เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการเสิร์ฟรสชาติที่สนุกสนาน เหมาะสำหรับมื้อเบาๆ หรือเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย
เรื่องที่เกี่ยวข้อง. มะเขือม่วงของ Jamie Oliver เป็นทางเลือกที่กรอบและวิเศษสำหรับ Eggplant Parm
ในวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์ การเลือกรับประทานอาหารเป็นเรื่องดี สูตรนี้สำหรับเห็ดพอร์โทเบลโลข้าวกล้องและผักโขมยัดไส้เป็นสิ่งที่ดีที่จะแก้ไขเป็นอาหารกลางวันแบบเบา ๆ หรือแม้แต่เป็นอาหารมื้อใหญ่ในมื้อค่ำ เปลี่ยนสิ่งต่าง ๆ โดยเพิ่มเครื่องปรุงรสหรือผักใบเขียวที่คุณชื่นชอบ นี่เป็นสูตรที่ดีที่จะทำเมื่อคุณจำเป็นต้องใช้ข้าวกล้องที่เหลือ!
เห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้ข้าวกล้องและผักโขม
เสิร์ฟ4
วัตถุดิบ:
- เห็ดพอร์โทเบลโลขนาดใหญ่ 4 ตัว
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวกล้องโค้ก 1 ถ้วย
- 2 ถ้วยใบผักโขมฉีกเป็นชิ้น ๆ
- มะเขือเทศตากแห้งหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย บรรจุในน้ำมัน
- ซอสมารินาร่า 3 ช้อนโต๊ะ
- พาร์เมซานชีส 1/4 ถ้วย บวกเพิ่ม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น 1/4 ช้อนชา
- พริกแดงป่น 1/4 ช้อนชา
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 375 องศา F. วางแผ่นอบด้วยฟอยล์อลูมิเนียม
- แกะก้านเห็ดออก จากนั้นทำความสะอาดเหงือกสีน้ำตาลจากใต้หมวกด้วยมีดปลายแหลม แปรงด้านในของฝาด้วยน้ำมันมะกอกแล้ววางบนแผ่นอบโดยเปิดด้านขึ้น
- ขณะที่ข้าวยังอุ่นอยู่ ให้คลุกเคล้ากับใบผักโขมฉีก มะเขือเทศตากแห้ง ซอสมารินารา พาร์เมซานชีส เกลือ พริกไทยดำ และเกล็ดพริกแดง ผสมให้เข้ากัน
- ใช้ช้อนเติมส่วนผสมของเห็ดฝานให้เป็นก้อนเล็กน้อย
- โรยพาร์เมซานชีสเพิ่มเล็กน้อยบนยอดของเห็ดแต่ละชนิด
- นำเข้าอบ 18-20 นาที
- นำออกจากเตาแล้วเสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับหมวกของคุณกับเห็ดพอร์โทเบลโลยัดไส้เหล่านี้!
สูตรวันจันทร์ที่ปราศจากเนื้อสัตว์เพิ่มเติม
แพนเค้กกล้วยเนยและเมล็ดแฟลกซ์
คลับแซนวิชผักกับกระเทียมอะโวคาโดกระจาย
เบอร์เกอร์ราเม็งผักกับมายองเนสเผ็ด
