หากคุณใช้ผักกาดภูเขาน้ำแข็งสำหรับสลัดเป็นประจำหรือเบื่อรสชาติของผักโขม ผักใบที่น่าตื่นเต้นเหล่านี้อาจเป็นสิ่งที่คุณกำลังมองหา สีเขียวเข้มของผักเหล่านี้เป็นเครื่องบ่งชี้ว่าพวกเขาได้รับสารอาหารตามธรรมชาติที่ร่างกายต้องการมากเพียงใด ทำอาหารกับพวกเขาวันนี้!
Arugula
ไม่เหมือนกับผักใบเขียวบางชนิด ที่อาจดูเหนียวและขมเมื่อปล่อยทิ้งไว้โดยไม่ปรุง Arugula เป็นวัตถุดิบที่เบาและอร่อย สามารถโรยลงในแซนวิชหรือวางบนพิซซ่าได้อย่างง่ายดายเพื่อให้รู้สึกสดชื่น ไม่ขายในความคิด? ลอง สลัด prosciutto และ arugulaและดูสิ่งที่คุณคิด
ผักคะน้า
สีเขียวที่ดูแข็งแกร่งนี้กำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว แม้ว่าดิบจะเหนียวและนุ่มเล็กน้อย แต่เมื่อปรุงสุกแล้ว ใส่ผักคะน้าหั่นฝอยหนึ่งหรือสองถ้วยลงในผัดที่คุณชื่นชอบ รสชาติของมันออกมาดีเป็นพิเศษเมื่อจับคู่กับมันเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและหัวหอมคาราเมล และไม่มีอะไรที่อร่อยและปราศจากความรู้สึกผิดเท่าขนมกรุบกรอบ คะน้าชิป. รับรสเค็มที่คุณกระหายโดยไม่ต้องเสียใจแม้แต่น้อย!
สวิสชาร์ด
สวิสชาร์ดมีวิตามิน A, K และ D สูงอย่างไม่น่าเชื่อ แต่เนื่องจากมีความเป็นกรดสูง จึงแนะนำให้ต้มก่อนใช้ สิ่งนี้จะไม่เพียงแต่ขจัดความเป็นกรดเท่านั้น แต่ยังช่วยดึงรสหวานออกจากชาร์ทอีกด้วย ต้มหรือ
สวิสชาร์ดตุ๋น ทำกับข้าวและเนื้อสัตว์ที่คุณชื่นชอบหรือแหล่งโปรตีนอื่นๆบร็อคโคลี่ ราเบ้ หรือ ราพินี
บร็อคโคลี่ rabe หรือ rapini มักจะไม่ใส่ลงในรถเข็นของเราด้วยเหตุผลง่ายๆ ประการหนึ่ง: มันทำให้สับสน ดูเหมือนเป็นลูกผสมระหว่างบรอกโคลีกับผักโขม ซึ่งหมายความว่าเราไม่มีทางแน่ใจได้เลยว่าจะทำอย่างไรกับบร็อคโคลี่ แต่สีเขียวแสนอร่อยนี้ไม่ควรมองข้าม สามารถนำไปคั่วหรือผัดกับกระเทียมและเครื่องเทศได้ง่ายสำหรับเครื่องเคียงที่ง่ายและรวดเร็ว สตูว์ถั่วเลนทิล สำหรับอาหารที่สะดวกสบายและอบอุ่น
บกฉ่อย
บกฉ่อยมักพบในอาหารจีนหลากหลายชนิด เป็นที่นิยมทั้งในด้านรสชาติที่เบา รสหวาน ความหนาแน่นทางโภชนาการและการนับแคลอรีต่ำ พืชมีมากกว่าสิบชนิด แต่พืชส่วนใหญ่ที่คุณพบในร้านขายของชำในพื้นที่ของคุณสามารถนำมาใช้ในลักษณะเดียวกันได้ สำหรับอาหารที่มีทั้งสารอาหารและรสชาติ ลอง an ผัดเอเชีย. หรือจานที่คุ้นๆ หน่อย ลองเสิร์ฟ แซลมอนกรอบบนบกฉ่อยและเส้นหมี่. บกฉ่อยใส่ผัด ซุป อาหารเรียกน้ำย่อย และอื่นๆ ได้อย่างง่ายดาย อย่ากลัวที่จะทดลอง!
สูตรเพิ่มเติม
สูตรคะน้าง่าย ๆ
ครีมสวิสชาร์ด
ซุปไก่รสกลมกล่อม
