เพิ่มซีซาร์สลัดของคุณด้วยการเพิ่มนักเก็ตไก่กรอบ
ราวกับว่านักเก็ตไก่ไม่อร่อยพอเพียง แค่รอจนกว่าคุณจะลองทานบนซีซาร์สลัด นักเก็ตเหล่านี้ทำได้ง่ายและรวดเร็ว แต่คำเตือน คุณจะต้องทำเพิ่มเพราะมันจะหายไปอย่างรวดเร็วระหว่างกระทะกับจานเสิร์ฟ มันเกิดขึ้นทุกครั้ง สลัดนี้ทำอาหารอร่อยและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมด้วยขนมปังกระเทียมชิ้นใหญ่
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Rachael Ray เพิ่งแบ่งปันซอสหมักไก่ Balsamic ง่าย ๆ ที่เปลี่ยนซอสบาร์บีคิวของเราโดยสิ้นเชิง
นักเก็ตไก่ สูตรซีซาร์สลัด
เสิร์ฟ2
วัตถุดิบ:
สำหรับนักเก็ตไก่:
- อกไก่ไม่มีกระดูก 2 ชิ้น
- พริกไทยดำป่น 1 ช้อนชา
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- แป้ง 1-1/2 ถ้วย
- น้ำมันคาโนลา 1/2 ถ้วย
สำหรับสลัด:
- ผักกาดโรเมน 1 พวง
- พาร์เมซานชีสขูด 1/4 ถ้วย
- ครูตองซ์ 1 ถ้วย
- น้ำสลัดซีซาร์ 1/2 ถ้วยตวง
- น้ำสลัดซีซาร์ที่เตรียมไว้ 1 ช้อนโต๊ะ (สำหรับโรยหน้า)
ทิศทาง:
สำหรับนักเก็ตไก่:
- ตัดอกไก่เป็นชิ้นขนาดนักเก็ต (ประมาณ 2 นิ้วสี่เหลี่ยม)
- ในชามขนาดกลางใส่ชิ้นไก่พริกไทยและเกลือ
- ผสมไก่กับพริกไทยและเกลือเพื่อให้แต่ละชิ้นเคลือบ
- ในชามขนาดเล็กใส่แป้ง เพิ่มไก่สองสามชิ้นลงในแป้งแล้วเคลือบทุกด้าน
- ตั้งกระทะขนาดกลางบนไฟร้อนปานกลางแล้วใส่น้ำมันคาโนลาลงไป
- โรยแป้งเล็กน้อยลงในกระทะ พอแป้งเริ่มร้อน ใส่ไก่ที่เคลือบแป้งลงไป
- เคลือบชิ้นไก่ต่อไปและเพิ่มลงในกระทะ ระวังอย่าให้แน่นในกระทะ คุณอาจต้องทำสองสามชุดขึ้นอยู่กับขนาดของกระทะของคุณ
- พลิกชิ้นไก่ขณะทำอาหารเพื่อให้แต่ละด้านเปลี่ยนเป็นสีทอง
- เมื่อเสร็จแล้ว นำไก่ออกจากกระทะบนชั้นวางหรือกระดาษชำระ พักไว้สักครู่
สำหรับสลัด:
- ล้างผักกาดหอมและเช็ดให้แห้ง ตัด (หรือฉีก) ใบผักกาดหอมแบบโรเมน
- ใส่ผักกาดหอม พาร์เมซานชีส และครูตองซ์ลงในชามใบใหญ่
- ก่อนเสิร์ฟ ใส่น้ำสลัดซีซาร์และคลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
- จากนั้นใส่สลัดลงในจานเสิร์ฟและโรยหน้าด้วยนักเก็ตไก่
- ราดน้ำสลัดอีกเล็กน้อยบนนักเก็ตและเสิร์ฟโดยเร็วที่สุด
สูตรสลัดซีซาร์เพิ่มเติม
ซีซาร์สลัดกับครูตองซ์เต้าหู้กรอบ
แซลมอนย่างซีซาร์ครีม
สูตรซีซาร์สลัดย่าง
