อาหารมีผลอย่างมากต่อความเป็นอยู่ที่ดีของเด็ก มันสามารถเติมพลัง เพิ่มสมาธิสั้น หรือทำให้เกิดความเหนื่อยล้า การอดนอนอาจทำให้ความคิดของเด็กสับสนหรือเกิดปัญหาในการเรียนรู้ได้ฉันใด การรับประทานอาหารไม่เพียงพอก็เช่นกัน เด็กแต่ละคนเป็นปัจเจกบุคคล และไม่มีเหตุผลที่จะคิดว่าคำแนะนำเรื่องอาหาร "หนึ่งขนาดเหมาะกับทุกคน" นั้นเป็นความจริง
เด็ก ๆ ดูเหมือนจะเกิดมาไม่เพียง แต่มีอารมณ์ทางอารมณ์เท่านั้น แต่ยังมีอารมณ์ด้านอาหารอีกด้วย ตัวอย่างเช่น ลูกชายของฉันมักจะสงสัยและไม่ชอบอาหารที่เป็นสีเขียว อย่างไรก็ตามเขาไม่สนใจขนมหวานมากนัก ในทางตรงกันข้าม ลูกสาวคนเล็กของฉันชอบกินผักมาตลอด และตั้งแต่ยังเด็ก อาหารที่เธอโปรดปรานคือบร็อคโคลี่ น่าเสียดายที่เธอได้รับสายหวานของฉันด้วย
การควบคุมอาหารมีความสำคัญต่อสุขภาพของเด็ก และทุกสิ่งที่เรากินส่งผลต่อเรา อย่างไรก็ตาม มันมีผลกับเราแต่ละคนแตกต่างกันเล็กน้อย ขึ้นอยู่กับการแต่งหน้าและการเผาผลาญของแต่ละคน ตัวอย่างเช่น เด็กบางคนไวต่อน้ำตาลและของหวานทุกรูปแบบในอาหารเป็นอย่างมาก สำหรับพวกเขา การบริโภคน้ำตาลสามารถทำให้ปัญหามากมายรุนแรงขึ้น เช่น การอยู่ไม่นิ่ง ความวิตกกังวล ความกังวลใจ ความหงุดหงิด และสมาธิที่ไม่ดี ซึ่งทั้งหมดนี้อาจทำให้นอนหลับยาก
เราทุกคนทราบดีว่าเด็ก ๆ จะมีสุขภาพดีขึ้นและนอนหลับได้ดีขึ้นหากพวกเขารับประทานอาหารที่มีประโยชน์ซึ่งมีอาหารหลากหลายจากทุกกลุ่มอาหาร น่าเสียดายที่เด็กบางคนอาจจู้จี้จุกจิกอย่างไม่น่าเชื่อ ฉันไม่คิดว่าจะเป็นความคิดที่ดีที่จะตอบสนองทุกความต้องการของเด็กหรือต่อสู้กับอาหาร เติมอาหารเพื่อสุขภาพและของว่างให้เต็มบ้านและอย่าซื้ออาหารขยะจนเป็นนิสัย ด้วยวิธีนี้ เมื่อลูกของคุณหิว พวกเขาจะไม่มีทางเลือกอื่นนอกจากต้องกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการ
นอกจากนี้ เด็กๆ มีแนวโน้มที่จะสนใจรับประทานอาหารที่พวกเขาช่วยวางแผนและเตรียมอาหารมากขึ้น ซื้อตำราอาหารสำหรับเด็กที่ดีต่อสุขภาพและสนุกไปกับการวางแผนและเตรียมอาหารและของว่างที่มีคุณค่าทางโภชนาการร่วมกัน
เคล็ดลับสุขภาพดี
- กินอาหารที่หลากหลายจากทุกกลุ่มอาหาร
- ดื่มน้ำมาก ๆ ในระหว่างวัน แม้แต่การขาดน้ำเพียงเล็กน้อยก็ทำให้เกิดความวิตกกังวลได้
