ฉันชอบตลาดของเกษตรกรที่เสนอสินค้าที่แปลกใหม่ เช่น แครอทแดง มันฝรั่งสีม่วง และกะหล่ำดอกหลากสี ผักสี "แปลก" เหล่านี้เหมาะสำหรับแขกที่มาทานอาหารเย็นโดยเฉพาะ นี่มันแฟนซี มังสวิรัติ สูตรมันฝรั่งสีม่วงและถั่วขี้ผึ้งสีเหลือง
ฉันชอบตลาดของเกษตรกรที่เสนอสินค้าที่แปลกใหม่ เช่น แครอทแดง มันฝรั่งสีม่วง และกะหล่ำดอกหลากสี ผักสี "แปลก" เหล่านี้เหมาะสำหรับแขกที่มาทานอาหารเย็นโดยเฉพาะ นี่คือสูตรอาหารมังสวิรัติแฟนซีที่มีมันฝรั่งสีม่วงและถั่วขี้ผึ้งสีเหลือง
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. Martha Stewart เพิ่งแชร์ครีมบร็อคโคลี่แกงที่คุณจะทำซ้ำในฤดูใบไม้ร่วงนี้
มันฝรั่งสีม่วงแฟนซีและจานถั่วเหลือง
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
-
NS
- 4 มันฝรั่งสีม่วงขนาดกลาง
- เกลือทะเลเพื่อลิ้มรส
- ถั่วขี้ผึ้งสีเหลือง 2/3 ปอนด์
- กุยช่ายยาว 4 ต้น
- โรสแมรี่สด 4 ก้าน
- ลาเวนเดอร์สด 4 ก้าน
NS
NS
NS
NS
NS
ทิศทาง:
-
NS
- ปรุงมันฝรั่งในน้ำเดือดเค็มปานกลางจนนุ่ม ใช้ช้อน slotted โอนมันฝรั่งไปที่เขียง
- ใส่ถั่วในน้ำเดือดและลวกเพียงสองสามนาที ถ่ายโอนไปยังอ่างน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร วางบนกระดาษทิชชู่ให้สะเด็ดน้ำ
- ฝานมันฝรั่งและคลี่มันฝรั่งแต่ละชิ้นลงบนจานเสิร์ฟ โรยด้วยเกลือทะเล
- มัดถั่วแว็กซ์ออกเป็น 4 ส่วน มัดกุ้ยช่ายรอบแต่ละข้างอย่างระมัดระวัง วางบนจานกับมันฝรั่ง
- วางก้านโรสแมรี่ไว้ข้างมันฝรั่งและกิ่งลาเวนเดอร์บนถั่ว ให้บริการ.
NS
NS
NS
NS
หมายเหตุของพ่อครัว: คุณสามารถเสิร์ฟผักพร้อมกับน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์ชั้นดีหรือน้ำสลัดที่คุณชอบได้หากต้องการ
มังสวิรัติอร่อยกว่า สูตรอาหาร!
