ความอร่อยที่ลงตัวของ ช็อคโกแลต มักจะได้รับมอบหมายให้เป็นทรีตเมนต์ที่ผ่อนคลาย แต่ก็สามารถเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูใดก็ได้ ช็อกโกแลตช่วยเติมเต็มเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำมากมาย ช่วยให้คุณผ่อนคลายและมีสุขภาพดีได้แม้ในปริมาณที่พอเหมาะ นี่คือเหตุผลที่คุณควรเพิ่มช็อกโกแลตในมื้อต่อไปของคุณ
ประโยชน์ต่อสุขภาพ
จากการศึกษาพบว่าการกินดาร์กช็อกโกแลตอาจช่วยลดความดันโลหิต ลดความเสี่ยงของโรคหลอดเลือดสมอง และอาจทำให้คุณฉลาดขึ้นได้เนื่องจากการไหลเวียนของเลือดเพิ่มขึ้น ช็อกโกแลตยังมีสารต้านอนุมูลอิสระซึ่งช่วยป้องกันมะเร็ง ยิ่งปริมาณโกโก้ในช็อกโกแลตสูงเท่าไร ก็ยิ่งดีต่อสุขภาพมากขึ้นเท่านั้น ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานดาร์กช็อกโกแลตวันละ 1 ออนซ์ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ เลือกดาร์กช็อกโกแลตเข้มหรือเข้มข้นสำหรับการรักษาหลังอาหารค่ำหรือทำความสะอาดเพดานปากระหว่างมื้ออาหาร
เสริมเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ
แทนที่จะเสิร์ฟของหวาน ให้แขกรับเชิญด้วยไวน์สักแก้วหรือเครื่องดื่มหวาน ๆ หลังอาหารเย็นที่มีรสช็อกโกแลตเล็กน้อย ลองเสิร์ฟดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นพร้อมไวน์แดง รูบี้พอร์ต หรือคอนญัก ดาร์กช็อกโกแลตกับเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์เหมาะอย่างยิ่งกับมาร์ตินี่แบบแห้งหรือบรั่นดีอเล็กซานเดอร์ เสิร์ฟคู่กับไอริชคอฟฟี่ เสิร์ฟนมช็อกโกแลตชิ้นเล็กๆ หรือช็อกโกแลตนมพร้อมคาราเมล คุณสามารถผสมและจับคู่ช็อกโกแลตกับเครื่องดื่มได้หลายวิธี ทดลองกับช็อคโกแลตที่คุณชื่นชอบและลิ้มรสว่าพวกเขาผสมผสานกับเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำที่คุณโปรดปรานได้อย่างไร
ทานคู่กับชาหรือกาแฟ
เมื่อเสิร์ฟกาแฟหลังอาหารเย็น ให้เพิ่มรสชาติด้วยการเสิร์ฟช็อคโกแลตที่ผสมผสานหรือตัดกันกับรสชาติของมัน ดาร์กช็อกโกแลตเหมาะกับกาแฟเอสเพรสโซ่หรือกาแฟคั่วแบบฝรั่งเศส เช่นเดียวกับดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นที่มีเฮเซลนัทหรืออัลมอนด์ เสิร์ฟช็อคโกแลตสีขาวหรือนมกับกาแฟคั่วแบบชวาหรือโคลอมเบีย ช็อกโกแลตนมกับคาราเมลก็เป็นที่ชื่นชอบของกาแฟประเภทนี้เช่นกัน
กฎของหัวแม่มือกับชาคือการเสิร์ฟดาร์กช็อกโกแลตกับชาดำและช็อกโกแลตที่เบากว่าพร้อมชาที่เบากว่า เสิร์ฟดาร์กช็อกโกแลตเข้มข้นหรือเข้มกับชาดำหรือชาเขียว และไวท์หรือช็อกโกแลตนมพร้อมชาสมุนไพร รสหวานของชาดอกไม้จะเข้ากันได้ดีกับดาร์กช็อกโกแลตที่เพิ่มความกัดเข้าไปเล็กน้อย ผสมและจับคู่ช็อกโกแลตและชาเพื่อดูว่าคุณชอบรสชาติไหนมากที่สุด
ผ่อนคลายคุณ
ดาร์กช็อกโกแลตเป็นที่รู้จักสำหรับความสามารถในการสงบความเครียดและความวิตกกังวล มันมีสารที่เพิ่มเซโรโทนินและเอ็นดอร์ฟินซึ่งเป็นสารเคมีที่ดีในสมอง ดาร์กช็อกโกแลตยังทำให้ยาความรักอันทรงพลังอีกด้วย ชาวมายันใช้ช็อกโกแลตเป็นยาโป๊เพราะช่วยให้ผ่อนคลายและอารมณ์ดีขึ้น ยิ่งปริมาณโกโก้ในช็อกโกแลตของคุณสูงเท่าไหร่ คุณก็จะรู้สึกมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น เพลิดเพลินกับดาร์กช็อกโกแลตสักชิ้นหลังมื้ออาหารของคุณ นั่งเอนหลังและเพลิดเพลินกับยามเย็น
เคล็ดลับและแนวคิดเกี่ยวกับช็อกโกแลตเพิ่มเติม
เครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์และการจับคู่ช็อกโกแลต
ช็อคโกแลตที่ดีที่สุดสำหรับเครื่องดื่มหลังอาหารค่ำ
วิธีที่สร้างสรรค์ในการใช้ช็อคโกแลตในค่ำคืนแสนโรแมนติก