- ตรวจสอบให้แน่ใจว่าลูกของคุณได้รับแคลเซียมเพียงพอ ช่วยเพิ่มการสังเคราะห์เซโรโทนินซึ่งเป็นสารเคมีที่กระตุ้นความรู้สึกเป็นอยู่ที่ดี แคลเซียมในระดับต่ำอาจทำให้เกิดอาการหงุดหงิดและหงุดหงิด แหล่งอาหารได้แก่ นม โยเกิร์ต ชีส บร็อคโคลี่ เมล็ดทานตะวัน คารอบ และผักโขม
- กินอาหารอินทรีย์ให้มากที่สุด (วัตถุเจือปนอาหารหลายชนิดอาจเป็นอันตรายต่อการนอนหลับได้)
- กินคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนมากกว่าทานคาร์โบไฮเดรตแปรรูป (รวมผักและผลไม้ดิบ)
- อย่าใช้ของหวานเป็นรางวัลหรือปลอบเด็กเมื่อเขาหรือเธออารมณ์เสีย
เพื่อให้นอนหลับฝันดี
สิ่งที่คุณกินและเวลาที่กินอาจส่งผลต่อการนอนหลับของคุณ ในส่วนต่อไปนี้ ฉันจะทบทวนอาหารและของว่างก่อนนอนที่อาจช่วยให้ลูกนอนหลับและระบุอาหารที่ควรหลีกเลี่ยง
- หลีกเลี่ยงการบริโภคคาเฟอีนและน้ำตาลในช่วงบ่ายหรือเย็น (โซดามักเป็นแหล่งทั้งน้ำตาลและคาเฟอีน)
- กินอาหารที่อุดมไปด้วยวิตามินบี: แหล่งที่มาของวิตามินบี ได้แก่ ธัญพืชเต็มเมล็ด พืชตระกูลถั่ว เนื้ออวัยวะ ถั่วและเมล็ดพืชดิบ เห็ด ปลาทะเลน้ำลึก ไข่ เนื้อสัตว์ และผักสีเขียวเข้ม
- กินอาหารที่มีแมกนีเซียมสูง. แหล่งอาหารได้แก่ ถั่ว เมล็ดพืชทั้งเมล็ด เมล็ดทานตะวัน พืชตระกูลถั่ว ธัญพืชไม่ขัดสี อะโวคาโด และลูกเกด
- หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารเย็นช้ากว่าสามชั่วโมงก่อนนอนหากดูเหมือนว่าจะให้พลังลูกของคุณ (การกินตอนดึกเกินไปจะเพิ่มอัตราการเผาผลาญและให้พลังงานแก่เด็กบางคน)
- ทานอาหารว่างก่อนนอนตอนเย็นที่มีทริปโตเฟน ทริปโตเฟนเป็นกรดอะมิโนจำเป็นที่สมองจะเปลี่ยนเป็นสารสื่อประสาท เซโรโทนิน จากนั้นเซโรโทนินจะถูกเปลี่ยนเป็นเมลาโทนินซึ่งช่วยในการนอนหลับ เด็กหลายคนพบว่านมอุ่นๆ สักแก้วช่วยให้สงบและเป็นแหล่งของทริปโตเฟนที่ดี แหล่งทริปโตเฟนอื่นๆ ได้แก่ คอทเทจชีส โยเกิร์ต สับปะรด พลัม กล้วย ไข่ ไก่งวง เมล็ดงา เมล็ดทานตะวัน เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสง เป็นการดีที่สุดที่จะรวมอาหารที่อุดมด้วยทริปโตเฟนเหล่านี้เข้ากับคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน เช่น ซีเรียลโฮลเกรน ขนมปังหรือมันฝรั่ง มันช่วยให้สมองดูดซับทริปโตเฟน คำแนะนำของว่างก่อนนอน: ซีเรียลโฮลเกรนกับนม ข้าวโอ๊ตกับนม แซนวิชเนยถั่วกับงาป่น คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับนม
- ถ้าลูกของคุณมีของว่างก่อนนอน ให้ทานครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงก่อนนอน
