดสามารถช่วยในการลดน้ำหนักที่ไม่ต้องการเหล่านั้นและให้พลังงานที่ยั่งยืนมากขึ้นตลอดทั้งวัน การตัดน้ำตาลออกไม่ใช่เรื่องง่ายในตอนแรก แต่เมื่อไม่มีน้ำตาลแล้ว คุณอาจจะรู้สึกดีขึ้นและดูดีขึ้นถ้าไม่มีน้ำตาล
