Elana Amsterdam เป็นบล็อกเกอร์อาหารยอดนิยมของ "Elana's Pantry" ซึ่งเธอได้แบ่งปัน สูตรปราศจากกลูเตน ตั้งแต่ปี 2549 ตำราอาหารล่าสุดของเธอ คัพเค้กปราศจากกลูเตนที่อัดแน่นไปด้วย 50 สูตรความอร่อย ที่พบในคัพเค้ก (ปราศจากกลูเตน)!
สัปดาห์นี้เรากำลังเข้าสู่ฤดูกาลแห่งสิ่งต่าง ๆ และแบ่งปันสูตรของ Elana สำหรับคัพเค้กเครื่องเทศแอปเปิ้ล เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่ายหรือเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีน้ำตาล (ลองเลย) ครีมชีสฟรอสติ้งปราศจากกลูเตน) อบเชยและแอปเปิ้ลจะทำให้คุณมีอารมณ์ในฤดูใบไม้ร่วงอย่างแน่นอน ดูสูตรอาหารของ Elana เพิ่มเติมโดยไปที่ “ตู้กับข้าวของเอลาน่า” ถ้าคุณชอบสูตรนี้ คุณจะต้องพิจารณาหยิบตำราอาหารของเธอขึ้นมาอย่างแน่นอน “คัพเค้กปราศจากกลูเตน!”
คัพเค้กเครื่องเทศแอปเปิ้ล
วัตถุดิบ:
- แป้งมะพร้าว 1/2 ถ้วยตวง
- ผงแป้งเท้ายายม่อม 1 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
- อบเชยป่น 1 ช้อนโต๊ะ
- ลูกจันทน์เทศบด 1/2 ช้อนชา
- ไข่ใหญ่ 4 ฟอง
- น้ำมันเมล็ดองุ่น 1/4 ถ้วย
- น้ำหวานหางจระเข้ 1/2 ถ้วย
- แอปเปิ้ลเขียวหั่นหยาบ 1/2 ถ้วย
ทิศทาง:
- เปิดเตาอบที่ 350 องศา F. วางถ้วยมัฟฟิน 10 ใบพร้อมกระดาษรอง
- ในชามใบใหญ่ ผสมแป้งมะพร้าว ผงเท้ายายม่อม เบกกิ้งโซดา อบเชย และลูกจันทน์เทศ
- ในชามขนาดกลาง ตีไข่ น้ำมันเมล็ดองุ่น และน้ำหวานหางจระเข้ ผสมส่วนผสมเปียกลงในส่วนผสมแป้งมะพร้าวด้วยเครื่องผสมแบบใช้มือถือจนเข้ากันดีแล้วจึงพับแอปเปิ้ลลงไป
- ตักแป้ง 1/4 ถ้วยลงในถ้วยมัฟฟินที่เตรียมไว้แต่ละถ้วย
- นำเข้าอบประมาณ 18-25 นาที จนไม้จิ้มฟันสอดเข้าไปตรงกลางคัพเค้กออกมาพร้อมกับเศษขนมปังชุบน้ำเล็กน้อยติดอยู่ ปล่อยให้คัพเค้กเย็นในกระทะเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นให้น้ำค้างแข็งและให้บริการ
กลูเตนสามารถพบได้ในอาหารและผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย ตั้งแต่ซอสมะเขือเทศ ซีอิ๊ว ลูกอม และเครื่องปรุงรส แม้ว่า SheKnows.com จะพยายามตรวจสอบให้แน่ใจว่าสูตรอาหารเหล่านี้ปราศจากกลูเตน โปรดอ่านฉลากส่วนผสมของอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารทั้งหมดที่คุณใช้สำหรับสูตรอาหารเหล่านี้อย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่ามี ปราศจากกลูเตน.
สูตรขนมปราศจากกลูเตนเพิ่มเติม!
Ghirardelli ฟัดจ์บราวนี่ปราศจากกลูเตน
คุ้กกี้เนยถั่วไร้กลูเทน
แป้งอบปราศจากกลูเตนและคุกกี้ช็อกโกแลตชิป
ขนมวันขอบคุณพระเจ้าปราศจากกลูเตน
ของหวานปลอดกลูเตนในวันหยุด
