ก๋วยเตี๋ยวฟักทองแกงไทย – SheKnows

…โดยเฉพาะเมื่ออุณหภูมิเริ่มลดลง แกงฟักทองแกงนี้จะทำให้ท้องของคุณอบอุ่นและทำให้คุณมีความสุขที่จะได้รับการต้อนรับในอุณหภูมิที่เย็นกว่าในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว ซุปมังสวิรัตินี้เป็นอีกหนึ่งเมนูที่คุณควรไปทานเมื่อคุณเริ่มรู้สึกไม่สบาย

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. 45 สูตรคริสต์มาสมังสวิรัติที่จะทำให้วันหยุดของคุณอร่อย

ก๋วยเตี๋ยวแกงไทยฟักทอง

ให้บริการ 4 ถึง 6

วัตถุดิบ:

• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• หัวหอมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม 3 กลีบ สับ
• ตะไคร้สดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• ขิงสดสับ 2 ช้อนโต๊ะ
• พริกแกงเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงกะหรี่ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำพริกร้อน 1 ช้อนชา (เช่น ซัมบัล โอเล็ก)*
• กะทิกระป๋อง 2 (15 ออนซ์) แบ่ง
• น้ำซุปผัก 5 ถ้วย
• 2-1 / 2 ช้อนโต๊ะ umeboshi paste
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ถั่วลันเตา 3 ถ้วยตวง
• ฟักทองหั่นเต๋าหรือสควอชฤดูหนาวอื่นๆ 2 ถ้วย
• เส้นหมี่แห้งหรือเส้นหมี่ 1 ปอนด์
• หัวหอมหั่นบาง ๆ 1/4 ถ้วย
• ผักชีสดสับ 1/4 ถ้วย
• พริกขี้หนูแดง 3 ตัว หรือ พริกฮาลาปิโน่แดง 2 ตัว หั่นบาง ๆ พร้อมเมล็ด
• ถั่วลิสงคั่วสับ กำมือหนึ่ง
• มะนาว 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น

ทิศทาง:

1. เติมน้ำในหม้อใบใหญ่แล้วเติมเกลือเล็กน้อย ตั้งบนเตาให้เดือด
2. อุ่นน้ำมันในกระทะขนาดใหญ่บนไฟร้อนปานกลาง
3. ใส่หัวหอม กระเทียม ตะไคร้ และขิง ปรุงอาหารกวนประมาณ 1 นาที
click fraud protection
4. ผัดพริกแกง ผงกะหรี่ และน้ำพริกลงผัด
5. ใช้ช้อนตักหัวกะทิออกจากหัวกะทิแต่ละกระป๋อง ผัดลงในส่วนผสมแกง
6. ใส่กะทิที่เหลือ น้ำซุป อุเมะโบชิ และน้ำตาล นำส่วนผสมไปต้ม ลดความร้อนให้ต่ำและเคี่ยวในขณะที่คุณเตรียมส่วนผสมที่เหลือ
7. ปรุงถั่วลันเตาในน้ำเดือดเดือดประมาณ 30 วินาที ใช้กระชอนกรองถั่วลงในชามน้ำเย็นเพื่อหยุดการปรุงอาหาร ระบายและพักไว้
8. ใส่ฟักทองหรือสควอชฤดูหนาวลงในหม้อใบใหญ่ นำไปต้มและปรุงอาหารจนนุ่ม ใช้กระชอนตักฟักทองหรือสควอชฤดูหนาวจากหม้อไปยังชามใบใหญ่
9. นำน้ำในหม้อเดิมกลับมาต้มและปรุงบะหมี่ตามทิศทางของแพ็คเกจจนเป็นอัล dente ก๋วยจั๊บน้ำใส.
10. ใส่ถั่วหิมะ ฟักทองหรือสควอชฤดูหนาว และบะหมี่ลงในส่วนผสมมะพร้าว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
11. อุ่นและเสิร์ฟร้อน โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชี พริก ถั่วลิสง และมะนาว

ซุปมังสวิรัติเพิ่มเติม:

ซุปหน่อไม้ฝรั่งมังสวิรัติ
ซุปร้อนและเปรี้ยวมังสวิรัติ
ซุปตอร์ติญ่ามังสวิรัติ

ทิ้งข้อความไว้