หากคุณกำลังจะทานอาหารดิบ มีโอกาสที่คุณจะกินอาหารที่ไม่ปรุงสุก ไม่ผ่านการแปรรูป และออร์แกนิก ไม่ว่าคุณจะฝึกไดเอทอาหารดิบหรือแค่ต้องการดูว่าเอะอะเกี่ยวกับอะไร นี่คือรายการอาหารดิบที่ดีที่สุด ร้านอาหาร ในประเทศ.
ทำไมต้องกินดิบ?
ในขณะที่มีอาหารดิบหลายประเภท (มังสวิรัติดิบ, ดิบ มังสวิรัติ, สัตว์ดิบ) หลักการพื้นฐานยังคงเดิม อาหารดิบรวมถึงอาหารที่ไม่ได้ปรุงสุกหรือปรุงที่อุณหภูมิต่ำกว่า 115 องศาฟาเรนไฮต์ ร้านอาหารทั่วไปส่วนใหญ่มีเมนูมังสวิรัติแบบดิบที่ประกอบด้วยอาหารจากพืชดิบที่ยังไม่ได้แปรรูปเป็นส่วนใหญ่ นักชิมอาหารดิบเชื่อว่าอาหารที่ปรุงที่อุณหภูมิสูงกว่า 115 องศาฟาเรนไฮต์สูญเสียคุณค่าทางโภชนาการและไม่ดีต่อสุขภาพ – อาจถึงกับเป็นอันตรายต่อร่างกาย พวกเขาเชื่อว่าอาหารที่ร้อนจัดจะทำลายเอนไซม์ธรรมชาติที่พบในอาหารที่มีชีวิตและทิ้งสารพิษไว้
การทำอาหารอาหารดิบต้องใช้เวลา ความพยายาม และเงินเป็นจำนวนมาก ทำไมไม่ลองให้รางวัลตัวเองด้วยร้านอาหารดิบที่ดีที่สุดทั่วประเทศแทนล่ะ
ร้านอาหารดิบที่ต้องลอง
หากคุณเคยอยู่ในบริเวณใกล้เคียง ร้านอาหารเหล่านี้คือร้านอาหารดิบที่ดีที่สุดที่ควรลอง
1
ความเป็นจริงดิบของ Tassili
ความเป็นจริงดิบของ Tassili ในเมืองแอตแลนต้า รัฐจอร์เจีย เปิดให้บริการในปี 2554 โดยเชฟ Tassili Ma'at ผู้ชำนาญด้านอาหารดิบ ด้วยบรรยากาศที่เป็นกันเองและเรียบง่าย ร้านอาหารถูกจัดวางให้เหมือนกับอาหารสำเร็จรูปแบบดั้งเดิม ให้ผู้อุปถัมภ์สามารถรับประทานหรือสั่งกลับบ้านได้ เชฟ Ma'at ชอบสร้างสรรค์รายการเมนูโดยคำนึงถึงสี รูปทรง และการตัดของอาหารโดยเฉพาะ วิธีการรับประทานอาหารของเธอนั้นเรียบง่ายและบริสุทธิ์: “เตรียมอาหารที่คนกินเพื่ออยู่ได้ ไม่ใช่กินเพื่อตาย” ต้องลองคือความหลากหลายของ “wrawps” ที่ให้บริการ
2
ทำ. ซานตา โมนิกา
Matthew Kenney หนึ่งในเชฟอาหารดิบชั้นนำของโลก เปิดตัว ทำ. ซานตา โมนิกา. ร้านอาหารที่มีชีวิตนี้มีอาหารที่ทำจากพืชซึ่งมีเมนูที่ได้รับแรงบันดาลใจจากวัตถุดิบตามฤดูกาลและท้องถิ่น ทำ. ให้คุณเลือกบรรยากาศที่ต้องการรับประทานอาหาร: บาร์สไตล์โอมากาเสะส่วนกลาง ให้คุณชมเชฟเตรียมอาหารได้ อาหาร ในร่ม ท่ามกลางเสียงไม้ธรรมชาติ หรือภายนอก ที่ลานบริการเต็มรูปแบบช่วยให้คุณใช้ประโยชน์จากความสด สภาพอากาศ. ร้านอาหารอื่นๆ ของ Matthew Kenney ได้แก่ เดอะ ไวท์ โลตัส ไมอามี่ และ ทามาซูล OKC (โอคลาโฮมาซิตี).
