เรากำลังจะหาคำตอบว่าเรากินยาฆ่าวัชพืชไปมากแค่ไหนตลอดเวลานี้ สหรัฐอเมริกา. อาหาร และสำนักงานคณะกรรมการยาประกาศเริ่มดำเนินการ การทดสอบอาหารสำหรับสารตกค้างของไกลโฟเสตสารกำจัดวัชพืชที่มักใช้กับพืชผลในสหรัฐฯ การประกาศนี้เกิดขึ้นหลังจากความกังวลที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับนักฆ่าวัชพืช โดยเฉพาะอย่างยิ่งการประกาศของผู้เชี่ยวชาญด้านมะเร็งขององค์การอนามัยโลกว่า ไกลโฟเสตน่าจะเป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์.
มันเกี่ยวกับเวลาสาป ส่วนตัวล่าสุด การทดสอบโดยองค์กรอื่นพบสารกำจัดวัชพืชตกค้าง ในอาหารอย่างซีเรียล แป้ง สูตรสำหรับทารก และซีอิ๊ว และในปี 2557 สำนักงานความรับผิดชอบของรัฐบาลสหรัฐฯ เรียก FDA เพราะละเลยการทดสอบของตัวเอง องค์การอาหารและยากล่าวว่าไม่ได้ทำการทดสอบเพราะมันยากและมีราคาแพงเกินไป อุปสรรค์ที่เชื่อว่าได้รับการแก้ไขแล้วในขณะนี้
มากกว่า: คู่มืออาหารออร์แกนิก: วิธีเริ่มเก็บตู้กับข้าวของคุณ
เหตุใดจึงสำคัญที่องค์การอาหารและยาจะทดสอบไกลโฟเสตเมื่อองค์กรอื่นได้รับ? ในฐานะหน่วยงานของรัฐ การทดสอบขององค์การอาหารและยา (FDA) มีน้ำหนักมากกว่าในอุตสาหกรรมอาหารและกับผู้นำทั่วประเทศ ผลลัพธ์ที่ได้อาจส่งผลต่อทุกอย่างตั้งแต่มาตรฐานการเกษตรไปจนถึงการติดฉลากในร้านขายของชำ
นี่คือสิ่งที่เรารู้เกี่ยวกับแผนของ FDA ในการทดสอบสารตกค้างไกลโฟเสตในอาหาร:
- การทดสอบจะเริ่มขึ้นในปี 2559 แม้ว่าองค์การอาหารและยาจะไม่ให้รายละเอียดเฉพาะเจาะจงมากขึ้นว่าเมื่อใด
- อาหารที่จะทดสอบได้แก่ ถั่วเหลือง นม ข้าวโพด ไข่ และ "อาหารที่มีศักยภาพอื่นๆ"
- NS อย.ทดสอบสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง ในอาหารบางชนิด แต่ไม่เฉพาะสำหรับไกลโฟเสต
- ตาม GAO ไกลโฟเสตเป็นสารกำจัดศัตรูพืชทางการเกษตรที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุด เป็นสารออกฤทธิ์ใน Roundup ซึ่งเป็นสารกำจัดวัชพืชที่ใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดในโลก
Monsanto ธุรกิจการเกษตร (ซึ่งทำเงินได้ประมาณ 5 พันล้านดอลลาร์ต่อปีจากไกลโฟเสต) ยืนยันว่าปลอดภัยอย่างสมบูรณ์ที่จะใช้กับพืชผลที่ปลูกเพื่อการบริโภคของมนุษย์ แต่นักวิทยาศาสตร์และองค์กรต่างๆ เริ่มไม่เห็นด้วยมากขึ้นเรื่อยๆ และคนทั่วไปอย่างคุณและฉันก็เริ่มกังวล
มากกว่า: รายการ Dirty Dozen ประจำปีเรียกผักและผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุด
ลองนึกภาพว่าจะเกิดอะไรขึ้นหากการทดสอบของ FDA ยืนยันสิ่งที่การทดสอบของทุกคนแสดงให้เห็น — ไกลโฟเสตนั้นแฝงตัวอยู่ในอาหารทั่วไปบางประเภทที่เรากินทุกวัน ความต้องการอาหารออร์แกนิกอาจเพิ่มขึ้น คุณอาจเริ่มเห็น “เติบโตโดยไม่ใช้ไกลโฟเสต” บนฉลากอาหาร ใครจะรู้? ในที่สุดนักฆ่าวัชพืชก็สามารถเลิกใช้โดยสิ้นเชิงได้
มากกว่า: ซื้อออร์แกนิคในราคาประหยัด
ด้วยผู้คนจำนวนมากขึ้นที่ให้ความสนใจอย่างใกล้ชิดกับสิ่งที่เข้าไปในอาหารของเรา การตัดสินใจครั้งใหม่นี้โดย FDA สามารถเปลี่ยนวิธีที่เรากินได้ นั่นคือถ้าเรายังคงใส่ใจและห่วงใยกัน
บอกเราว่าคุณคิดอย่างไรเกี่ยวกับข่าวนี้ ผลการทดสอบของ FDA จะเปลี่ยนวิธีการรับประทานอาหารของคุณหรือไม่?
