อาหารค่ำคืนนี้: Cheddar และ Stout Fondue – SheKnows

ไวน์ขาวแห้ง หอมแดง และกรูแยร์เพียงก้อนเดียวก็เพียงพอแล้วที่จะเปลี่ยนอาหารค่ำสำหรับสองคนขึ้นไปให้กลายเป็นเรื่องมีระดับ แต่ถ้าไวน์และชีสสวิสทำให้คุณเลิกชอบฟองดู ก็ไม่ต้องเสียใจ สูตรนี้กับเชดดาร์ชีสและเบียร์จะเปลี่ยนแม้แต่นักวิจารณ์ที่ยากที่สุดให้กลายเป็นแฟน

เรื่องที่เกี่ยวข้อง. ปลาแซลมอนเคลือบพริกไทยของ Rachael Ray ได้รับรสชาติจากการเพิ่มที่น่าแปลกใจนี้

เมื่อผู้คนนึกถึงฟองดู พวกเขานึกถึงยุค 70 และปาร์ตี้สวิงกิ้ง แต่ต้องขอบคุณร้านอาหารอย่าง หม้อหลอมละลายตอนนี้ฟองดูถือเป็นงานที่มีระดับ เหมาะสำหรับวันแรกและวันครบรอบ แต่ทำไมถึงใช้เวลาสักคืนในตอนกลางคืนในเมื่อคุณสามารถเข้าพักและมีเวลาโรแมนติกในยามเย็นได้อย่างสบายๆ ไม่แพ้กัน? ฟองดูยังดูอับๆ อยู่หรือเปล่า? เชดดาร์ชีสและเบียร์จะทำให้คุณอยากดึงของขวัญแต่งงานที่คุณคิดว่าไม่เคยใช้ออกมา

วัตถุดิบ

• มันฝรั่งผิวแดงขนาดเล็ก 2 ถ้วยผ่าครึ่ง
• แอ๊ปเปิ้ล 2-3 ลูก ปอกแล้วหั่นเป็นแว่น
• 1 บาแกตต์หั่นเป็นลูกเต๋า 1/2 นิ้ว
• เชดดาร์ชีสขูดขีด 1 ปอนด์
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไอริชสเตาท์ 1 ถ้วย เช่น กินเนสส์
• น้ำแอปเปิ้ล 1/4 ถ้วย
• มัสตาร์ด Dijon 1 ช้อนโต๊ะ

ทิศทาง

1. นึ่งมันฝรั่งจนนิ่ม 15-20 นาที
2. วางมันฝรั่งและแอปเปิ้ลลงในถาดแล้ววางขนมปังในตะกร้า
click fraud protection
3. ขณะที่มันฝรั่งกำลังนึ่ง ให้นำสเตาท์ น้ำแอปเปิ้ล และมัสตาร์ดไปต้มในกระทะซอสขนาดใหญ่โดยใช้ไฟแรงปานกลาง-สูง
4. ลดความร้อนลงเพื่อเคี่ยว แล้วค่อยๆ ใส่ชีส 1/4 ถ้วยกับแป้งลงไป ผัดด้วยช้อนไม้จนละลายจนเป็นร่อง เมื่อคุณมีร่องแล้ว ให้ใส่ชีสต่อ ครั้งละ 1/2 ถ้วย คนตลอดเวลา จนชีสละลายและเนียน
5. โอนส่วนผสมชีสลงในหม้อฟองดูและเสิร์ฟพร้อมกับแอปเปิ้ล ขนมปัง และมันฝรั่งนึ่ง