คูปัวซู
นี่คือสิ่งที่คุณต้องการตั้งชื่อให้กับเพื่อนที่คลั่งไคล้อาหารที่คุณมี Cupuacu เป็นสิ่งใหญ่ต่อไปในซุปเปอร์ฟู้ด "ผิดปกติ" ที่เกี่ยวข้องกับโกโก้อเมซอน ผลไม้ที่บรรจุสารต้านอนุมูลอิสระนี้มีเนื้อครีมและมีรสชาติเหมือนลูกแพร์กับกล้วยเล็กน้อย
น้ำมันดอกคำฝอย
น้ำมันมะกอกอาจเป็นสิ่งที่โกรธแค้น แต่น้ำมันดอกคำฝอยก็สมควรได้รับคะแนนสูงเช่นกัน การปรุงอาหารด้วยน้ำมันที่มีชื่อน่าพึงพอใจนี้จะเพิ่มกล้ามเนื้อติดมัน ลดไขมันหน้าท้อง และทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่
กระเทียมดำ
กระเทียมดำเป็นเพียงกระเทียมธรรมดาที่หมักเป็นเวลาหนึ่งเดือน ตอนนี้ฟังเราออก มันช่างอร่อยจริงๆ มันหวานและนุ่มกว่าคู่ที่สดใหม่เล็กน้อยและคุณเดาว่ามันเปลี่ยนเป็นสีดำ ยิ่งไปกว่านั้น ยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระเป็นสองเท่า และ (โบนัส!) จะไม่ทำให้คุณมีกลิ่นปากของกระเทียม
ถั่วดำ
เมื่อพูดถึงอาหาร สีดำต้องเป็นสีดำใหม่ ถั่วดำอุดมไปด้วยไฟเบอร์ซึ่งต่อสู้กับโรคเบาหวานและแมกนีเซียมซึ่งช่วยให้ร่างกายของคุณดูดซึมแคลเซียมและช่วยเพิ่มระบบภูมิคุ้มกันของคุณ พวกเขามีปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่ามะเขือเทศทั่วไปถึง 10 เท่า (จำไว้ว่าสดดีที่สุด แต่ถ้าคุณใช้ถั่วดำกระป๋อง ให้ล้างออกก่อน)
เมล็ดเจีย
ชะชะช่า! ใช่แล้ว เมล็ดพืชเล็กๆ เหล่านั้นที่คุณซื้อเพื่อปลูกพืชที่เลียนแบบสัตว์ผมบ้านั้นดีจริงๆ สำหรับคุณ พวกเขามีโอเมก้า 3 ที่ดีต่อสุขภาพหัวใจและสมองมากกว่าเมล็ดแฟลกซ์! นอกจากนี้ยังช่วยลดความดันโลหิตและการอักเสบ ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และ. เช่นเดียวกับเมล็ดแฟลกซ์ พวกเขาเป็นส่วนเสริมที่ดีในการปั่นและสมูทตี้
ริคอตต้า
ไม่มีใครคิดว่าลาซานญ่าเป็นอาหารเพื่อสุขภาพโดยเฉพาะ แต่ปรากฏว่า หากคุณดูเนื้อหาที่มีไขมันอื่นๆ ให้ใส่ผักและ ใช้พาสต้าโฮลวีตหรือผักโขม จริงๆ แล้วไม่เพียงแต่จะดีสำหรับคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นพาหนะที่สมบูรณ์แบบสำหรับชีสที่ดีที่สุดชิ้นหนึ่งที่คุณทำได้ กิน. ริคอตต้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณเลือกส่วนที่มีไขมันต่ำ มีแคลเซียมถึง 25 เปอร์เซ็นต์ของปริมาณที่คุณได้รับในแต่ละวัน ซึ่งอย่างที่เราทุกคนทราบกันดีอยู่แล้วว่าช่วยเผาผลาญไขมันหลังอาหารเย็นได้
Skyr
บางทีคุณอาจไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับ skyr แต่คุณจะดีใจที่ได้ทำ เป็นชีสเนื้อนุ่มจากประเทศไอซ์แลนด์ที่มีความคงตัวของโยเกิร์ต มันอร่อยและมีสีครีมและในเวอร์ชันที่ไม่มีไขมันยังคงให้โปรตีนมากกว่าโยเกิร์ตกรีกหรือโยเกิร์ตแบบดั้งเดิม
เครดิตภาพ: Schnee
กะหล่ำดาว