3
ครัวของคริสโตเฟอร์
คริสโตเฟอร์ สลอว์สันพิจารณาสถานที่เมื่อเขาตัดสินใจเปิดร้านอาหารที่มีชีวิต ครัวของคริสโตเฟอร์ ในปาล์มบีชการ์เดนส์ รัฐฟลอริดา เชฟสลอว์สันเป็นหนึ่งในเชฟออร์แกนิกจากพืชที่ได้รับการยอมรับมากที่สุด และแบรนด์ CK ของเขากำลังเติบโตเพื่อรวมผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดน้ำผลไม้ สินค้าขายปลีก และของหวานทำมือต่างๆ รายการเมนูออร์แกนิกและอุดมด้วยสารอาหารแต่ละรายการทำด้วยมือโดยเชฟเอง ลองชิม “แมคเอ็นชีส” อันโด่งดังที่ทำจากพาสต้าคีนัว ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์ และซอสพาเมซานบราซิลนัต ยัม!
4
ดาร์บสเตอร์
ในขณะที่ครัวของคริสโตเฟอร์อยู่ในแผนกหรู ดาร์บสเตอร์ อยู่ภายใต้เรดาร์อีกเล็กน้อย เวสต์ปาล์มบีชแห่งแรกในฟลอริดา สถานที่ตั้งเป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ริมตลิ่งและปกคลุมด้วยต้นไม้ แม้ว่าจะไม่ใช่วีแก้นดิบอย่างเคร่งครัด แต่รายการเมนูส่วนใหญ่เป็นและรายการเมนูทั้งหมดเหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติ แน่นอนว่ามันถูกซ่อนไว้ แต่ความนิยมกลับไม่ใช่ สถานที่แห่งที่สองเพิ่งเปิดเมื่อปีที่แล้วในเมืองโบกา เรตัน รัฐฟลอริดา
5
Karyn's Bistro
ในเมืองชิคาโก รัฐอิลลินอยส์ Karyn's Bistro เป็นแก่นของชุมชน Karyn Calabrese นำความรักของเธอในผลไม้ ธัญพืช ผัก และถั่วงอกมาที่โต๊ะโดยใช้ส่วนผสมออร์แกนิกเท่านั้นทุกครั้งที่ทำได้ รายการเมนูมีไฟเบอร์สูงและไขมันต่ำ ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับการย่อยอาหารได้ง่าย องค์กรของ Karyn ยังมีกิจกรรมที่คุณสามารถเข้าร่วมเพื่อเรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ของอาหารดิบและวิธีการเตรียมอาหารบางชนิด สถานประกอบการยังรวบรวมเมนูอาหารสำหรับสัปดาห์ปัจจุบันพร้อมสำหรับมื้อเช้า กลางวันและเย็น
6
ชาโคแคนยอน
ชาโคแคนยอน ถือเป็นคาเฟ่และร้านอาหารมังสวิรัติออร์แกนิกที่ได้รับการรับรองแห่งแรกของรัฐวอชิงตัน ด้วยที่ตั้งสองแห่งในซีแอตเทิล ภารกิจของ Chaco Canyon คือ “การจัดหาอาหารออร์แกนิกแสนอร่อยสำหรับความต้องการที่หลากหลายและ รสนิยมส่วนตัว” นี่เป็นคาเฟ่แห่งแรกในพื้นที่ที่มีเมนูอาหารดิบประจำวันที่ประกอบด้วยถั่ว เมล็ดพืช และออร์แกนิก ผลิต. เมนูจะเปลี่ยนไปตามฤดูกาล และคาเฟ่ยังมีเมนูมังสวิรัติขนาดใหญ่อีกด้วย
7
อาหารบริสุทธิ์และไวน์
มหานครนิวยอร์กยินดีต้อนรับร้านอาหารมังสวิรัติดิบระดับหรูแห่งแรกในฤดูร้อนปี 2547 และได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา อาหารบริสุทธิ์และไวน์ ใน Union Square มีเมนูอาหารตามฤดูกาลที่ปรุงจากพืชทั้งหมด มีรายการไวน์ที่เป็นชีวภาพ ออร์แกนิก หรือความยั่งยืนแบบเรียบง่าย และค็อกเทลสาเกของที่นี่ใช้สาเกออร์แกนิกผสมกับน้ำผลไม้ออร์แกนิกและน้ำผลไม้สด หากคุณตัดสินใจไม่ได้ว่าจะลองเมนูไหน ลองพิจารณาเมนูชิมของเชฟห้าคอร์ส... แล้วลองให้หมด!
คุณทานอาหารที่ร้านอาหารดิบบ่อยหรือไม่? ถ้าเป็นเช่นนั้นบอกเราเกี่ยวกับเรื่องนี้
เพิ่มเติมเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพ
อาหารดิบ - ดีต่อสุขภาพหรือไม่?
ชีสเม็ดมะม่วงหิมพานต์มังสวิรัติง่าย ๆ
สุดยอดบล็อกอาหารมังสวิรัติ