คุณรู้ไหมว่าผักที่มีลักษณะคล้ายกะหล่ำปลีเล็ก ๆ เหล่านี้มีกลิ่นผิดปกติ? นั่นคือกลิ่นของการต่อสู้กับโรคมะเร็ง Allyl isothiocyanate ทำให้เซลล์ก่อนมะเร็งสามารถทำลายตัวเองได้ พวกเขายังเต็มไปด้วยไฟเบอร์และวิตามิน A และ C หากคุณไม่ชอบถั่วงอกบรัสเซลส์ ลองคั่วด้วยน้ำมันดอกคำฝอย เกลือ และพริกไทยเล็กน้อยเพื่อดึงความหวานออกมาและเสิร์ฟพร้อมกับริคอตต้าเล็กน้อย
แกง
แกงได้รับสีที่แตกต่างจากเคอร์คูมินซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพที่หยุดการเจริญเติบโตของเนื้องอกและได้ทำลายเซลล์มะเร็งในการทดสอบในห้องปฏิบัติการ นอกจากความสามารถในการต่อสู้กับโรคมะเร็งแล้ว ยังอาจทำลายคราบพลัคที่เป็นสาเหตุของโรคอัลไซเมอร์ได้อีกด้วย
คีเฟอร์
เต็มไปด้วยโปรตีนและแคลเซียม kefir เป็นเครื่องดื่มครีมที่อุดมไปด้วยโปรไบโอติกเพื่อช่วยให้คุณรักษาระบบย่อยอาหารให้แข็งแรง สามารถใช้แทนครีมเปรี้ยวในอาหารเม็กซิกันหรือด้านบนของมันฝรั่งอบหรือเป็นส่วนผสมในสมูทตี้แทนโยเกิร์ต (ซึ่งมีโปรตีนน้อยและน้ำตาลมากขึ้น) นอกจากนี้ยังเป็นผลิตภัณฑ์เสริมที่ดีสำหรับหมักและสามารถใช้ในน้ำสลัดแทนบัตเตอร์มิลค์
ราสเบอรี่
ด้วยไฟเบอร์มากกว่าบลูเบอร์รี่ และในรูปแบบแช่แข็ง เพิ่มวิตามินซีเป็นสองเท่าของสีฟ้า ราสเบอร์รี่เป็นแหล่งของกรดเอลลาจิกที่เหนือกว่า ซึ่งเชื่อกันว่าสามารถยับยั้งการก่อตัวของ เซลล์มะเร็ง
เบาบับ
จากภายนอก ซุปเปอร์ฟรุตล่าสุดเหมือนมะพร้าวนิดหน่อย แต่เมื่อเปิดออก เนื้อที่แห้งและค่อนข้างแป้งจะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระต่างๆ (10 เท่า มากกว่าส้ม), วิตามินซี (มากกว่าส้มหกเท่า) และแคลเซียม (สองเท่าของนมหนึ่งแก้ว)
เครดิตภาพ: JackyR
เชอร์รี่
ในขณะที่ทฤษฎีนี้ยังคงถูกทดสอบกับสัตว์ ที่มหาวิทยาลัยมิชิแกน พวกเขาได้แสดงให้เห็นว่าสัตว์ที่กินสัตว์ตัวเล็ก ปริมาณของทาร์ตเชอร์รี่แบบผงมีโคเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดที่ต่ำกว่า นอกจากจะเก็บไขมันน้อยลงใน ตับ. ไขว้นิ้วของคุณเช่นเดียวกับในการศึกษาของมนุษย์!
เทฟฟ์
การส่งออกของแอฟริกานี้เป็นธัญพืชเต็มเมล็ดที่มีรสหวานคล้ายกับกากน้ำตาล มันใช้งานได้หลากหลายเช่นกัน สามารถใช้กับขนมปัง แทนข้าวโอ๊ต หรือทำเป็นอาหารคล้ายโพเลนต้า มีธาตุเหล็กเป็นสองเท่าของธัญพืชอื่น ๆ ส่วนใหญ่และมีแคลเซียมมากกว่าสามเท่า
หัวผักกาด
หากคุณกำลังตั้งครรภ์หรือวางแผนที่จะตั้งครรภ์ ก็ถึงเวลาที่จะเริ่มรักบีทรูท พวกเขาเป็นแหล่งโฟเลตที่ดีซึ่งช่วยป้องกันข้อบกพร่องที่เกิด ใบบีทรูทสีเขียวซึ่งสามารถปรุงได้มากเช่นผักโขมหรือกระหล่ำปลีหรือเพียงแค่โยนในสลัดยังมีลูทีนและซีแซนทีนซึ่งเหมาะสำหรับสายตาของคุณ เชื่อกันว่าบรรเทาอาการอักเสบและช่วยกำจัดอันตรายจากสารก่อมะเร็งในร่างกาย
